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lunedì 16 gennaio 2017
Cosa serve per 3-4 persone:

850 g. broccolo siciliano
una lattina di tonno sott'olio da 80 g.
30 g. parmigiano grattugiato
pangrattato q.b.
burro per la teglia

Per la besciamella serve:

30 g. burro
30 g. farina
sale e noce moscata q.b.
300 ml. latte

Pulire il broccolo dividendolo in piccole cimette. (buttare il gambo coriaceo o se si preferisce, conservarlo per un minestrone di verdura) Lavarlo e farlo lessare in acqua salata già a bollore, fino a quando è diventato morbido secondo il proprio gusto.
Intanto fare la besciamella al solito modo con gli ingredienti elencati. Se non sai come si fa clicca qui

Tritare in un tritatutto il parmigiano tagliato a scaglie con il tonno ben sgocciolato.


Accendere il forno ventilato a 190°
Imburrare una teglia che possa andare in forno e adagiare i broccoli ben scolati sistemandoli in modo omogeneo.
Quando la besciamella è pronta e ancora caldissima, versare dentro il composto di tonno e parmigiano, mescolare vigorosamente. Coprire i broccoli con questa besciamella al tonno ricoprendoli bene.
Spolverizzare con pangrattato ed infornare per circa 20-30 minuti.


Togliere dal forno, attendere 5-10 minuti prima di servire.
Una preparazione molto saporita.


18 commenti:

  1. Mamma mia, cara Simona, vedendo il colore rosato così bene vorrei assaggiare!
    Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Buoni i broccoli, a casa mia piacciono tanto, tranne Andreea che li detesta, mangia solo il gambo pulito. Ultimamente lo filo un pò di qua di là e inizia a mangiarlo, ma poco poco. L'anno scorso lo avevo fatto anche così ma con cubetti di prosciutto e senza besciamella. I tuoi così cremosi vien voglia di tuffare una forchetta dentro.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Con la besciamella sono veramente golosi, con l'aggiunta del tonno, poi, stempera il sapore prova a metterglieli nel piatto.. dai! :-)

      Elimina
  3. Deve essere molto buona purtroppo i broccoli non li digerisco :( . Buona giornata e buona settimana.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Nemmeno io Edvige :-) l'ho preparato per mio figlio, a lui piace molto, buona settimana a te smack

      Elimina
  4. Ma va? Bella idea questa, sai? Mi piace l'idea della besciamella al tonno. Mi sa che la provo. Ciao bella, buona settimana.

    ps. quanti gatti hai? Sai che anche io adoro i gatti? E che ho scritto un libro su di loro?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dai un libro? Vengo a leggere meglio da te, sicuramente l'hai segnalato :-)
      I gatti sono dei miei figli :-) ora ce n'è uno che è cucciolo

      Elimina
  5. Il broccolo in questa stagione non manca mai a casa mia, il tuo piatto è fantastico, mi viene l'acquolina in bocca e non vedo l'ora di prepararlo al più presto!

    RispondiElimina
  6. Golosissimoooooo! Non avrei mai abbinato il tonno sott'olio al broccoletto e alla besciamella ma mi fido del tuo palato ^_*
    Buona serata <3

    RispondiElimina
  7. Prendo una forchetta e arrivo ;)
    Un bacio e buona settimana

    RispondiElimina
  8. Io adoro i broccoli e questo è davvero un piatto vincente, sano e molto saporito! un bacione Simo ;)

    RispondiElimina
  9. ne sono golosa e questa ricetta mi intriga parecchio, me la segno, grazie ! Un bacione

    RispondiElimina
  10. Che ricettina sfiziosa Simo...la proverò, baci!!!

    RispondiElimina
  11. Una ricetta davvero gustosissima,oltre che sicuramente un ottimo modo per riuscire a far mangiare una verdura come il broccolo a chi non lo ama (per non andare troppo lontano..a mio marito,che,come già ti scrissi,non mangia tante verdure che io al contrario adoro).
    Mi piace tantissimo la copertura con la besciamella e l'aggiunta del tonno e del parmigiano che garantiscono un risultato notevole e sicuramente buonissimo:))grazie mille per questa bellissima ricetta Simona e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre:))).
    Un bacione:))
    Rosy
    PS:domani mattina rispondo alla mail:))

    RispondiElimina
  12. Penso anch'io sia un piatto saporito, un modo nuovo per gustare i broccoli di stagione. Grazie Simona per la ricetta. Un abbraccio.

    RispondiElimina
  13. Che buonooooooo :) Adoro tutti i cibi gratinati e questa accoppiata broccoli e tonno, la trovo splendida!

    RispondiElimina
  14. un modo per mangiare i broccoli anche ai più reticenti :-)))

    RispondiElimina

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