Bocconcini di pollo al curry

Un secondo piatto leggero sia sotto il profilo delle calorie che quello della digeribilità ma appetitoso e velocissimo!

Cosa serve:

400 g. petto di pollo tagliato a tocchetti
1/2 cipolla bianca
olio evo q.b.
sale q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco secco
brodo q.b.
farina bianca q.b.
1 cucchiaio di curry 

In un tegame far stufare la cipolla in poco olio evo.
Aggiungere i bocconcini di pollo infarinati. Fare rosolare e salare.
Aggiungere il vino bianco e, quando è evaporato, aggiungere il curry precedentemente fatto stemperare in un mestolo di brodo caldo.

Unire poi poco alla volta altro brodo e portare a cottura
(15 minuti circa ). Se piace più speziato aumentare la dose di curry.