PANE & LIEVITATI SALATI

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• VIDEO pieghe rinforzo pane
• Baguette senza stampo con lievito madre
• Baguette tradition con semi misti
  
• Biove (pane piemontese)
• Biove barbarià (world bread day 2020)
  
• Ciabatta di pane di farro integrale con lievito madre
• Ciabattine di grano duro Senatore Cappelli con lievito madre
• Ciambella di Pasqua salata ai salumi e formaggi
• Coroncine di pane (tutorial)
  
• Crackers rustici di farro e segale con lievito madre e timo limoncino
• Filoncini di grano duro integrale tumminia con lievito madre
• Filoncini di pane con grano saraceno, olive e noci
• Filoncini di semola di grano duro con lievito madre a lievitazione naturale
• Filoncini semi-integrali con grani piemontesi e lievito madre
• Friselline di grano duro con lievito madre
  
• Focaccia con cipolle e curry
• Focaccia con patate, datterini, patè di olive e pesto
  
• Focaccia croccante con rosmarino in fiore e lievito madre
• Focaccia di Bari con patate
• Focaccia di Recco
• Focaccia salvia, maggiorana e rosmarino (con esuberi di lievito madre)
  
• Focaccine con aromi freschi dell'orto e lievito madre
• Fogliette all'olio (panini sfogliati) con lievito madre
• Ghirlanda di pane di farro e kamut con lievito madre (passo-passo)
• Girandole di panbiscotto con semi oleosi, latte di soia, lievito madre
• Girasole di pane di semola con lievito madre, semi di sesamo e di papavero
• Girella di pane di semola e farro (con lievito madre)
  
• Grissini alla pizzaiola, stirati a mano con lievito madre
• Grissini barbarià stirati a mano con lievito madre
  
• Grissini di mais con cipolle
  
• Grissini di mais
  
• Grissini olio e vino
  
• Grissini torinesi stirati a mano
• Lunette (pane) di grano duro di Altamura con lievito madre
• Mafalde e filone di grano duro Tumminia con semi di sesamo e lievito madre
• Pagnotte ai semi misti con lievito madre a lievitazione naturale
• Pagnottelle alla zucca
• Pagnottelle con lievito madre, olive e noci
• Panbauletto nero
  
• Panbauletto semidolce al farro e cacao
• pagnotte rosenthal con lievito madre e farina macinata a pietra
• Pancarrè con lievito madre secco
• Pancarrè sofficissimo (metodo Tang Zhong) con zucca di Hokkaido
• Pane 100% grano duro integrale tumminia con lievito madre
  
• Pane 100% Senatore Cappelli a lievitazione naturale
• Pane al latte e burro con patate e caciotta
• Pane al mais con lievito madre
  
• Pane con farina di Altamura e lievito madre a lievitazione naturale
• Pane con farina di tipo 1, 2 e integrale con lievito madre
  
• Pane con farine Senatore Cappelli e tipo 1 con lievito madre
• Pane (cornetto) di Matera
• Pane con farina di Matera, grano saraceno e lievito madre
  
• Pane alle noci (nuove) con lievito madre
• Pane con farina 1, lenticchie e lievito madre - a lievitazione naturale
• Pane con farina 2 decorticata lombarda e lievito madre
  
• Pane con farina 2, zucca e frutta secca
  
• Pane con farina di lenticchie rosse e lievito madre a lievitazione naturale
• Pane con poolish a lievitazione mista
  
• Pane con semola della Basilicata e lievito madre
  
• Pane ciabatta (ciabattine e quadrotte)
• Pane ciabatta di grano duro Senatore Cappelli
• Pane delle vacanze (mix di farine) e lievito madre
• Pane di segale con biga
  
• Pane di soia, avena, orzo, segale e semi con lievito madre
  
• Pane di campagna antico (con biga e lievito madre)
  
• Pane di campagna con germe di grano e lievito madre (24h di lievitazione)
• Pane di farro bianco e farina di tipo1
• Pane di farro monococco di tipo 2 e lievito madre
  
• Pane di frumento integrale con cruschello
  
• Pane di Hokkaido con lievito madre a lievitazione naturale
• Pane di semola e grano saraceno
• Pane di semola e mais con zucca e aromi
• Pane di semola pugliese con semi di sesamo e lievito madre
  
• Pane di semola, segale e farro con lievito madre
  
• Pane di semola rimacinata incamiciato (con lievito madre)
• Pane di semola rimacinata siciliana e lievito madre
• Pane di grano duro ed avena a lievitazione naturale
• Pane integrale con zucca e aromi
• Pane integrale e semi misti (con esuberi di lievito madre)
• Pane integrale di farro con zucca e patate
  
• Pane intrecciato di semola di grano duro e lievito madre
• Pane leggero alla zucca e farro bianco, impasto a mano
• Pane mix (farine tipo 0,1 e integrale) con lievito madre
• Pane multicereali e semi misti con lievito madre
• Pane musichiere
• Pane nero di Castelvetrano fatto in casa
• Pane nero di montagna (con biga)
  
• Pane pullman alla birra
• Pane semi-integrale con lievito madre, germe di grano e latte di soia
• Pane semola, farro e tipo 1 con lievito madre
  
• Pane Senatore Cappelli e tipo 0 con biga
  
• Pane tartaruga (per i bimbi) con lievito madre
• Pane tedesco di segale con cumino, finocchio e coriandolo
• Panfocaccia 30 h. lievitazione con esuberi lievito madre
• Pane tipo mafalda a lievitazione mista
• Pigne di pane al miele di bosco con lievito madre
• Pizza arlecchino (con lievito madre)
• Pizza integrale farro e frumento ai 4 formaggi e noci
• Pizza rossa semi-integrale in teglia (impasto Bonci)
  
• Pizzette da buffet
• Pizzette da buffet con farina di canapa e lievito madre
  
• Roggenbrötchen mit bier
• Simil pain paillasse
• Spaccatelle integrali di grani antichi con patate, olive e noci pecan
  
• Stirate di pane semi-integrale di farro e semola di Altamura (con lievito madre)
  
• Stiratine (pane piemontese) con lievito madre a lievitazione naturale
• Stirate di farro integrale e semola di Altamura con lievito madre
  
• Torta salata lievitata con prescinseua, carciofi e aglio orsino