Cosa serve:
2 fettine a persona di petto di pollo tagliato a fette nè troppo sottili, nè troppo spesse (oppure q.b. in base all'appetito)
2 rametti di rosmarino
farina di farro q.b. (o di grano duro... comunque consiglio farina un po' granulosa e gustosa)
olio evo q.b.
una noce di burro
2-3 cucchiai di paprika dolce
1 mestolino di brodo vegetale (se non c'è acqua tiepida)
sale e pepe q.b.
Infarinare le fettine di petto di pollo scuotendo la farina in eccesso.
In una tegame far spumeggiare il burro con un filo d'olio evo ed il rosmarino, unire il pollo e, tenendo alta la fiamma, salare e pepare, girare la fettina appena i bordi si rosolano, sciogliere la paprika nel mestolino di brodo ed aggiungerlo al petto di pollo, abbassare la fiamma e portare a cottura (5 minuti).
Quando la salsina si è raddensata il pollo sarà pronto.
Servire.
Assolutamente da provare...queste sono le ricette che mi piacciono veloci ma gustose!
RispondiEliminaBuona serata
Flora
quanto adoro questi piatti cosi' semplici ma gustosi, la prossima volta pero' invita anche me!!!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaahhaha ma tu puoi venire quando vuoi cara mia! (non li avevo invitati veramente.. sai quando una chiacchiera tira l'altra e si fa ora di cena? ecco)
EliminaCiao Simo adoro il pollo cotto così,un piatto semplice e molto gustoso. Buona serata
EliminaE che cosa ci vuole ai giorni d'oggi, se non di questi piatti veloci ma niente toglie ad essere anche molto buoni ! Buona serata e a presto !
RispondiEliminaVeloci e appetitosi! Una bella idea, grazie Simo, un bacione e buon anno :)
RispondiEliminaBuono! io sono sempre per i piatti veloci! poi il pollo a me piace tantissimo! :) Ti volevo segnalare una cosa non so se succede solo a me. Per evitare di vedere le pubblicità nei vari siti ho installato un'estensione in chrome che si chiama Adblock, quando è attiva non riesco a vedere il tuo blog mi da pagina bianca invece se lo disattivo vedo tutto tranquillamente. Ora ho inserito il tuo blog nella lista da escludere in Adblock così non ho problemi e posso leggere i tuoi post però se succedesse ad altri e non sanno che è l'estensione magari non tornano più se non ti conoscono magari ne puoi parlar a chi ti ha fatto template scusa sono sempre la solita rompiscatole :(
RispondiEliminaCaspita!!! non lo sapevo! ma figurati se sei una rompiscatole, anzi.. grazie infinite di avermi segnalato questa cosa, avviso subito Lisa :-) bacioni
EliminaUn ottima ricetta anche l'abbinamento però non amo il pollo giusto qualche particina tipo le coscette :D sai mi farò disossare le coscette e poi copio la ricetta. Buona giornata
RispondiElimina(oggi splende il sole speriamo ieri hanno sospeso pioggia a gogo per i lavori un disastro)
Beh ma certo puoi farlo anche con le cosce intere carissima!
Elimina..mi sa che prima o poi ti faccio una bella improvvisata a pranzo! Da te si cade sempre bene :-P
RispondiEliminami piace la scelta della paprika dolce per adsolcire il piccantino della paprika che da un buon sapore al pollo
RispondiEliminaMi piacciono molto tesoro mio, ma sono allergica alla paprika e altre molte spezie purtroppo..beh che faccio la tolgo e le mangio ugualmente..
RispondiEliminaBacio notturno!
e tu mettici un po' di peperone rosso tagliato a pezzettini :-) bacio notturno a te Nella mia
Eliminaqueste fettine incontrano proprio i mie gusti.La carne di pollo mi piace molto specialmente se condita con sapori speziati come la paprika.
RispondiEliminabaci
Semplice ma molto gustosa questa ricetta! Tra l'altro ho un debole per le fettine di pollo :P
RispondiEliminaQuanto brava sei???
♥♥♥
tesoruccia.. a me veramente inizia a stufare il pollo..non so più come cucinarlo :-) ti abbraccio
EliminaPollo che porta leggerezza in tavola, dopo le feste ci vuole, non ho mai provato la paprika
RispondiEliminabuona idea per una cena semplice ma gustosa !
RispondiEliminaMolto gustoso questo petto di pollo.
RispondiEliminaBuon fine settimana :)
Ciao,
RispondiEliminaio quando faccio il pollo alla paprika sono molto più spartana.
immergo prima le coscie nel succo di limone per 10 minuti e poi le impano solo nella paprika. E via in forno!
Sono buonissime ^_^
Sara
Ciao Sara, dai! Ottima idea, grazie di avermelo suggerito proverò senza dubbio :-) bacioni
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