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lunedì 11 gennaio 2016
...e per continuare il filone delle ricette semplici ecco un secondo piatto velocissimo, ma gustoso e leggero che a noi e ai nostri ospiti (arrivati all'improvviso, quindi ho dovuto "arrangiare" qualcosa da portare in tavola), è piaciuto molto.

Cosa serve:

2 fettine a persona di petto di pollo tagliato a fette nè troppo sottili, nè troppo spesse (oppure q.b. in base all'appetito)
2 rametti di rosmarino
farina di farro q.b. (o di grano duro... comunque consiglio farina un po' granulosa e gustosa)
olio evo q.b.
una noce di burro
2-3 cucchiai di paprika dolce
1 mestolino di brodo vegetale (se non c'è acqua tiepida)
sale e pepe q.b.

Infarinare le fettine di petto di pollo scuotendo la farina in eccesso.
In una tegame far spumeggiare il burro con un filo d'olio evo ed il rosmarino, unire il pollo e, tenendo alta la fiamma, salare e pepare, girare la fettina appena i bordi si rosolano, sciogliere la paprika nel mestolino di brodo ed aggiungerlo al petto di pollo, abbassare la fiamma e portare a cottura (5 minuti).
Quando la salsina si è raddensata il pollo sarà pronto.

Servire.


22 commenti:

  1. Assolutamente da provare...queste sono le ricette che mi piacciono veloci ma gustose!
    Buona serata
    Flora

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  2. quanto adoro questi piatti cosi' semplici ma gustosi, la prossima volta pero' invita anche me!!!!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahhaha ma tu puoi venire quando vuoi cara mia! (non li avevo invitati veramente.. sai quando una chiacchiera tira l'altra e si fa ora di cena? ecco)

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    2. Ciao Simo adoro il pollo cotto così,un piatto semplice e molto gustoso. Buona serata

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  3. E che cosa ci vuole ai giorni d'oggi, se non di questi piatti veloci ma niente toglie ad essere anche molto buoni ! Buona serata e a presto !

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  4. Veloci e appetitosi! Una bella idea, grazie Simo, un bacione e buon anno :)

    RispondiElimina
  5. Buono! io sono sempre per i piatti veloci! poi il pollo a me piace tantissimo! :) Ti volevo segnalare una cosa non so se succede solo a me. Per evitare di vedere le pubblicità nei vari siti ho installato un'estensione in chrome che si chiama Adblock, quando è attiva non riesco a vedere il tuo blog mi da pagina bianca invece se lo disattivo vedo tutto tranquillamente. Ora ho inserito il tuo blog nella lista da escludere in Adblock così non ho problemi e posso leggere i tuoi post però se succedesse ad altri e non sanno che è l'estensione magari non tornano più se non ti conoscono magari ne puoi parlar a chi ti ha fatto template scusa sono sempre la solita rompiscatole :(

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Caspita!!! non lo sapevo! ma figurati se sei una rompiscatole, anzi.. grazie infinite di avermi segnalato questa cosa, avviso subito Lisa :-) bacioni

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  6. Un ottima ricetta anche l'abbinamento però non amo il pollo giusto qualche particina tipo le coscette :D sai mi farò disossare le coscette e poi copio la ricetta. Buona giornata
    (oggi splende il sole speriamo ieri hanno sospeso pioggia a gogo per i lavori un disastro)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Beh ma certo puoi farlo anche con le cosce intere carissima!

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  7. ..mi sa che prima o poi ti faccio una bella improvvisata a pranzo! Da te si cade sempre bene :-P

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  8. mi piace la scelta della paprika dolce per adsolcire il piccantino della paprika che da un buon sapore al pollo

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  9. Mi piacciono molto tesoro mio, ma sono allergica alla paprika e altre molte spezie purtroppo..beh che faccio la tolgo e le mangio ugualmente..
    Bacio notturno!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. e tu mettici un po' di peperone rosso tagliato a pezzettini :-) bacio notturno a te Nella mia

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  10. queste fettine incontrano proprio i mie gusti.La carne di pollo mi piace molto specialmente se condita con sapori speziati come la paprika.
    baci

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  11. Semplice ma molto gustosa questa ricetta! Tra l'altro ho un debole per le fettine di pollo :P
    Quanto brava sei???
    ♥♥♥

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    Risposte
    1. tesoruccia.. a me veramente inizia a stufare il pollo..non so più come cucinarlo :-) ti abbraccio

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  12. Pollo che porta leggerezza in tavola, dopo le feste ci vuole, non ho mai provato la paprika

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  13. buona idea per una cena semplice ma gustosa !

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  14. Molto gustoso questo petto di pollo.
    Buon fine settimana :)

    RispondiElimina
  15. Ciao,
    io quando faccio il pollo alla paprika sono molto più spartana.
    immergo prima le coscie nel succo di limone per 10 minuti e poi le impano solo nella paprika. E via in forno!
    Sono buonissime ^_^
    Sara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Sara, dai! Ottima idea, grazie di avermelo suggerito proverò senza dubbio :-) bacioni

      Elimina

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