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venerdì 23 settembre 2016
Oggi non una vera ricetta (sarebbe come spiegare come si prepara una bistecca ai ferri :-)) piuttosto una proposta per salutare l'equinozio d'autunno (è avvenuto ieri) che io amo particolarmente!!! 

Finalmente si respira, l'aria è frizzantina, i colori degli alberi e dei campi si tingono di giallo, arancione, ruggine. IL cielo si vela di svariate tonalità fredde che adoro. I laghi anche.

A tavola si propongono cibi corroboranti ed appaganti. Potrei parlare per ore ma mi fermo qui.


(fotografia coperta da copyright All Rights Reserved http://www.batuffolando-ricette.com/)


Cosa serve a persona:

polenta q.b.
arrosticini di ovino (oppure suino o tacchino o misti) q.b.
un bel panorama da poter ammirare mentre si mangia

Per fare la polenta leggere il mio post cliccando qui
Prepararla il giorno precedente, se possibile.
Tagliarla a fette regolari, spennellare di olio evo una piastra e farla arrostire bene.

Oliare allo stesso modo un'altra piastra (o padella larga antiaderente) e rosolare gli arrosticini pochi minuti per lato. Salare alla fine

Servire! Piatto semplicissimo, super-veloce e buonissimo!




21 commenti:

  1. Adoro gli arrosticini, quando riesco a trovarli ne faccio vere e proprie scorpacciate! E ottima anche la polenta, orami fa freschino e si presta perfettamente a riscaldare le serate :)

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  2. Cara Simona, quel piatto mi stuzzica l'appetito, polenta e quei spiedini mi fanno sognare!!! Ciao e buon fine settimana cara amica con un abbraccio.
    Tomaso

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  3. Che buoni Simo! Per quanto li adoro però la foto del panorama e l'immagine autunnale della tua città mi rubano il cuore!

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    Risposte
    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

      Elimina
    2. Dovrei rileggere prima di inviare, non si capiva niente di quel che avevo scritto .. Dicevo non è la foto della mia città, magari! (Nella mia cittadina non ci sono laghi) ma chissà che un giorno non lo diventi. Mai dire mai. Ora è un concetto acquisito

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  4. Io adoro gli arrosticini, quest'estate in Abruzzo ne ho mangiati a più non posso. Ti giuro che in questo momento vorrei entrare nella foto. E quella polentina arrostina ci sta gran bene. Buon weekend Simo

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    Risposte
    1. Hai ragione: infatti quelli abruzzesi accompagnati da buon vino locale, sono spettacolari! Con le Salsine che preparano loro poi ...😋 Guam

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    2. Gnam volevo scrivere ... 😊

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  5. Adoro la polenta grigliata! Un bacio

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  6. appena vedo carne infilzata a uno spiedo corro!!!!
    la polenta ho imparato ad amarla qui in italia; un must invernale.

    irene

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    Risposte
    1. 😂😂😂 Mi hai fatto veramente ridere Irene

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  7. Gli arrosticini mi piacciono tantissimo quelli di ovino non li trovo spesso ma di pollo o tacchino si e anche se questa carne non amo tanto come rosticini vanno bene.
    Grazie e ti auguro una buona fine settimana.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Quelli che amo di più sono quelli tradizionali quindi di ovino, mentre mio figlio preferisce di tacchino. Lo dico sempre che devi venire da me 😉

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  8. Che bello questo post!!!Molto originale :-)
    è proprio vero i colori dell'autunno sono bellissimi e anche un pò d'aria frizzantina non guasta,per non parlare poi di quel delizioso arrosticino accompagnato da polenta!! :-)

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  9. Non sai quanto mi piacciono gli arrosticini, ma esclusivamente di ovino e abbinati alla polenta sono perfetti. Bacioni e buon weekend

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  10. Cara Simona tantissimi complimenti per questo piatto che mi ispira davvero troppo:))compreso lo stesso godurioso abbinamento che mi ha fatto venire una fame e un'acquolina incredibile:))).
    Grazie mille per la condivisione:))
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cara Rosy... Rimane il fatto che preferisco un piatto di busiate con ragù di pescespada 😃😋

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  11. A differenza di te io non amo particolarmente l'autunno, mi rende un po' malinconica. L'unica cosa che apprezzo di questa stagione è proprio il discorso tavola e cibi corroboranti ed appaganti .. come questo.
    Buona serata.
    Marina

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  12. un piatto decisamente autunnale, vorrei che l'estate durasse un po di più quest'anno, ma mangerei questo piatto comunque anche con 30 gradi

    RispondiElimina

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