Torta di carote, mandorle e arancia

Cosa serve:

250 g. farina 00
50 g. di fecola di patate
3 uova
200 g. di carote
50 g. farina di mandorle
1/2 bustina di lievito
200 g. di zucchero semolato
1 arancia
80 ml. di latte
80 ml. di olio di semi
la scorza di 1 limone bio
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Usare gli ingredienti a temperatura ambiente.

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto biancastro, unire l'olio a filo e il pizzico di sale.
In un robot da cucina grattugiare le carote ed unire la farina di mandorle.
Aggiungere la scorza del limone.
Unire al composto delle uova montate.
Setacciare la farina, fecola e lievito.
Unire a cucchiaiate al composto precedente mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno.
Unire, infine, il latte e il succo dell'arancia.

Io ho usato uno stampo in silicone, molto bello,  che mi ha comprato mio figlio Andrea in Germania.
Cuocere in forno già preriscaldato a 170° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.
Quando è fredda, sformare la torta e spolverizzare con zucchero a velo.
Rimane molto morbida per diversi giorni. Buonissima con il caffè, latte e the.



Simona

  1. che bella questa forma, e poi mi piace l'abbinamento...

    RispondiElimina
  2. che buona, dev'essere sofficissima!! e che bello lo stampo, lo aggiungo alla mia wishlist!

    RispondiElimina
  3. che buona questa torta!! :) adoro l'abbinamento mandorle e carote!! ;) un bacione, buona giornata! :)

    RispondiElimina
  4. Wow.. mi sembra di sentire il profumino da qui!!!! Se ho tutti gli ingredienti a casa mi sa che me la preparo stasera... Buona giornata :-D

    RispondiElimina
  5. mandorle e carote lo sapevo ma le arance no, complimenti

    RispondiElimina
  6. Posso una fetta?

    A presto
    Taty

    RispondiElimina
  7. La torta di carote è in assoluto una delle mie preferite, con questo stampo poi è stupenda!!!

    RispondiElimina
  8. Che meraviglia!!!!Complimenti Batù!!!!!!!!
    Un bacione e buon inizio di settimana!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  9. Che belle buona torta! Mi piace l'abbinamento carota e arancia, quasi ACE
    Ciao e buona giornata

    RispondiElimina
  10. Ma lo sai che mi hai letto nel pensiero, batùccuia????volevo fare la torta di carote ieri:-)))Poi ci ho ripensato:-))))Troppa fatica ;:DDDD (Pigrissimaaaa sonooooo)La tua è meravigliosa!!!!Bellissima ed invitante!!un mondo di baci e tanti complimenti!

    RispondiElimina
  11. Cara Batù, questa torta sarà divina ^_^
    Tiziana

    RispondiElimina
  12. La torte di carote e mandorle è buonissima (io l'avevo fatta mignon)!!! La tua è anche bellissima!!!
    bacioni

    RispondiElimina
  13. un grazie a tutte :-)
    Isabel.. è vero: una torta ace!
    Yrma... mannò..guarda che è velocissima!
    baci

    RispondiElimina
  14. Ciao e complimenti per le tue ricette, ti seguo con piacere, se vuoi ti aspetto a casa mia...
    http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.it/
    ciaooo :)

    RispondiElimina
  15. Buonissima la torta di carote! E con l'arancia non l'ho mai provata: sicuramente squisita! :)
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  16. meravigliosa peccato essere a dieta

    RispondiElimina
  17. E' bellissima e buonissima...da provare! Buona serata, ciao!

    RispondiElimina
  18. Io la faccio sempre ed è buonissima!!Bella a forma di rosa!

    RispondiElimina
  19. Ciao batù,grazie per essere passata!
    Chissà che profumo avrà emanato la tua buonissima torta ^.^

    RispondiElimina
  20. Ciao batù,grazie per essere passata!
    Chissà che profumo avrà emanato la tua buonissima torta ^.^

    RispondiElimina
  21. Ho provato tante ricette della torta di carote, proverò anche la tua che tra le altre cose è bellissima!

    RispondiElimina
  22. mi piace il tuo blog :) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche seprime armi :) ciao :) sono alle

    RispondiElimina
  23. mamma che delizia!!!! io ne voglio una fetta con un bon caffe':-) bacioni

    RispondiElimina
  24. Fantastico dolce e quello stampo l'ha poi valorizzato. un abbraccio

    RispondiElimina
  25. Prima o poi dovrò decidermi a fare questa tiorta, la trovo squisitamente buona...brava tu e bella la forma venuta fuori...ciao.

    RispondiElimina
  26. La torta di carote è sempre buonissima e diventa ancora più appetibile se preparata in un bellissimo stampo come il tuo! Ciao, felice giornata :-)

    RispondiElimina
  27. Conosco questa torta è buonissima e con questo stampo è anche bellissima!!

    RispondiElimina
  28. NON CI POSSO CREDERE IL DOLCE CHE MI PIACE!!!POI A FORMA DI ROSA è BELLISSIMOOOO E SUPER BUONOOOO COMPLIMENTI UN DOLCE TUTTO PER ME GNAMGNAMGANM!!!CIAO :)

    RispondiElimina
  29. La torta di carote non delude mai e con quella forma a fiore è davvero deliziosa! :)

    RispondiElimina
  30. E'una delizia! Immagino il profumo nella cucina!
    Anche io ho lo stampo a forma di rosa, ma lo dimentico sempre! Grazie! Un bacio!

    RispondiElimina
  31. buona e che bella!!! Bravissima! Notte cara! A presto...anna.

    RispondiElimina
  32. wowwwww questo stampo è lo stesso che ho io, ma che deliziosa ricetta!!!!!!!! :-)

    RispondiElimina
  33. Proprio circa 2 settimane fa ho assaggiato per la prima volta una torta di carote. Ero assolutamente titubante e invece mi ha sorpresa, era buonissima, quindi proverò sicuramente questa ricetta...brava! La forma poi è bellissima :-)

    RispondiElimina
  34. ho fatto la tua torta!!!!!! ecco il link cioè volevo dire che la ricetta ho preso la mia mentre l'idea dello stampo che ho uguale a te, l'ho presa da te!!!!!http://barbapasticcetti.blogspot.it/2012/03/dolcetto-forma-di-rosa-alle-carote-e.html

    RispondiElimina
  35. acc ma sai che non mi fa vedere il tuo profilo? dice che devo essere abilitata, che dalle tue impostazioni bisogna essere invitati..boh ma se sono tra i tuoi follower...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao purtroppo è successo tempo fà anche ad altre due ragazze che poi a forza di provare e riprovare ci sono riuscite. Non capisco come mai succeda questo eppure io non avevo nè ho cambiato nessuna impostazione, purtroppo non riesco a capire da cosa dipenda :-( uffi uffi :-(

      Elimina

La moderazione è attiva. Commenti con pubblicità e link commerciali non verranno pubblicati.
Navigando e scrivendo commenti si acconsente al trattamento e all'archiviazione dei propri dati personali da parte degli autori di questo sito, confermando di aver letto ed accettato il regolamento nella sezione preposta su questa home page "Privacy policy"

Buona giornata!