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lunedì 4 giugno 2018
Oggi noi del team della rubrica Light & Tasty vi proponiamo ricette con il melone
La frutta estiva è più varia e succosa rispetto alle altre stagioni e ci si può sbizzarrire in varie preparazioni, oltre che consumarla natùre. Diciamo però: non bisogna esagerare primo perchè se si mangia fredda o se ne mangia troppa, è indigesta, secondo contiene comunque una bella dose di zuccheri per cui se si eccede, ingrassa (ecco perchè, tra le altre cose, chi è convinto di dimagrire mangiando solo frutta.. fa rizzare i capelli), la dose consigliata per chi è a dieta ipocalorica è di 150/200 g. al giorno preferibilmente la mattina a colazione; va detto però che non tutta la frutta apporta le stesse calorie, quelle del melone retato sono pari a 34 per 100 g. di prodotto, quindi poche, approfittiamone pure :-) e a fronte di questo ho pensato di preparare un sanissimo gelato, senza panna, senza zucchero, senza uova ma.... supergoloso!
Dolcificato in parte con l'aggiunta di latte condensato e in parte con miele.
Facile, da fare senza l'uso della gelatiera e veloce, escludendo i tempi del passaggio in freezer s prepara in 5 minuti.
Non voglio farmi i complimenti da sola perchè come dice il detto: "chi si loda, s'imbroda" però lo dico: ho azzeccato le dosi al primo colpo: con questi ingredienti ho ottenuto 4 stampini da ghiaccioli/gelati su stecco precisi-precisi (per lo meno.... quelli che ho io che sono della Snips); sono molto contenta del risultato anche per il sapore bilanciato e delicato, di solito sono ipercritica (con me stessa in primis), ma stavolta sono piacevolmente soddisfatta.

Cosa serve per 4 stampini da ghiaccioli/gelati su stecco:

150 g. polpa di melone retato/cantalupo
70 g. latte condensato
70 g. yogurt greco bianco 0% grassi
2 cucchiaini miele millefiori Mielizia


Mettere la polpa del melone tagliato a pezzetti insieme a tutti gli altri ingredienti in una caraffa/bicchiere col beccuccio alto e stretto


frullare molto bene con il frullatore ad immersione e riempire gli stampini per i ghiaccioli/gelati


inserire lo stecco e mettere in freezer alcune ore, 6-8 almeno.

       

Se replichi la mia ricetta, per cortesia, inserisci il link di riferimento al mio sito, Grazie! 
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29 commenti:

  1. Ma che bella idea per un gelato leggero e dissetante brava Simo.

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  2. Con il caldo di oggi sarebbe perfetto! Buona settimana :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Qui piove ma c’e Un’afa Guarda ... che ci stanno benissimo

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  3. adoro questi gelati casalinghi. Li prepari con "quello-che-sai-che-ci-metti-dentro" e te ne fai una scorta in freezer per le merende estive :)
    Bravissima!
    Buona settimana

    RispondiElimina
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    1. Vero? Io cavoli al momento ho un freezer piccolo, devo cambiare tutto l’ambaradan e poi mi sfogo 😅

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  4. fai bene a lodarti..in questi casi o sono troppo dolci o troppo poco dolci, non la si prende mai e poi se si avanza del composto? Complimenti cara Simo, questa me la segno il ragazzo ne consuma a iosa nella stagione calda... un bacione!

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    Risposte
    1. Sono contentissima ti piacciano! Voglio provare a fare lo stesso procedimento con le stesse proporzioni con altra frutta. Un bacione a te

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  5. Ma che ghiacciolini deliziosi!!!!
    Son sincera, non mi son mai piaciuti i ghiaccioli ma questi son così invitanti che lo proverei anche subito !!
    Complimenti Simo!!

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    1. 😅 non sono ghiaccioli Sabri. I ghiaccioli sono fatto di acqua, zucchero e scrioppo. I sorbetti di acqua zucchero e frutta. Questi sono proprio gelati 😘 smack!

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    2. Si verissimo Simo!! E si che ho letto la ricetta!!! Ma ormai ero partita con in testa i ghiaccioli e niente, mi son fissata!! Rettifico quanto sopra:li mangerei non solo subito, ma anche un paio!!!

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    3. Massi non fa niente 😁 te ne meriti due!!!

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  6. Squisita idea rinfrescante per le merende estive ^_^ ma anche come dopo cena in terrazza sono il top!
    Buona settimana zia Simo, dai che ci siamo...

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    1. Dai!!! Spero tu sia tranquilla! Noi invece Aspettiamo con ansia il pulcino 🍼

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  7. Sono davvero bellissimi!!! Brava Simo, mi piacciono proprio tanto, baci e buona settimana!

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    1. Non c’è niente da fare, ogni stagione ha i suoi dolci irrinunciabili 😁

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  8. Bene, bene, non appena compro il melone penso di replicarlo, la gelatiera aspetta con ansia essere sfruttata al massimo. Al melone l'avevo fatto l'anno scorso sia con il melone giallo che questo arancione ma devo provare anche il tuo, sicuramente con il latte condensato è troppo buono. Un abbraccio grande e a presto !

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    Risposte
    1. La gelatiera non ce l’ho più ma voglio ricomprarla e prenderne una valida, appena possibile, il gelato mantecato in casa non ha euguali. Bacioni

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  9. Velocissimo! Brava Simo, lo provo per i bambini che amano il gelato. Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao! 😘 Visto che loro non hanno problemi di dieta, se vuoi che sia più cremoso, mettici un po’ di panna montata 😉

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  10. Wow, è veramente facile, segno il latte condensato sulla lista della spesa e...non vedo l'ora di gustarlo!

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  11. Adoro il melone! Chissà che bontà questo stecco! Me lo segno subito. Un bacio

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  12. Mi mancano gli attrezzi, però avrei tanta voglia di prepararmelo! Buono buono buono :) Bacioni a presto

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  13. Questa me la segno, ottima merenda, deliziosi questi gelatini e veramente invitanti. Un abbraccio e buona settimana.

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  14. Queste sono le merende ideali per il mio piccolo, grazie!!!
    Baci

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  15. Mi sembra un'ottima idea, il melone piace proprio a tutti a casa mia, quindi penso che li proverò presto. Ciao!

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  16. Cara Simona invece fai bene a farti i complimenti da sola, ai quali aggiungo anche i miei! Guarda qui che capolavoro :)

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  17. voglia voglia di gelato che viene qua

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    Risposte
    1. Però ho voglia di comprare una gelatiera 🤫😅

      Elimina

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