SECONDI

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• Agnello da latte al forno con patate
• Agnello in casseruola con cipolline e finocchietto
  
• Arrosticini di ovino con polenta alla piastra. 
• Bagna caöda (cauda) traduzione piemontese
  
• Benvenuto equinozio d'autunno!
• Bocconcini al mirto con patate
• Bocconcini di pollo al curry
• Bocconcini di pollo light con kumquat, lime e zenzero
• Brasato al barolo
• Capùnet (involtini di verza) o pes coj classici piemontesi
  
• Capùnet (involtini di verza) light
• Cipolle ripiene alla piemontese
• Coniglio brasato al falanghina
• Coniglio brasato al marsala con salsina alle erbe aromatiche e fichi
• Coniglio al bodrè gamba'd pernis
• Coniglio al brandy e albicocche secche
• Coniglio con peperoni 
• Coniglio con polenta allo zafferano, gorgo e mascarpone
  
• Coniglio panato con aromi cotto in forno 
• Costine di maiale cotte in forno
  
• Costine di maiale in umido
  
• Costolette di agnello con aromi e fiori di lavanda, panate e fritte
• Costolette di agnello marinate e laccate al miele
• Cotolette in carpione
  
• Cotechino e würstel con crauti
• Cotoletta alla valdostana
• Faraona al cartoccio
• Faraona arrosto con prosciutto crudo ed erbe aromatiche
• Faraona con prugne della California e mele renette
• Fesa di tacchino con papaya, asparagi e anacardi
• Feta al cartoccio con zucchine e semi
• Feta al forno con aromi
  
• Filetto di fassona con porcini e castagne in salsa di fontina d'Aosta
• Filetto di maiale arrosto con mele magnana caramellate
• Flan di peperoni con gamberi al brandy e salsa alla canapa
• Frittata di luvertin 
• Frittatine alle erbette spontanee
• Frittelle di ricotta e zucchine
  
• Fuselli di pollo speziati
• Gallo livornese con peperoni
• Gateau di patate con prosciutto e formaggio
• Gran fritto misto alla piemontese
• Insalata primaverile
• Involtini di manzo con spinacini e prosciutto della foresta nera
• Lonza di maiale arrosto al brandy con salsa di mele e prugne
• Melanzane profumate al basilico con salsiccia al forno 
• Mini burger di ceci con aglio orsino (vegan)
  
• Mini cheesecake con feta di pura capra, spinacini e pistacchio di Bronte
• Mustardela delle Valli Occitane alla cipolla e latte
• Ossibuchi di agnello con aromi, miele di rododendro e olio di noce
• Ossibuchi di vitello con gremolada di agrumi ed erbe aromatiche 
• Patate ripiene 
• Petto di pollo alla paprika dolce
• Pepite speziate di pollo e marroni in panure di mais e nocciole
• Pollo alla birra
• Pollo in potacchio
  
• Polpettine di ceci con crema di zucca alla cannella (vegan e senza lattosio)
  
• Polpettine morbide di carne e ricotta
• Polpettine soffici di ceci e prosciutto con salsa leggera al curry
• Polpettine vegetariane di melanzane e feta
  
• Polpette alla Norma
  
• Polpette al sugo
• Polpette con funghi portobello
  
• Polpette di carni bianche con champignon
  
• Polpette di lesso e patate
  
• Polpette di melanzane, ceci e prosciutto
  
• Polpette di pane di segale con tonno e pesto
• Polpette vegetariane di zucchine gialle e ricotta
• Polpettone di tonno e prosciutto al cartoccio con maionese 
• Polpettone light di carni bianche cotto in forno
  
• Roast beef con castagne
  
• Rolata di manzo all'amarone con frittata
  
• Rolata di tacchino farcita
• Rolatine di pollo alla cacciatora con patate
• Salsiccia di Bra ai funghi porcini secchi
• Saltimbocca alla romana
  
• Spezzatino al porto e zafferano con piselli
• Spezzatino di faraona al brandy
• Stufato di vitello al mirto con patate
• Tajine di coniglio speziato
  
• Tajine di galletto speziato con patate
  
• Trippa alla piemontese 
• Trippa piccante con datterini e cannellini
  
• Scaloppine alla pizzaiola estiva
• Verza e salsiccia
  
• Zucchine tonde ripiene di carne