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lunedì 13 marzo 2017
Sempre in regime di dieta non lasciamoci scoraggiare e pensiamo ad una pietanza gustosa ed accattivante, anche se le immagini (per forza di cose..) non rendono l'idea dell'appetibilità del piatto.. fidatevi che è buonissimo! Io l'ho concepito come secondo piatto, ma si può benissimo offrire come antipasto

Cosa serve a porzione:

100 g. di feta originale Greca
1 zucchina
semi d girasole, zucca e lino q.b. (circa 3-4 cucchiaini)
mix di spezie: sale, coriandolo, basilico, origano, aglio secco, prezzemolo q.b.
olio evo q.b.

Preriscalare il forno ventilato a 200°

Adagiare dentro una cocotte o pirofilina individuale che possa andare in forno, un pezzo di carta da forno inumidito e strizzato, formare uno strato di zucchine grattugiate (cercando di dare una forma rettangolare se la pirofila è rettangolare o rotonda se la pirofila è rotonda e così via..), sbricolare sopra la feta formando un secondo strato.


Condire con un filo generoso di olio evo. (deve risultare cremosa, non asciutta)
Spolverizzare con il mix delle spezie e ditsribuire ancora sopra i semi.



Chiudere il pacchetto per formare il cartoccio ed infornare per 15-18 minuti.
Togliere dal forno, aprire il pacchetto, attendere 5 minuti (anche perchè ustiona...) e servire!

Ottima davvero e SANA!


Questa ricetta, seppur semplice non l'ho copiata, quindi se la replichi per piacere inserisci il link di riferimento al mio sito, Grazie!

33 commenti:

  1. La feta l'adoro cara mi fa subito pensare all'estate al mare perchè l'accosto sempre alla mia vacanza in Grecia e sai che cosi non lo'avevo mai provata!!??Devo subito rimediare!Bacioni,Imma

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    1. Io devo ancora andarci in Grecia, dopo 2-3 tentativi andati a vuoto per varie circostanze tentenno un po' cara Imma... :-)

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  2. Light e comunque gutosa! Perfetta per chi è a dieta ma anche per chi amala cucina sana e saporita, un bacione

    RispondiElimina
  3. Cara Simona, dalla foto mi sembra un piatto leggero, fa bene per me!!!
    Ciao e buona settimana cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Ma che bella ricetta che profuma d'estate, devo prepararla per mio figlio che adora sia la feta che le zucchine per un pranzo salutare e goloso! Un abbraccio

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    Risposte
    1. devo dirti che è buona calda, fredda non saprei.. ma adesso che mi ci hai fatto pensare, proverò a rifarla questa estate :-)

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  5. Una ricetta semplice e tanto gustosa... adoro la feta!!!

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  6. QUESTA RICETTA SEMBRA FATTA APPOSTA PER IL CONTEST CHE OSPITO SUL MIO BLOG "MEAT FREE", PERCHE' NON ME LA MANDI??ME LO STO DIVORANDO CON GLI OCCHI. BACI SABRY

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    Risposte
    1. ah si Sabry? scusa non ci ho fatto caso.. metto banner e te la mando! :-)

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  7. Carissima Simona mi piace tantissimo la feta e sono solita utilizzarla spesso,soprattutto in Estate nelle insalate di pasta ma anche,abbinata a buccia e succo di limone per un primo molto buono con gli spaghetti..adoro il suo gusto,molto saporito,che rende speciale ogni ricetta;).
    La tua proposta rientra pienamente in quelli che sono i miei gusti personali ,immagino già la delicatezza della zucchina smorzata dalla gustosissima feta,il mix di spezie che conferiscono una nota ulteriore e i semi nella parte superiore che danno croccantezza e gusto:)).
    Oltre che sano e leggero il piatto e' veramente ottimo,buonissimo e ti ringrazio per averlo condiviso:)).
    Un bacione,i miei migliori complimenti e buon inizio settimana:)).
    Rosy

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    1. che idea fantastica quella di condire gli spaghetti insieme a buccia di limone Rosy! devo assolutamente provare, certo i limoni in Sicilia appena colti sono un'altra cosa.. qui li trovo eh, intendiamoci, così come trovo quelli di Amalfi che adoro.. ma ovviamente la mancanza della freschezza dell'appena raccolto ne inficia il sapore. ma li hai già postati?

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  8. Che idea carina! La feta al forno poi mi piace da matti!

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  9. Che bella ricettina. Mi sto leccando i baffi. Ho un bel pezzo di feta in frigo. Grazie della bella idea. Baci

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    1. buona anche con gli spinaci, ho provato :-)

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  10. Adoro la feta nelle insalate ma non ho mai provata a cuocerla al cartoccio...mi sa che devo fare un tentativo ^_*
    Buon inizio settimana Simo, ci sentiamo su altri schermi ^_*

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    1. guarda anche per me era la prima volta e ne sono rimasta entusiasta!

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  11. Ciao Simo, scusami se sono stata un po' assente...
    La feta mi piace, ma la uso poco...preparata così la trovo leggera e gustosa!!!
    Buona serata
    Flora

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    Risposte
    1. capita Flora, :-) bentrovata cara, bacioni

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  12. Mi piace tantissimo!!!!
    La voglio proprio provare :)
    Un bacio

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  13. l'aspetto è molto invitante, copio la ricetta, grazie !

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    Risposte
    1. trovi Chiara? ero titubante se pubblicarla proprio per l'aspetto ..... eppure così buona, vedi i punti di vista! :-)

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  14. Che ricettina sfiziosa Simo, la feta mi piace come anche le zucchine e i semi e messi insieme tutti questi ingredienti, non può essere che una vera bontà...manca un pezzo di pane per tuffarlo dentro, hi,hi,hi !

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  15. Dieta o non dieta questo piatto mi attira eccome :) Tranquilla che fa davvero bella figura e soprattutto penso sia proprio gustoso :)

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  16. Ottima ricettina, la feta poi mi piace moltissimo. Ho scoperto a proposito ci copiamenti che la mia girandola di domani è simile a una torta salata che hai fatto anche tu. Del resto su un giornale che ho preso la scorsa settimana ce n'era un'altra simile. E' proprio inflazionata, forse perchè è così carina ... Bacioni

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    Risposte
    1. Ho capito a quale ti riferisci 😉Si è veramente d'effetto! Oltre che buona. Aspetto di vedere la tua veramente con l'acquolina

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  17. Una ricetta leggera con gusto, mi piace l'abbinamento feta e zucchine.Un bacione e buona giornata

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  18. Che deliziosa ricetta, sana e gustosa, mi piace tanto, adoro la feta, ottima idea di prepararla al cartoccio! Buona serata!

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  19. Per me non è una ricetta da dieta è molto più invitante di una ricetta light

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    Risposte
    1. Sei sempre carinissimo Carmine, grazie! 🤗

      Elimina

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