Cosa serve per DUE persone:
140-160 g. cous cous integrale
brodo vegetale q.b.
olio evo piccante q.b.
un pezzettino peperoncino piccante fresco
poco aglio
basilico q.b.
un pomodoro grande cuore di bue
4-5 carciofini sott'olio (io home made)
100 g. prosciutto di Praga tagliato a cubetti
basilico q.b.
un pomodoro grande cuore di bue
4-5 carciofini sott'olio (io home made)
100 g. prosciutto di Praga tagliato a cubetti
Preparare il cous cous integrale precotto come scritto sulla confezione con brodo caldo vegetale (di solito per 100 g. di prodotto 120 ml. di liquido)
sgranarlo e condire con olio evo piccante, tenere da parte.
Lavare e sbucciare il pomodoro che dev'essere maturo, eliminare i semi e la parte interna acquosa, tagliarlo a cubettini piccoli, unire un pezzetto di peperoncino fresco o secco tritato, e poco aglio tritato anch'esso, aggiungere il pomodoro condito al cous cous ormai raffreddato, unire il basilico spezzettato con le mani, i carciofini tagliati a listarelle, il prosciutto di Praga.
Mescolare, coprire con pellicola e lasciare insaporire almeno un'oretta in frigo prima di servire.
ricetta moto interessante che stimola l'appetito nonostante il caldo di questi giorni, un condimento gustoso per il cous cous
RispondiEliminaFelice che sia di tuo gradimento caro Carmine, un abbraccio
Eliminaciao Simo questa volta sono riuscita a commentare questo delizioso cous cous!!!
RispondiEliminaci rincorriamo sempre ma alla fine ce la facciamo. Noi 1 blogger 0 :-)))
EliminaIo adoro cucinare il cous cous soprattutto d'estate per dei piatti freschi e colorati. Mi hai dato una bella idea.
RispondiEliminaun piatto gustoso e leggere! Bravissima!
RispondiEliminaUna bellissima idea già assaporata su Ig 😊
RispondiEliminaSei sempre preziosa, Simona.
Un caro saluto
Il cous cous lo preparo spesso, specie ora che il caldo non mi fa venire la voglia di stare ai fornelli. Prendo una forchetta e assaggio.
RispondiEliminaUn abbraccio