Biscotti leggeri al miele


Cosa serve:

500 g. farina 00
1 pizzico di sale
150 g. zucchero semolato
20 g. miele d'acacia
3 uova intere
2 cucchiai di latte
100 g. burro freddo
1/2 bustina di lievito vanigliato

Mettere nel robot da cucina la farina, il lievito, il pizzico di sale, lo zucchero ed il miele e il burro freddo da frigo a pezzi.
Azionare la lama per ottenere uno sfarinato, occorreranno un paio di minuti.

In una ciotolina stemperare le uova con il latte ed aggiungere tutto allo sfarinato. Azionare di nuovo la lama fino ad ottenere un composto compatto, non lavorare troppo altrimenti la lama scalda il burro, eventualmente aggiungere un goccino piccolo di latte.
Spegnere, togliere la lama, assemblare velocemente il composto con la punta delle dita e avvolgerlo in pellicola alimentare. Mettere in frigo almeno mezz'ora.
Riprendere la pasta, lavorarla un po' con le mani per ammorbidirla, stenderla su un piano leggermente infarinato e ricavare dei biscotti della forma desiderata. Cuocere a 170° per circa 15 minuti o fino a doratura.



Simona

  1. buonissimi.. sembrano così friabili!
    baciotti

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  2. Troppo carini ed aromatici..ogni forma racchiude una golosità indescrivibile :-D Bravissima <3

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  3. Quanto mi piacciono questi biscotti!!!!!!!

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  4. Adoro il miele e tutto ciò che lo adopera...questi biscotti infatti devono essere squisiti!Complimenti cara!

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  5. Troppo carini! e scommetto gustosi! :D

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  6. semplici e golosi questi li inforno oggi pomeriggio...la scatola dei biscotti si è svuotata stamattina!
    a presto
    Alice

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  7. ma che bellini...posso favorire?
    dopo il caffè mi ci starebbe bene!ahahahaha
    buona giornata

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  8. Che bella ricetta, questa la provo!

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