Cosa serve:
200 g. farina 00
50 g. fecola di patate
1 bustina di lievito
50 g. cacao amaro
50 g. olio di semi
200 ml. panna liquida
4 uova
1 pizzico di sale
1 pesca gialla
90 g. lamponi
190 g. zucchero semolato
Tirare fuori dal frigo le uova un'ora prima di preparare il dolce.
Accendere il forno a 180° ventilato
Montare i tuorli con lo zucchero. Montare, a parte, gli albumi a neve ma non fermissima col pizzico di sale.
Unire alle uova la panna e l'olio, aggiungere un cucchiaio per volta la farina precedentemente setacciata con la fecola, il lievito ed il cacao.
spegnere le fruste elettriche e, proseguendo con un cucchiaio di legno, incorporare, dal basso verso l'alto, gli albumi
.
Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake, versare delicatamente il composto. Sbucciare la pesca e tagliarla a spicchi spessi, inserirli, premendo leggermente sulla pasta, a distanza regolare nel dolce. Cospargere anche coi lamponi.
...lamponi e pesche...irresistibile!!! sempre brava e originale!!!
RispondiEliminaBuono!!!!!!!!! nel latte tipo la mattina a colazione!!!
RispondiEliminaNon mancherò all'appuntamento e inganno l'attesa con una bella fetta di questa delizia :-P
RispondiEliminaBuona serata <3
la vedrei molto colentieri nella mia colazione di domani mattina cosi bello con tanto cioccolato
RispondiEliminaMa che bello sofficiotto ti è venuto e anche molto goloso. Una fettina per iniziare la giornata mi ci vorrebbe. E' passata una settimana ieri da quando il tecnico mi ha portato via il forno e ho nostalgia di preparare qualcosa di buono, intanto godo ciò che voi preparate ! Devo assolutamente esserci all'appuntamento del 29, sono molto curiosa !
RispondiEliminaChe spettacolo questo cake, bravissima!
RispondiEliminache meraviglia, lo provero' senz'altro!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCapperi questo +è un super plumcake ricco di mille bontà :D Mamma che buonoooooooooo!
RispondiEliminaè da un pò che non preparo dolcetti,abbiamo avuto la brillante idea di mantenerci un pò più in linea per la prova costume; e vedere queste meraviglie è un pò una tortura!!!!!
RispondiEliminaComplimenti hai preparato una vera delizia!!!!!!!!!!!!
Che curiosità........intanto mi segno questo delizioso abbinamento!!!
RispondiEliminaBaci
da provare! ripasso per il contest!
RispondiEliminache buono deve essere..
RispondiEliminaa domani quindi..
baci
Bella e ottimo abbinamento.
RispondiEliminaBuona serata amica mia
Mandi