Chi sono

Ciao a tutti sono Simona
Benvenuti nella mia cucina! La passione per i fornelli credo sia insita in me da sempre. In passato sono stata titolare di una panetteria e gastronomia che ho amato molto, ai giorni nostri proseguo questa passione cucinando su ordinazione per piccoli eventi e per collaborazioni con aziende del settore.
Nel mio ricettario troverete un menù variegato: piatti mediamente elaborati e preparazioni casalinghe alla portata di tutti; dolci e torte da gustare ogni giorno e per occasioni speciali. Non troverete mai niente di artefatto o precotto.
Prediligo la cucina Italiana e Piemontese, però sono curiosa , mi annoio facilmente anche a tavola e mi piace sperimentare, ecco che qualche ingrediente "esotico" ogni tanto spunta :-)
Sono sostenitrice del Km.0, dell'uso dei prodotti del proprio territorio per quanto sia possibile e biologici, sono convinta che portare a tavola prodotti stagionali sia una grandissima cura verso la nostra salute nel rispetto di chi coltiva la terra.
Adoro il profumo e la fragranza dei prodotti da forno. Ho cura del mio lievito madre col quale sforno pani, dolci lievitati, brioches, pizze, panettoni e pandori e, con rispetto, dolci delle feste di altri Paesi.