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lunedì 11 aprile 2016
Non siamo ancora nel pieno-pieno della stagione, qui al nord sono ancora verdi, per questo ho trovato delle fragole provenienti dalla basilicata succose e profumate (ma non non ancora dolcissime) ed ecco la prima ricetta, di quest'anno, con questi frutti golosi

Cosa serve:

200 g. farina 00
100 g. fecola di patate
1 bustina scarsa di lievito per dolci
un pizzico di sale
3 uova medie
80 g. burro
120 g. zucchero semolato
zucchero a velo q.b.
120 g. yogurt al miele compatto
scorza grattugiata di mezzo limone bio
150 g. latte intero
180 g. fragole
gocce di cioccolato bianco q.b.


Accendere il forno a 180°.
Montare le uova (tenute a temperatura ambiente almeno un'ora) con lo zucchero semolato, il pizzico di sale e il burro a pezzi morbido.
Unire lo yogurt, la scorza del limone e il latte.


Unire poi la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Mescolare velocemente ed unire le fragole tagliate a pezzi piccoli.

Riempire i pirottini (collocati nella placca per muffin) per 3/4.
Cospargere la superficie con le gocce di cioccolato bianco.



Cuocere in forno statico per circa 25 minuti.

Far raffreddare e spolverizzare leggermente con zucchero a velo






27 commenti:

  1. Io ne ho trovate di bellissime ieri... Buonissimi i tuoi muffin.. smack

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  2. Che buoni che sono Simona, sembrano delle nuvole, immagino siano molto soffici e profumati, gnam,gnam....

    RispondiElimina
  3. come facevi a sapere che impazzisco per le fragole???sono super questi muffins, grazie per avermeli mandati!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  4. Muffins...forse i dolci preferiti dei miei figli, e questi sono particolamente invitanti!
    Sicuramente da riprodurre quanto prima :)

    RispondiElimina
  5. sembrano deliziosi ;)

    un bacione
    http://sogniamore.blogspot.it/

    RispondiElimina
  6. Le ho prese anch'io la scorsa settimana ma anche in Toscana non sono ancora molto saporite...mi tocca aspettare ancora una decina di giorni..
    Intanto mi segno quest'idea di "degustazione" davvero golosissima :-P
    Buona settimana Simo <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Qui fa davvero ancora freschetto penso occa più tempo, buona settimana a te Consu :-)

      Elimina
  7. Mi garbano un sacco questi muffins. Domani nuovo fragole nella mia cucina!Ho una tavoletta di cioccolato bianco e la utilizzo al posto delle gocce..si può fare!!Praticamente me la canto e me la suono!
    Ti abbraccio Simo!
    Monica

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  8. Mmmm saranno buonissimi questi muffins, qui in Calabria le fragole sono già mature e dolci!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. eh ci credo! con il bel sole che c'è lì :-) qui siamo ancora con a trapunta nel letto, vengo a mangiarle lì: ho deciso!

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  9. Devono essere buonissimi!
    Mi piace la tua ricetta.
    Un abbraccio

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  10. Che morbidoni!NOn ho ancora preso le fragole...
    baci Su

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  11. Anche io adoro le fragole... sono più fortunata perchè le campagne qui intorno hanno già prodotto da tempo delle fragole belle dolci dolci e ne ho già fatto una bella scorpacciata! I muffin sono delicati, uno spettacolo, complimenti! Un bascione

    RispondiElimina
  12. Anche qui a Roma, dove abito si trovano al mercato delle fragole belle e dolcissime. Complimenti per il tuo blog. Un saluto da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot,com

    RispondiElimina
  13. Io non ho ancora comprato le fragole ma lo farò presto perché con tutti questi bei dolci che vedo in giro ultimamente, anche a me è venuta voglia di dolci alle fragole!
    a presto e buona giornata!

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  14. mamma mia che delizia...
    tengo la ricette, per frutti più maturi!

    RispondiElimina
  15. Quanto mi piacciono le fragole, quest'anno ho cominciato prestissimo a mangiarle e le ho trovate italiane già molto buone. I tuoi deliziosi muffin durerebbero molto poco a casa mia!!!
    Baci

    RispondiElimina
  16. Che meraviglia, mettono subito profumo d'estate! Quest'anno la stagione delle fragole è iniziata molto presto con quelle della Basilicata, ottime, e io non posso che esserne felice!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

    RispondiElimina
  17. Brava, l'aspetto e molto invitante e senz'altro sono buoni.
    Buona serata
    Mandi

    RispondiElimina
  18. Sono venuti veramente bene, mi piacerebbe mangiarli in una bella prima colazione

    RispondiElimina
  19. Che muffin golosi cara Simo! ♥ Ne approfitto per ringraziarti anche qui di esserci stata per Concetta ♥ Grazie con il cuore e che il Signore ti dia la forza per affrontare i momenti difficili della vita ♥

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  20. un ottimo aspetto, poi la fragola piace a tutti non si sbaglia mai

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  21. Mio figlio è ghiotto di fragole e così le compro spesso. Sono già dolcissimi e profumate, perfette per preparare questi deliziosi muffin. Un abbraccio

    RispondiElimina

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E grazie per i tuoi commenti che mi aiuteranno a migliorare e ad arricchire questo blog.
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