280 g. farina rinforzata o 00
100 g. di burro appena fuso
3 uova
1 pizzico di sale
140 g. di zucchero
zucchero a velo q.b.
170 ml. di latte
1 bustina lievito vanigliato
la scorza grattugiata di 1 limone bio
6 albicocche (o più dipende la grandezza)
Usare gli ingredienti a temperatura ambiente.
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con un pizzico di sale
a neve ben ferma.
Separatamente montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro liquefatto,
la scorza del limone, e, alternativamente, la farina setacciata con il lievito ed il latte.
Incorporare gli albumi montati a neve usando una spatolina o un cucchiaio di legno.
Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella e versare il composto.
Lavare ed asciugare le albicocche, tagliarle in quarti e disporle a raggiera.
Cuocere la ciambella in forno preriscaldato a 170° per circa 45 minuti in forno
ventilato o 50 minuti in forno statico.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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RispondiEliminabellissima buona giornata
buone le ciambelle con la frutta fresca, sembra bella soffice come piace a me, baci
RispondiEliminaOttima a colazione o per la pausa caffè.
RispondiEliminaPerfetta per la colazione o per la merenda.
RispondiEliminaBatù questo dolce sarà buonissimo!!!!!!! Brava
RispondiEliminaBuonissima!! Posso averne una fetta per merenda?? :)
RispondiEliminaSmack
Che meraviglia questa ciambella "di stagione"! Peccato che ho usato tutte le mie albicocche per fare la marmellata!!!
RispondiEliminaBuonissima questa ciambella!
RispondiElimina....bellisima questa torta!!! sono giorni che vorrei farne una con le albicocche!!!. ottima brava
RispondiEliminaSoffice e deliziosa! Anche io in questo periodo sto facendo un po' di dolci con le albicocche! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Ottima la morbidona con le albicocche!!!!!!!
RispondiEliminaCapisco la necessità di liberarsi mia cara Batù....il caldo penso non aiuta...Ti mando un grande abbraccio
e tesoro ti penso sempre non deve essere facile ma vedrai che presto passerà!!!!!!!!!
Ciaoooooooooo
grazie, grazie e grazie :-) ora se riesco faccio una capatina almeno da qualcuna di voi!
RispondiEliminaanch'io oggi ho sfornato un dolcetto con le albicocche.. quanto buone sono!! brava.. questa morbida ciambella mi chiama proprio...
RispondiEliminaMi verrebbe di chiamarla ciambella soffice con sorpresa. E' troppo carina e sicuramente golosissima. Un abbraccio particolare.Ciao.
RispondiEliminaMi hai fatto venire la voglia di accendere il forno e di provare!!
RispondiEliminaciao loredana
favolosa batù, adoro i dolci con la frutta specie se fatti con frutta di stagione. Bravissima come sempre, mi annoto la tua ricetta, voglio proprio prepararmi un docletto così per colazione
RispondiEliminabuona ,buona e anche soffice!
RispondiEliminaBrava Batù! Come va la salute?
Ciao Batù, piacere di conoscerti. Grazie 1000 per i complimenti. In negozio abbiamo tantissime aziende di tessuti e tendaggi per l'arredamento. Nello spazio on line sono stati selezionati solo alcuni articoli. Se hai voglia di venirci a trovare siamo a Forlì, dove abbiamo 2 negozi fisici e uno show room temporaneo in stile provenzale che dura tutta l'estate. Se vuoi vedere qualche bella collezione te la possiamo far vedere anche via mail... scrivici a succi.arredamenti@gmail.com a presto! Daniela (I love country chic)
RispondiEliminaEcco un altro bel dolce con le albicocche! Bravissima, devo decidermi anche io:)
RispondiEliminaA presto:*
Che bontà, ne assaggerei volentieri una bella fetta, brava!!
RispondiEliminanon solo soffice ma golosa e venuta molto bene
RispondiEliminauhmmmmmm, quanto mi piacciono le albicocche!!!(si era capito mi sa:-DDDD) E puoi scommetterci che con le ultime albicocche rimaste (oppure con quelle che ho appena fatto sciroppate) non me la lascio sfuggire questa ricetta della mia Batucciaaaaaaa!!!!!Un bacioneeeeeee
RispondiEliminabuonissima anche la tua ciambella, complimenti
RispondiEliminaFantastica!
RispondiEliminaMe ne prendo un bel pezzo! Gnam gnam gnam!
Un abbraccio.
Questi dolci per me sono tra i migliori , buoni, soffici e con la frutta una vera deluzia !!! Bacioni cara
RispondiEliminaAnch'io ho delle belle albicocche, pensavo ad un plumcake, ma la ciambella mi ispira!
RispondiEliminaMmmmmmmm... me gusta!
RispondiEliminaCiao adoro le albicocche ...mi sa che mi tocca provare questa tua ciambella!!!
RispondiEliminaHa un aspetto molto sofficioso!!! bella ed estiva, proprio come piace a me!!!
RispondiEliminaps. ti sei ripresa??? scusa se non sono più passata ma sono un pò pigra e sto poco al pc ultimamente!!!
eh cara Artù e tutte quante voi... chi in questo periodo ha voglia di stare al pc? :-) riprendermi temo ci vorrà un'altra vita.... comunque mah! a volte mi sembra che la cura funzioni per poi avere male come prima ... non saprei dire.. vabbè! cerco di non lamentarmi troppo. Bacioni
EliminaBella, come vorrei averne una fetta per domani mattina. E no non stai sognando, anche se è una torta e quindi dolce mi andrebbe davvero una bella torta così... brava.
RispondiEliminaBuona e bella! anche io adoro poi gli stampi in silicone, ne ho uno (dei tanti!) simile a questo tuo...ti offendi se copio la ricetta?! :)))
RispondiEliminaoffendermi? ma figuriamoci...ne sarei onorata! :-)
RispondiEliminaVale... sono sempre più contenta e curiosa. P.s. grazie per le altre belle parole!
Io tutte le settimane sperimento un ciambellone da colazione, appena arrivano le albicocche lo proverò di sicuro!
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