Gallette Bretoni



Cosa serve:


250 g farina 00
150 g. zucchero semolato
60 g. burro salato o leggermente salato
1 uovo
2 cucchiai di latte
1 tuorlo
1/2 bustina di lievito

L'impasto si può fare a mano o nel robot da cucina.
Si procede come per la pasta frolla:
Se fatto a mano usare il burro ammorbidito a temperatura ambiente, 
se fatto con il robot, usarlo a pezzettini freddo da frigo.
Sfarinare il burro con la farina ed il lievito con la punta delle dita (o azionare per un minuto il robot)
aggiungere lo zucchero, l'uovo intero leggermente sbattuto ed il latte.
Non lavorare troppo l'impasto.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e mettere a riposare in frigo
per un'ora.

Trascorso questo tempo, riprendere l'impasto e lavorarlo velocemente con le mani per ammorbidirlo.

Accendere il forno a 160°
Stendere l'impasto in una sfoglia spessa circa 5 mm.
Ricavare con un tagliabiscotti liscio e abbastanza grande
(le gallette sono grandi quanto i biscotti "digestive")dei dischi.
Spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto con un goccio di latte.



Infornare le gallette, messe su carta forno e sulla placca, per circa 15 minuti.

Io ho usato un accessorio da cucina ricevuto in regalo da mio figlio, lo ha
comprato in Germania, ed ho scritto su ogni galletta "bretagne"






Simona

  1. PERFETTA! Sei stata super veloce. Ti inserisco nella Commedia Leggera. Adoro quel film! Un bacione super grande e a presto, Pat

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  2. Mille grazie :-)
    un bacione a te!!!

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  3. Ciao, piacere di conoscerti, ho dato uno sguardo alle tue ricette, buonissime e ben preparate, complimenti...
    Mi unisco al tuo blog con molto piacere
    A presto...

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  4. Ciao Batù, quando mi trovo nel tuo blog, mi sembra di trovarmi nel salotto di una mia amica con cui ci scambiamo qualche confidenza. Mi sento veramente a mio agio e leggo con piacere i tuoi post. Oggi hai parlato di un film che amo molto, anche se per certi versi, mi rattrista un pò. Le gallette da te abbinate, sono veramente carine e sicuramente golose. Auguri per il contest!!!Buona serata!

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    Risposte
    1. Cara Giovanna, sei sempre un tesoro! davvero.
      Sì è vero rattrista un po'.. ma poi c'è il lieto fine :-)
      grazie per le tue parole .... smack!

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  5. apprezzo molto abbinamento di qiesto film con le gallette bretoni

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  6. Ciao!!!! Piacere di conoscerti!!!!
    Mrs. Doubtfire, un film che ho visto più volte, sempre con molto piacere!!!!
    I biscottini, sono belli e buoni, proprio come piacciono a me!!!!
    Felice serata e a presto!!!!

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  7. Queste gallette sono bellissime, brava!!!

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  8. fantastici, colgo l'occasione per segnalarti il mio contest
    http://fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com/2012/07/19/che-tramezzino-sei/

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  9. Gallette originali e bellissimi, sei sempre al TOP con le ricette e che dire del film, lo visto recentemente per ennesima volta, è divertentissimo!:)

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  10. Questo film lo amo anch'io, lo avrò rivisto almeno tre volte! :-) La prossima me lo gusterò sgranocchiando le tue fantastiche gallette! ;-) Felice week end :-)

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  11. Molto bello il film!!! Ed anche le gallette, così carine con quella scritta!!! Molto professionale come sempre!!! Buon fine settimana

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  12. Le gallette dolci/salate mi sono sempre paciute ma cerco di non averle spesso a casa le faro in autunno ciaoooo

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  13. devono essere a dir poco squisite queste gallette, segno la ricetta, un abbraccio SILVIA

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  14. Un film dolcissimo e pieno di sentimenti,mi piace perche' racconta un argomento serio ma con delle risate:-)
    buonissime le tue gallette e bella idea:-)
    baci

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  15. Bel film che abbiamo visto tante volte ed ogni volta è un piacere, mentre le gallette bretoni non le abbiamo mai assaggiate, quindi quelle ce le dobbiamo appuntare!
    Un bacione e buon Ferragosto
    Sabrina&Luca

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  16. complimenti per il blog...è davvero molto carino e originale!
    Anche noi adoriamo questo film ma soprattutto adoriamo Robin Williams.
    Le gallette sono davvero invitanti e si presentano molto bene...brava!
    Ti seguiamo con molto piacere...a presto!

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  17. Uno dei film più divertenti degli ultimi tempi!!! :-D

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