Alberelli Natalizi (salati) di pasta sfoglia home made

Eccoci arrivati (finalmente, aggiungo) alle battute finali di questo orribile 2020, speriamo che il Nuovo Anno possa portare a tutti un po' di agognata serenità e leggerezza, per quanto sia possibile.

 Noi del team al Km 0 oggi pensiamo a qualcosa di buono per la tavola di San Silvestro, io mi occupo del pranzo ed ho pensato ad utilizzare al meglio la pasta sfoglia fatta in casa che amo tanto, il sapore e la sfogliatura, rispetto a quella acquistata, non ha paragoni: solo farina e ottimo burro (e non grassi diversi) alla quale ho dato la forma di simpatici Abeti Natalizi farcendoli con prosciutto cotto, pesto e un'oliva per puntale, davvero deliziosi di sapore e molto simpatici.

Cosa serve:
250 g. pasta sfoglia fatta in casa (oppure comprata)
150 g. prosciutto cotto
pesto alla genovese q.b.
alcuni pinoli tritati (o anacardi non salati)
tuorlo + latte per spennellare
semi di sesamo q.b.
12 olive denocciolate verdi
12 spiedini di legno

Tirare la pasta sfoglia formando un rettangolo che sia ben fredda da frigo, spalmare poco pesto e sminuzzare sopra alcuni pinoli o anacardi tritati, adagiare le fettine di prosciutto cotto e, con una rotella tagliapizza, tagliare tante listarelle nel senso più stretto ottenendone una dozzina, avvolgere poi le strisce a nastro formando una forma ad alberello, non stringere troppo perchè la sfoglia in cottura deve aprirsi e sfogliare, appunto; fermare l'albero con uno spiedino di legno e infilzando in cima un'oliva.

Scusate per il fascio di luce riflesso nella foto 😖

Adagiare gli alberelli su una leccarda ricoperta con carta da forno, spennellare con il tuorlo sbattuto con un goccio di latte e spolverizzare con semi di sesamo. Mettere la leccarda in frigorifero.
Nel frattempo preriscaldare il forno statico a 180°-190°


quando arrivato a temperatura, infornare gli abeti di sfoglia e cuocere per 15-18 minuti.
Togliere dal forno e fare raffreddare sulla gratella.
Un simpatico aperitivo, stuzzichino, antipasto che piacerà a grandi e piccini 



Colazione Monica: Non partecipa 
Merenda Sabrina: Nocchiata artenese
Cena Carla: Sushi di carpaccio

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Simona

  1. Un'idea semplice, veloce, e dall'effetto finale davevro favoloso! Sono belli da vedere, golosi da gustare, perfetti per brindare alla fine di questo anno che (credo un pò tutti) non vediamo l'ora finisca, nella speranza di uno nuovo migliore!
    Ne approfitto per rinnovarti i miei sinceri auguri che tutto vada nel verso giusto, fetse e vita quotidiana. Ti abbraccio forte
    Sabry

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    1. Speriamo in un nuovo anno più lèggerò cara Sabri! Tanti cari auguri anche a te e la tua famiglia 🌷😘

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  2. Ciao Simona, ma che idea sfiziosa, bravissima. Immagino anche il gusto sia buono. Ne mangerei uno già che è fatto anche se devo evitare il burro, ma nella speranza che non lo sento. Fanno tanto occhiolino, sono molto carini !

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    1. Prova a fare la sfoglia con una buona margarina, io non la amo ma sempre meglio dea sfoglia comprata che se leggi le etichette contengono davvero oli cattivissimi 😉 buon anno cara Claudia 😘

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  3. Che carini che sono! e pure sfiziosetti.. Un bacio e buon inizio settimana :-*

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  4. Ciao Simona
    intanto tanti auguri per un 2021 decisamente mogliore di quello appena passato!
    Bella isdea quella degli alberelli di sfoglia salati come antipasto, semplici, gustosi e di effetto!
    Solo... hai detto che la cena era tua e poi ti metti nel pranzo? ;-) :-)
    Un abbraccio,
    Sara

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    1. Ahahah hai ragione 🙊 solo la solita rintronata grazie per avermi avvisata! Ora correggo buon anno a te cara Sara! Ti abbraccio

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    2. Ciao Simona,
      ieri ho fatto questo sfizioso antipasto (come merenda però :-p :-p).
      Ho usato la sfoglia già pronta rotonda (purtroppo il mio braccio sx - quello buono - con i suoi ben 4 interventi non mi consentono di stendere niente a mano di diverso dall'impasto dei biscotti), quindi l'ho tagliata in 16 spicchi, ho usato gli stuzzicadenti e le olive nere in cima. Dimensione perfetta per farne un sol boccone! ;-) E il sapore? PROMOSSA! ^_^
      Ancora buon anno,
      Sara

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    3. Ciao cara Sara, come sono contenta 🌷viene benissimo anche con la sfoglia già pronta 😘 grazie!!! Buon anno a te

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  5. Si presentano molto bene e devono essere proprio sfiziosi :-P
    Un abbraccio e auguri di buon anno ^__^

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    1. Molto sfiziosi davvero peccato mangiarli 😄 un grande abbraccio e buon anno a te cara Vittoria

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  6. Io vivrei di questi stuzzichini ;) Bellissimi e buonissimi!
    Tantissimi auguri per un 2021 più leggero, che ci possa far ritrovare una parvenza di normalità!
    Un abbraccio

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    1. Anch’io!!! Stuzzichini e dolci 😅 Buon anno a te Dani 🥂

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  7. Eccomi Simo, sono carinissimi questi alberelli! Buon anno un abbraccio grande :)

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    1. Grazie di cuore Carla! Auguri sinceri di buon anno anche a te speriamo bene 💖

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  8. Passo nuovamente per farti gli auguri per un 2021 migliore!!! Ti abbraccio

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  9. Ti auguro un nuovo anno di salute e serenità, con la speranza che porti in dono a noi tutti una ritrovata normalità!
    un abbraccio
    Alice

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  10. Che belli Simona, perfetti per un aperitivo natalizio! grazie per la condivisione :)

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