- Alberello natalizio di panbrioche con nutella, nocciole e mandorle
- Brioche sofficissima con uvetta e cranberry (senza uova)
- Brioche svedese agli agrumi e spezie
- Brioches col tuppo con lievito madre
- Brioches con cioccolato e amaretti a lievitazione mista
- Colomba di Pasqua (su ricetta base di Leonardo De Carlo) con gocce di cioccolato e frutta candita mista
- Cornetti all'italiana
- Cuori di brioche con uvetta e prugne a lievitazione mista
- Ensaimada di Maiorca
- Focaccia dolce con farina di farro bianca e graffioni (duroni) bianchi
- Krapfen alla crema e ciambelle fritte
- Nastrine
- Panbrioche con farina di farro e segale, mandorle, melata e yogurt con lievito madre
- Panbrioche delle Sorelle Simili
- Panbrioche intrecciato all'arancia, con miele profumato al limoncello (lunga lievitazione)
- Pull apart bread con crema di pistacchio e yogurt alla stracciatella (senza uova)
- Saccottini al cioccolato
- Torta brioche con uvetta
- Torta delle rose con crema al limone
- Zupfe - treccia soffice svizzera
