Cosa serve:
200 g. farina 00
100 g. fecola di patate
1 bustina scarsa di lievito per dolci
un pizzico di sale
3 uova medie
80 g. burro
120 g. zucchero semolato
zucchero a velo q.b.
120 g. yogurt al miele compatto
scorza grattugiata di mezzo limone bio
150 g. latte intero
180 g. fragole
gocce di cioccolato bianco q.b.
Accendere il forno a 180°.
Montare le uova (tenute a temperatura ambiente almeno un'ora) con lo zucchero semolato, il pizzico di sale e il burro a pezzi morbido.
Unire lo yogurt, la scorza del limone e il latte.
Unire poi la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Mescolare velocemente ed unire le fragole tagliate a pezzi piccoli.
Riempire i pirottini (collocati nella placca per muffin) per 3/4.
Cospargere la superficie con le gocce di cioccolato bianco.
Cuocere in forno statico per circa 25 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare leggermente con zucchero a velo
Io ne ho trovate di bellissime ieri... Buonissimi i tuoi muffin.. smack
RispondiEliminaChe buoni che sono Simona, sembrano delle nuvole, immagino siano molto soffici e profumati, gnam,gnam....
RispondiEliminacome facevi a sapere che impazzisco per le fragole???sono super questi muffins, grazie per avermeli mandati!!!Baci Sabry
RispondiEliminasono molto contenta ti piacciano :.)
EliminaMuffins...forse i dolci preferiti dei miei figli, e questi sono particolamente invitanti!
RispondiEliminaSicuramente da riprodurre quanto prima :)
sembrano deliziosi ;)
RispondiEliminaun bacione
http://sogniamore.blogspot.it/
Le ho prese anch'io la scorsa settimana ma anche in Toscana non sono ancora molto saporite...mi tocca aspettare ancora una decina di giorni..
RispondiEliminaIntanto mi segno quest'idea di "degustazione" davvero golosissima :-P
Buona settimana Simo <3
Qui fa davvero ancora freschetto penso occa più tempo, buona settimana a te Consu :-)
EliminaMi garbano un sacco questi muffins. Domani nuovo fragole nella mia cucina!Ho una tavoletta di cioccolato bianco e la utilizzo al posto delle gocce..si può fare!!Praticamente me la canto e me la suono!
RispondiEliminaTi abbraccio Simo!
Monica
e fai benissimo :-)
EliminaMmmm saranno buonissimi questi muffins, qui in Calabria le fragole sono già mature e dolci!
RispondiEliminaeh ci credo! con il bel sole che c'è lì :-) qui siamo ancora con a trapunta nel letto, vengo a mangiarle lì: ho deciso!
EliminaDevono essere buonissimi!
RispondiEliminaMi piace la tua ricetta.
Un abbraccio
Che morbidoni!NOn ho ancora preso le fragole...
RispondiEliminabaci Su
Anche io adoro le fragole... sono più fortunata perchè le campagne qui intorno hanno già prodotto da tempo delle fragole belle dolci dolci e ne ho già fatto una bella scorpacciata! I muffin sono delicati, uno spettacolo, complimenti! Un bascione
RispondiEliminaSoffici e golosi!
RispondiEliminaAnche qui a Roma, dove abito si trovano al mercato delle fragole belle e dolcissime. Complimenti per il tuo blog. Un saluto da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot,com
RispondiEliminache meraviglia!!! buonissimi!!
RispondiEliminaIo non ho ancora comprato le fragole ma lo farò presto perché con tutti questi bei dolci che vedo in giro ultimamente, anche a me è venuta voglia di dolci alle fragole!
RispondiEliminaa presto e buona giornata!
mamma mia che delizia...
RispondiEliminatengo la ricette, per frutti più maturi!
Quanto mi piacciono le fragole, quest'anno ho cominciato prestissimo a mangiarle e le ho trovate italiane già molto buone. I tuoi deliziosi muffin durerebbero molto poco a casa mia!!!
RispondiEliminaBaci
Che meraviglia, mettono subito profumo d'estate! Quest'anno la stagione delle fragole è iniziata molto presto con quelle della Basilicata, ottime, e io non posso che esserne felice!
RispondiEliminaL’angolo della casalinga, ricette veloci e facili
Brava, l'aspetto e molto invitante e senz'altro sono buoni.
RispondiEliminaBuona serata
Mandi
Sono venuti veramente bene, mi piacerebbe mangiarli in una bella prima colazione
RispondiEliminaChe muffin golosi cara Simo! ♥ Ne approfitto per ringraziarti anche qui di esserci stata per Concetta ♥ Grazie con il cuore e che il Signore ti dia la forza per affrontare i momenti difficili della vita ♥
RispondiEliminaun ottimo aspetto, poi la fragola piace a tutti non si sbaglia mai
RispondiEliminaMio figlio è ghiotto di fragole e così le compro spesso. Sono già dolcissimi e profumate, perfette per preparare questi deliziosi muffin. Un abbraccio
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