Lettori fissi

Traduttore

English French German Spain Russian Portuguese

Contattami

Contattami
Per scrivermi clicca sull'immagine
Powered by Calendar Labs

Preleva il mio Banner

Batuffolando Ricette

Contest Vinti

Contest a cui partecipo

Al Km 0! la pagina fb

Al Km 0! la pagina fb
La nostra rubrica di ricette del territorio. Clicca sull'immagine

Il Granaio! La pagina fb

Il Granaio! La pagina fb
La nostra rubrica di lievitati clicca sull'immagine

Condividi

Commenti Recenti

Post Casuali

Sono su Alice Cucina di agosto 2015

Sono su Alice Cucina di agosto 2015
Con la mia ricetta: peperoncini ripieni alla piemontese

Sono Su Il Giornale.it

Sono Su Il Giornale.it
Con la mia ricetta: risotto allo zafferano con salsiccia e toma piemontese

Lena

Lena
..snob..io?

Jighen & Seng

Jighen & Seng
L'ora della pappa....

Jerry Lee & Zanna Bianca

Jerry Lee & Zanna Bianca
... sempre insieme

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

Privacy policy cookie GDPR 679/2016

Privacy policy cookie GDPR 679/2016
clicca sul barattolo

Welcome!

Welcome!
giovedì 4 giugno 2015
Cosa serve:

150 g. farina 00
150 g. gocce di cioccolato fondente
100 g. burro morbido
1 pizzico di sale
5-6 gocce di essenza naturale di vaniglia
1 tuorlo d'uovo
100 g.zucchero di canna
70 g. zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
50 g. gherigli di noci
tè chai verde alle spezie q.b 


Sgusciare le noci e tritarle, con il tasto ad impulsi, nel mixer con due cucchiai di zucchero semolato preso dai 70 g.  della ricetta. (non devono essere finissime anche perchè tirano fuori l'olio se tritate troppo a lungo).

Accendere il forno a 180°

Per prima cosa preparare una tazza di tè chai, che è un tè verde speziato (cannella, cardamomo, pepe nero, menta aromatica, zenzero) e farlo raffreddare a temperatura ambiente. Non voglio fare pubblicità (gratuita per altro... ) ma a me questi tè e tisane piacciono moltissimo, li trovo nelle 

erboristerie e negozi bio specializzati.Tè speziato Verde Chai
Con le fruste (o con la foglia nel caso si usi la planetaria) montare il burro ammorbidito con il restante zucchero semolato e quello di canna. Unire l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, quando ben montati, unire il tuorlo e continuare ad amalgamare. 

In una ciotolina setacciare la farina con il lievito ed unire, un cucchiaio per volta al composto di burro. Aggiungere anche le noci tritate e le gocce di cioccolato. Unire, poco alla volta, tè quanto quanto basta per ottenere un composto molto morbido (tipo una spuma) il resto del tè avanzato è buonissimo da bere anche freddo.



Rivestire una placca con carta da forno e disporre, a cucchiaiate, (bagnare il cucchiaio ogni volta) mucchietti di composto, ben distanziati tra loro (perchè si allargano) ed appiattirli un po' col dorso del cucchiaio


Infornare e cuocere 12 minuti circa (controllare perchè le noci tritate nel composto se si bruciano, rendono poi il biscotto amaro), i cookies appena cotti saranno morbidi, diventeranno croccanti una volta freddi.
Conservarli in una scatola di latta







15 commenti:

  1. Ciao! ho appena scoperto il tuo blog, che bella la tua cucina e le tue ricette!!! nuova follower!! ti seguo molto volentieri, a presto ciao Gabry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Gabry,ma grazie per i complimenti! vengo a trovarti anche io :-)

      Elimina
  2. Sarei proprio curiosa di fare l'assaggio, quella nota di tea deve essere stupenda :-)

    RispondiElimina
  3. ma quanto sono belli e golosi questi cookies, meno male non quelli della normativa, per una volta!!!!Posso gustarmeli in santa pace!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  4. La pubblicità gratuita generalmente è quella più veritiera!!!Infatti se trovo questo the lo proverò sicuramente.A colazione bevo sempre the,tisane e infusi.I tuoi biscotti poi sono una verà bontà!!!!!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. guarda gwendi, costa un po' di più questa marca, ma credimi è proprio buono, ce n'è un tipo che si chiama Himalaya che se ti piace la cannella, ti piacerà moltissimo, i biscotti risultano molto aromatici!

      Elimina
  5. Chi sa che buoni che sono, intanto agli occhi sono molto golosi, invece al palato...., peccato non poter assaggiarli ! Buon fine settimana !

    RispondiElimina
  6. ma che bontà!! ottimo abbinamento con il tè verde!!

    RispondiElimina
  7. Sono i primi cookie che guardo con piacere in questi giorni :)
    Fantastici!
    Un bacio

    RispondiElimina
  8. questi sono i cookies che conosco e che mi piacciono

    RispondiElimina
  9. Ma sai che non li ho mai provati??? Bravissimaaaaaaaa, un abbraccio grande

    RispondiElimina
  10. irresistibili...devo chiudere gli occhi per scrivere il commento!
    baci cara Simo!!

    RispondiElimina
  11. Uhm che belli e chissà che buoni! Ci starebbero così bene per la mia colazione di domani o per la merendina! Vabbè ogni momento è buono per guastarli ;)

    RispondiElimina
  12. Mmmmmmhhh Somigliano tantissimo ai cookies americani di cui sia io che Fabio andiamo matti... 'nà bontà questa ricetta!! :D ♥

    RispondiElimina

I commenti sono moderati per poter selezionare lo spam quindi non saranno immediatamente visibili. I commenti anonimi non sono graditi e non verranno pubblicati.
Navigando e scrivendo commenti si acconsente al trattamento e all'archiviazione dei propri dati personali da parte degli autori di questo sito, confermando di aver letto ed accettato il regolamento nella sezione preposta su questa home page "Privacy policy"

Buona giornata!

Seguimi su Facebook

Seguimi su Pinterest

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito
Le dosi, se non diversamente specificato, sono da intendersi per 4 persone

Cosa cerchi?

Antipasti e finger food

Pasta fresca fatta in casa

Primi

Secondi

Secondi di pesce

Verdure e contorni

Torte salate & C.

Preparazioni base salate e dolci

Pane e lievitati salati

Brioches e lievitati dolci

Ricette di mio figlio

Dolcetti e Biscotti

Crostate e crostatine

Torte da credenza

Dolci al Cucchiaio, semifreddi, gelati

Dolci Fritti

Torte di compleanno e Dolci farciti

Dolci e lievitati per le feste

Conserve di frutta e verdura - liquori

Consigli dalla A alla Z per fare e mantenere il lievito madre, passo-passo

Consigli dalla A alla Z per fare e mantenere il lievito madre, passo-passo
Clicca sull'immagine per leggere

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura
Clicca sull'immagine per leggere
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...