1/2 kg. di zucchine novelle piccole
1/2 scalogno (1 se è piccolo)
olio evo q.b.
sale q.b.
pomodoro fresco q.b.
origano fresco q.b. (o timo fresco)
Mondare, lavare e tagliare a bastoncini le zucchine (devono essere piccole, quindi con poca polpa interna)
farle soffriggere qualche minuto in olio e scalogno affettato.
Unire il pomodoro (io ne ho messo uno piccolo qualità cuore di bue), salare, unire origano a piacere, un goccio d'acqua e, mescolando spesso, portare a cottura. (non indico il tempo perchè dipende dal gusto personale, c'è chi le preferisce più croccanti - come me - chi invece più morbide)
gustosa ricetta che incontra i gusti di tutti, grazie per averla condivisa!
RispondiEliminaBuone, anche io le preparo spesso ma aggiungo anche uovo e parmigiano. Poi adesso le zucchine sono di stagione e bisogna utilizzarle il più possibile. Buona giornata Fabiola
RispondiEliminacara Fabiola, la tua versione senza dubbio ricca e gustosa, la mia moooolto light :-)
EliminaGolose e facili!
RispondiEliminaTi abbraccio e ti auguro un sereno fine settimana
Molto bello quel tocco d'origano fresco che contribuisce a dare un ottimo profumo al piatto
RispondiEliminatu saresti capace di usare tuuuuuutte le erbe aromatiche che ho seminato, sei "peggio" di me :-)
EliminaE' l'unica verdura che uno dei miei bambini mangia senza protestare, per cui ogni nuova idea è una vera salvezza . le proverò sicuramente con il pomodoro . Buon fine settimana Simo
RispondiEliminaPronti per la prova costume!!! Ecco una ricetta ideale!!!
RispondiEliminaBuon week end
Ogni anno nell'orto metto sempre meno piante di zucchine...ma poi mi ritrovo con un'infinità di zucchine da fare...quindi ti ringrazio per questa ricetta, proverò sicuramente! :-)
RispondiEliminaunospicchiodimelone!
non mi parlare di eccesso di verdura nell'orto..a fine stagione mi trovavo sempre con le pupille a forma di zucchine o melanzane o fagiolini...
EliminaOttimo contorno! Le zucchine non mancano mai nel mio frigo questo periodo.. baci e buon w.e. :-*
RispondiEliminaAnch'io le preferisco croccanti. Che bei colori che ha questo piatto, di sicuro è gustosissimo. Bacioni e buon week end :)
RispondiEliminaLE ADORO PREPARATE COSI' IO METTO LA CIPOLLA INVECE CHE LO SCALOGNO, MA SONO TROPPO BUONE!!!BACI SABRY
RispondiEliminaa dirti la verità Sabry, io metto quel che ho: o cipolla dolce, o aglio o scalogno :-)
EliminaLe zucchine mi piacciono poco, devo provare così!
RispondiEliminaLifen
Semplici e saporite, e poi le zucchine piccine sono veramente buone con niente! Un bacione a presto
RispondiEliminaFavolose le tue zucchine alla pizzaiola, un piatto semplice ed appetitoso che profuma d'estate!
RispondiEliminaBuona serata da Gabry
Ora arriva la stagione delle zucchine, mi segno questa ricetta da provare
RispondiEliminaUn piatto adorabile, molto veloce da fare e anche leggero !
RispondiEliminaFa sempre comodo avere ricette a base di zucchine..quando mio zio inizia la raccolta ne veniamo completamente sommersi :-P
RispondiEliminaProverò questa versione con molto entusiasmo :-)
Grazie Simo e felice domenica <3
Che buone devono essere! Tra un po' inizierà la raccolta delle zucchine dell'orto e mi sa proprio che proverò questa ricetta :-)
RispondiEliminaSimo questa sarebbe perfetta per partecipare al mio contest! Baci
RispondiEliminadai... dici davvero? ... veramente stavo pensando a qualcosa di più invitante... :-)
EliminaChe buone le zucchine fatte così!!! Le adoro! Un bascione
RispondiEliminaLe zucchine sono uno dei miei ortaggi preferiti e non le ho mai mangiate così. Dovrò assolutamente provare questa ricetta e sarai ancora di più nei miei pensieri ♥
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