Budino alla menta bianca Piemontese



Cosa serve:

1/2 litro di latte
8 gr colla di pesce
3 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di sciroppo bio di menta bianca del Piemonte
a piacere decorare con foglioline di menta fresca

Metter i fogli di colla di pesce in ammollo in acqua fredda.
Scaldare il latte, aggiungere lo zucchero, lo sciroppo di  menta e i fogli di colla di pesce strizzati.
Amalgamare bene.
Togliere dal fuoco e mettere il composto nella forma desiderata.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, poi metter in frigo per 4 ore.
Sformare il budino e servire volendo con foglioline di menta freschissima.








Simona

  1. Siiiiiiiiiiii SI che voglio vedere la tua cucina nuova
    Sono felice davvero della tua felicità.... che capisco benissimo!!!!!!!AUGURIIIIIIIIIIIII
    E OTTIMO BUDINO!!!!!!!!!!!!!
    UN BACIONE TESORO!!!!!!!!!!!!!!

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  2. Auguri per la casa nuova...che emozione!!! Che bella questa ricetta, non conoscevo la menta binaca, grazie!

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  3. Tanti auguri per la tua nuova casa! A me piace tanto vedere le foto...aspetto!!!

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  4. Che belle novità!! :D E questo budino è una roba divina...mmm che acquolina!!
    Un bacione e a presto, per vedere la nuova cucina! ^^

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  5. Bentornata!! Queste si che sono belle notizie, cambiare casa è un pò come cambiare vita, bisogna riabituarsi ai rumori, agli odori, alla luce di una nuova casa ed è bello e stimolante, se poi ci aggiungi che arriva anche una cucina nuova...è il massimo!
    Quella menta bianca più buona del mondo mi ha incuriosita parecchio!

    ciao loredana

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  6. Sono curiosissima di vedere la tua nuova cucina, nel frattempo mi gusto questa favolosa ricetta

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  7. Complimenti e Auguri!!! Questo budino....te lo invidio tantisimo!!!

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  8. Che bella notizia!,! Aspetto di vedere le foto, sono molto curiosa. Scusa la mia ignoranza ma non conoscevo la menta bianca e il tu budino lo assaggerei ben volentieri.Ciao.

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  9. Che bello cambiare casa!!!!
    Il tuo budino sa di buonoooooooo
    Bacioni
    Dana et Dana

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  10. Batù sono felicissima per te e per la tua nuova casa, questi cambiamenti sono sempre belli, è come iniziare una nuova vita, in un posto diverso con gente diversa! Per quanto riguarda la ricetta, non ho mai sentito parlare di menta bianca anche a me come a Giovanna mi piacerebbe assaggiarlo. Il profumo è quello della menta classica?

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    1. Cara Mariangela, il profumo ed il sapore sono assolutamente migliori! Non la vendono nei supermercati ma credo che nei negozi bio e/o tipo Eataly si riesca a trovarla :-)

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  11. Auguri per la nuova casa! Si potrebbe avere un assaggino? Sembra davvero buono...
    Sono passata ad invitarti al mio contest se ti va http://incucinacongioia.blogspot.it/2012/08/contest-la-sicilia-in-tavola.html
    ciaooo

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  12. Ciao batù piacere di conoscerti ^_^ pensa che strano, neppure ti conosco e già aspetto di vedere la tua cucina nuova eheheh chissà, forse perchè mi immedesimo e io quando aspetto qualche cosa sono felicissima :)
    Comunque una bellissima ricetta, e mi aggiungo con piacere ai tuoi lettori ^_^

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  13. che bello il tuo blog, lo trovo molto interessante,complimenti! mi sono unita al tuo sito ti va di ricambiare? grazie, ti aspetto!

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  14. Dai che bello che cambi casa! Cioè sarai felice immagino! E io sono curiosetta di vedere tutte le novità in foto:)
    anche io, proprio oggi ho preparato un dolce al cucchiaio come questo, bella un sacco l'idea del latte e menta, sono buoni anche nature, figuriamoci in forma di budino!
    Un bacio, a presto:**

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  15. Ah come t'invidio... una cucina nuova!.. e anche la casa nuova! che emozione! anche il budino mi fa emozione, e' sicuramente fantastico. ciao!

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  16. Ciao cara, immagino la stanchezza ma una casa nuova porta anche felicita' , noi quando abbiamo fatto il traslocco eravamo distrutti ma quando sistemi tutto e' una gran soddisfazione:) aspetto le foto!!!
    Hai la menta più buona del mondo?! Sei fortunata anche a me piace e immagino il sapore fresco di questo budino:)
    Un bacione e buon lavoro

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  17. Noooo, non sei presuntuosa sei onesta!!!!Batuccia che bello la nuova casa e la cucina!!!!Non vedo l'ora di vedere le fotooo!!!!
    Intanto mi godo questo budino SPETTACOLARE!!!!!Un bacione amica mia!!!^_^

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  18. Caspita ma è perfetto e alla menta non l'ho mai gustato :)

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  19. ma che meraviglia,questa menta mi intriga tantissimo!!complimenti nel frattempo di vedere la tua bellissima casa ci consoliamo con questo meraviglioso dolce ciao un bacione :)

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  20. mmm... fresco e leggero e supergolosissimooo!!! io adoro la menta e questo budino è perfetto per la mia dieta! lo copio subito!

    bello il tuo blog, l'ho appena scoperto per caso e ho già sbirciato altre ricette, molto interessanti!
    mi sono aggiunta ai tuoi followers :)
    passa anche da me se ti va!
    a presto,

    Michela

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  21. che bello la menta di pancalieri è la più buona che c'è :-)), un grande budino

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  22. sembra ottimo! anche io ho un blog, che ne dici di passare? mi farebbe molto piacere =)

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  23. Che delizia!! E attendo con curiosità le foto della casa...specie della cucina!!!

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  24. È la prima volta che guardo il.tuo blog, ma a questo punto sono.curiosa di vedere i lavori in corso ma soprattutto la nuova cucina!!! Complimenti per il.budino e per il.tuo splendido blog;-) un saluto Cinzia

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  25. deve essere squisito, non conoscevo questa menta, buon WE, un abbraccio SILVIA

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  26. Ciao Batu'..certo che interessa..sono curiosissima
    di vedere il tutto...intanto approfitto di questo
    fresco budino!!
    baci

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  27. Ciao Batu', attratta da questo bel budino mi fermo a salutarti! Bella anche la formina che hai usato. Piacere di conoscerti, ho appena scoperto il tuo blog e mi aggiungo con piacere ai tuoi lettori.
    Passa a trovarmi quando hai tempo, ti aspetto :) Alla prossima, Letizia

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