250 g. farina 00
50 g. di fecola di patate
3 uova
200 g. di carote
50 g. farina di mandorle
1/2 bustina di lievito
200 g. di zucchero semolato
1 arancia
80 ml. di latte
80 ml. di olio di semi
la scorza di 1 limone bio
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Usare gli ingredienti a temperatura ambiente.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto biancastro, unire l'olio a filo e il pizzico di sale.
In un robot da cucina grattugiare le carote ed unire la farina di mandorle.
Aggiungere la scorza del limone.
Unire al composto delle uova montate.
Setacciare la farina, fecola e lievito.
Unire a cucchiaiate al composto precedente mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno.
Unire, infine, il latte e il succo dell'arancia.
Io ho usato uno stampo in silicone, molto bello, che mi ha comprato mio figlio Andrea in Germania.
Cuocere in forno già preriscaldato a 170° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.
Quando è fredda, sformare la torta e spolverizzare con zucchero a velo.
Rimane molto morbida per diversi giorni. Buonissima con il caffè, latte e the.
che bella questa forma, e poi mi piace l'abbinamento...
RispondiEliminammmmh che languorino...
RispondiEliminache buona, dev'essere sofficissima!! e che bello lo stampo, lo aggiungo alla mia wishlist!
RispondiEliminache buona questa torta!! :) adoro l'abbinamento mandorle e carote!! ;) un bacione, buona giornata! :)
RispondiEliminaWow.. mi sembra di sentire il profumino da qui!!!! Se ho tutti gli ingredienti a casa mi sa che me la preparo stasera... Buona giornata :-D
RispondiEliminamandorle e carote lo sapevo ma le arance no, complimenti
RispondiEliminaPosso una fetta?
RispondiEliminaA presto
Taty
La torta di carote è in assoluto una delle mie preferite, con questo stampo poi è stupenda!!!
RispondiEliminaChe meraviglia!!!!Complimenti Batù!!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacione e buon inizio di settimana!!!!!!!!!!
Che belle buona torta! Mi piace l'abbinamento carota e arancia, quasi ACE
RispondiEliminaCiao e buona giornata
Ma lo sai che mi hai letto nel pensiero, batùccuia????volevo fare la torta di carote ieri:-)))Poi ci ho ripensato:-))))Troppa fatica ;:DDDD (Pigrissimaaaa sonooooo)La tua è meravigliosa!!!!Bellissima ed invitante!!un mondo di baci e tanti complimenti!
RispondiEliminaCara Batù, questa torta sarà divina ^_^
RispondiEliminaTiziana
La torte di carote e mandorle è buonissima (io l'avevo fatta mignon)!!! La tua è anche bellissima!!!
RispondiEliminabacioni
un grazie a tutte :-)
RispondiEliminaIsabel.. è vero: una torta ace!
Yrma... mannò..guarda che è velocissima!
baci
Ciao e complimenti per le tue ricette, ti seguo con piacere, se vuoi ti aspetto a casa mia...
RispondiEliminahttp://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.it/
ciaooo :)
Buonissima la torta di carote! E con l'arancia non l'ho mai provata: sicuramente squisita! :)
RispondiEliminaUn abbraccio!
meravigliosa peccato essere a dieta
RispondiEliminaE' bellissima e buonissima...da provare! Buona serata, ciao!
RispondiEliminaIo la faccio sempre ed è buonissima!!Bella a forma di rosa!
RispondiEliminaCiao batù,grazie per essere passata!
RispondiEliminaChissà che profumo avrà emanato la tua buonissima torta ^.^
Ciao batù,grazie per essere passata!
RispondiEliminaChissà che profumo avrà emanato la tua buonissima torta ^.^
Ho provato tante ricette della torta di carote, proverò anche la tua che tra le altre cose è bellissima!
RispondiEliminami piace il tuo blog :) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche seprime armi :) ciao :) sono alle
RispondiEliminamamma che delizia!!!! io ne voglio una fetta con un bon caffe':-) bacioni
RispondiEliminaFantastico dolce e quello stampo l'ha poi valorizzato. un abbraccio
RispondiEliminaPrima o poi dovrò decidermi a fare questa tiorta, la trovo squisitamente buona...brava tu e bella la forma venuta fuori...ciao.
RispondiEliminaLa torta di carote è sempre buonissima e diventa ancora più appetibile se preparata in un bellissimo stampo come il tuo! Ciao, felice giornata :-)
RispondiEliminaConosco questa torta è buonissima e con questo stampo è anche bellissima!!
RispondiEliminaNON CI POSSO CREDERE IL DOLCE CHE MI PIACE!!!POI A FORMA DI ROSA è BELLISSIMOOOO E SUPER BUONOOOO COMPLIMENTI UN DOLCE TUTTO PER ME GNAMGNAMGANM!!!CIAO :)
RispondiEliminaLa torta di carote non delude mai e con quella forma a fiore è davvero deliziosa! :)
RispondiEliminaE'una delizia! Immagino il profumo nella cucina!
RispondiEliminaAnche io ho lo stampo a forma di rosa, ma lo dimentico sempre! Grazie! Un bacio!
buona e che bella!!! Bravissima! Notte cara! A presto...anna.
RispondiEliminawowwwww questo stampo è lo stesso che ho io, ma che deliziosa ricetta!!!!!!!! :-)
RispondiEliminaProprio circa 2 settimane fa ho assaggiato per la prima volta una torta di carote. Ero assolutamente titubante e invece mi ha sorpresa, era buonissima, quindi proverò sicuramente questa ricetta...brava! La forma poi è bellissima :-)
RispondiEliminaho fatto la tua torta!!!!!! ecco il link cioè volevo dire che la ricetta ho preso la mia mentre l'idea dello stampo che ho uguale a te, l'ho presa da te!!!!!http://barbapasticcetti.blogspot.it/2012/03/dolcetto-forma-di-rosa-alle-carote-e.html
RispondiEliminaahhh vengo subito a vedere!!!
RispondiEliminaacc ma sai che non mi fa vedere il tuo profilo? dice che devo essere abilitata, che dalle tue impostazioni bisogna essere invitati..boh ma se sono tra i tuoi follower...
RispondiEliminaciao purtroppo è successo tempo fà anche ad altre due ragazze che poi a forza di provare e riprovare ci sono riuscite. Non capisco come mai succeda questo eppure io non avevo nè ho cambiato nessuna impostazione, purtroppo non riesco a capire da cosa dipenda :-( uffi uffi :-(
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