Lettori fissi

Traduttore

English French German Spain Russian Portuguese

Contattami

Contattami
Per scrivermi clicca sull'immagine
Powered by Calendar Labs

Preleva il mio Banner

Batuffolando Ricette

Contest Vinti

Contest a cui partecipo

Al Km 0! la pagina fb

Al Km 0! la pagina fb
La nostra rubrica di ricette del territorio. Clicca sull'immagine

Il Granaio! La pagina fb

Il Granaio! La pagina fb
La nostra rubrica di lievitati clicca sull'immagine

Condividi

Commenti Recenti

Post Casuali

Sono su Alice Cucina di agosto 2015

Sono su Alice Cucina di agosto 2015
Con la mia ricetta: peperoncini ripieni alla piemontese

Sono Su Il Giornale.it

Sono Su Il Giornale.it
Con la mia ricetta: risotto allo zafferano con salsiccia e toma piemontese

Lena

Lena
..snob..io?

Jighen & Seng

Jighen & Seng
L'ora della pappa....

Jerry Lee & Zanna Bianca

Jerry Lee & Zanna Bianca
... sempre insieme

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

Privacy policy cookie GDPR 679/2016

Privacy policy cookie GDPR 679/2016
clicca sul barattolo

Welcome!

Welcome!
lunedì 23 luglio 2018
Cosa serve per 2 persone:

1 grande trota salmonata (o due monoporzione)
un grappolino uva bianca
un grappolino uva rosata
1 scalogno (1/2 se è grande)
sale rosa dell'Himalaya
un filino olio evo 
una presa cardamomo in polvere


Lavare ed asciugare l'uva, tagliare a metà gli acini ed eliminare i semini. Metterli in una ciotolina e condirli con lo scalogno affettato sottilmente, il cardamomo, un pizzico di sale rosa ed un filino d'olio evo, mescolare bene.


Lavare la trota già fatta eviscerare dal pescivendolo, eliminare anche la testa (o lasciarla se si preferisce), asciugarla ed adagiarla dentro ad una pirofila da forno ricoperta da un generoso foglio di carta da forno che servirà da cottura al cartoccio; salarla leggermente all'interno col sale rosa e farcirla con metà dell'uva condita. 



Richiuderla e cospargerla con i restanti acini.
Chiudere il pacchetto ed infornare in forno già preriscaldato ventilato a 190° per 35-40 minuti (se sono trotelle piccole ridurre il tempo di cottura).


Quando è cotta, togliere la pirofila da forno, attendere qualche minuto e servire.
Il pesce così cotto rimane umido grazie ai suoi succhi non dispersi nella teglia, risulta morbido, gustosissimo e sano!


16 commenti:

  1. Cara Simona, questa trota, si che è una vera specialità! Buonissima.
    Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Eh caspita qui siamo in un ristorante di pesce di quelli seri e raffinati ;) Complimenti!

    RispondiElimina
  3. Intrigante mix di sapori! Brava Simo :-)

    RispondiElimina
  4. MI piace usare l'uva nei piatti salati. Deve essere deliziosa.

    RispondiElimina
  5. Che ideona..Mi piace..complimenti

    RispondiElimina
  6. Che meraviglia, come mangerei un pezzetto anche io. Mi piace molto il pesce e non posso cucinarlo spesso che non lo amano tutti, ma quando riesco, mi lo godo a pieno !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vedi? Fagli la pizza e poi scappa a cenare da me 😉😁

      Elimina
  7. Un ottima ricetta per valorizzare un pesce come la trota

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A me piace tanto la trota, la farò una volta la settimana 😋

      Elimina
  8. Molto particolare questa ricetta di trota salmonata con uva! Perfetta da servire con ospiti per lasciarli piacevolmente colpiti per l'originalità! Un bacio

    RispondiElimina
  9. Ma sai che questa tua proposta mi stuzzica non poco!!!!
    Ha un aspetto deliziso!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ehehehe adoro abbinare la frutta con la carne e il pesce prova! Vedrai che buona

      Elimina
  10. Che abbinamenti particolari, sicuramente sarà buonissima!

    RispondiElimina
  11. In genere non mangia la Trota salmonata o bianca ma questo ricetta mi stimola a provarla

    RispondiElimina

I commenti sono moderati per poter selezionare lo spam quindi non saranno immediatamente visibili. I commenti anonimi non sono graditi e non verranno pubblicati.
Navigando e scrivendo commenti si acconsente al trattamento e all'archiviazione dei propri dati personali da parte degli autori di questo sito, confermando di aver letto ed accettato il regolamento nella sezione preposta su questa home page "Privacy policy"

Buona giornata!

Seguimi su Facebook

Seguimi su Pinterest

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito
Le dosi, se non diversamente specificato, sono da intendersi per 4 persone

Cosa cerchi?

Antipasti e finger food

Pasta fresca fatta in casa

Primi

Secondi

Secondi di pesce

Verdure e contorni

Torte salate & C.

Preparazioni base salate e dolci

Pane e lievitati salati

Brioches e lievitati dolci

Ricette di mio figlio

Dolcetti e Biscotti

Crostate e crostatine

Torte da credenza

Dolci al Cucchiaio, semifreddi, gelati

Dolci Fritti

Torte di compleanno e Dolci farciti

Dolci e lievitati per le feste

Conserve di frutta e verdura - liquori

Consigli dalla A alla Z per fare e mantenere il lievito madre, passo-passo

Consigli dalla A alla Z per fare e mantenere il lievito madre, passo-passo
Clicca sull'immagine per leggere

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura
Clicca sull'immagine per leggere
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...