Plum - cake al cacao, banane e gocce di cioccolato bianco


Cosa serve:

2 banane mature

100 g. burro 
120 zucchero semolato
4 g. vaniglia bourbon zuccherata
3 uova medie
250 g. farina 00
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
40 g. cacao amaro
gocce di cioccolato bianco q.b.

Tirare fuori dal frigo le uova ed il burro un'oretta prima di fare il dolce.




Accendere il forno a 170° ventilato o 180° se statico.
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, il pizzico di sale e la vaniglia. Quando è spumoso aggiungere, una alla volta, le uova intere.
Setacciare insieme la farina, il cacao, il lievito ed unire, a cucchiaiate, questa miscela al composto di burro e uova.
Unire le banane sbucciate e tagliate a tocchettini e mescolare delicatamente. Mi raccomando devono essere ben mature (come quelle in foto)



Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake e versare il composto.
Cospargere la superficie con gocce di cioccolato bianco ed infornare.





Far cuocere per circa 50-55 minuti, ma controllare inserendo uno stuzzicadenti nel dolce. Lo stecchino dovrà risultare asciutto.

Per la cottura dipende dal forno, potrebbero occorrere 5/10 minuti in meno come di più, quindi dopo una quarantina di minuti controllare con la prova stecchino.







Simona

  1. Secondo me 6 troppo modesta..questo cake è davvero invitante e non oso immaginarmi la bontà ^_^
    Bravissima e buon colazione ^_*
    la zia Consu

    RispondiElimina
  2. ne assaggerei volentieri una fetta! ^_^
    Ciao Francesca

    RispondiElimina
  3. Buonissimo!!! Io adoro questa cake!
    La faccio anch'io ma frullo le banane nell'impasto ma devo provare la tua variante!
    Complimenti

    RispondiElimina
  4. Anche secondo me questo cake è proprio invitante, bello con tutte le goccine bianche!!!
    E si cara Batù, quella signora è proprio la mia mamma e non ci crederai ma quando si è sposata aveva un vestito r un copricapo proprio come quello di Grace, d'altronde gli anni sono quelli, ma la mia mamma si è sposata l'anno prima, quindi non è lei che ha copiato :)
    Bacioni cara

    RispondiElimina
  5. E' tanto che non passavo e devo asssssolutamente frustarmi per essermi persa davvero delle delizie...corro a rimediare!!!
    Buon week end

    RispondiElimina
  6. bana e cioccolato sono un autentico richiamp per qualsiasi bambini piccoli e grandi anzi molto grandi :-)

    RispondiElimina
  7. Che bello questo dolce, mi piace.

    RispondiElimina

I commenti sono moderati per poter selezionare lo spam quindi non saranno immediatamente visibili. I commenti anonimi non sono graditi e non verranno pubblicati.
Navigando e scrivendo commenti si acconsente al trattamento e all'archiviazione dei propri dati personali da parte degli autori di questo sito, confermando di aver letto ed accettato il regolamento nella sezione preposta su questa home page "Privacy policy"

Buona giornata!