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lunedì 4 settembre 2017
Oggi riprende l'appuntamento del lunedì con le ricette leggere di un bel gruppetto di foodblogger, al quale ho accettato con entusiasmo di entrare a farne parte. Grazie di avermi scelta!
Oggi ricette dedicate alle pesche ecco la mia proposta

Cosa serve:

Cosa serve per una tortiera da 18D:

110 g. farina 00
90 g. fecola di patate
1/2 bustina baking powder o lievito per dolci
1 vasetto yogurt cremoso con pezzi di albicocca e pesca
1/2 vasetto scarso di olio di semi
1 uovo
2 cucchiaini pasta mandorla pura Aroma Sicilia
125 g. zucchero di canna + q.b. per spolverizzare la superficie
90 g.latte
2 albicocche
1 pesca noce gialla
1 cucchiaio raso scarso cacao amaro
zucchero a velo q.b.


Preriscaldare il forno a 170° ventilato

In una ciotola mettere lo yogurt, l'olio e lo zucchero, montare con una frusta elettrica qualche minuto, unire poi la pasta di mandorla e la farina con la fecola ed il lievito setacciati, alternandoli con il latte.
Imburrare ed infarinare o foderare con carta da forno uno stampo a cerniera e versare all'interno metà del composto.

Unire all'altra metà il cacao, mescolare velocemente con una spatola e versare il composto scuro su quello chiaro, mescolarli poi in modo casuale con la punta di un coltello, di seguito
distribuire sulla superficie fettine sottili di albicocca e di pesca noce alternandole.



Spolverizzare con zucchero di canna e infornare.
Cuocere la torta per 60 minuti (fare la prova stecchino dopo 45 minuti, ogni forno è diverso)
Fare raffreddare e servire




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38 commenti:

  1. Cara Simona, ora è il tempo delle frutta e questa torta è deliziosa!!!
    Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Ciao Simo, benvenuta anche qui!!! me ne offri una fetta vero? Un bacione a presto :)

    RispondiElimina
  3. Benvenuta :)
    Ok, ci sto barattiamo pure, non posso dire di no a questa torta leggerissima ma deliziosa.
    Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie per il benvenuto!!! baratto accettato? bene: affare fatto

      Elimina
  4. Ottima questa tortina, con tutti i profumi dell'estate, una fettina la gradirei con il the del pomeriggio. Brava, un abbraccio e buona settimana.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Milena! Buon pomeriggio e buona settimana a te :-)

      Elimina
  5. Simona mi piace molto questo abbinamento di ingredienti: pesche, pasta di mandorle e cacao...Complimenti e un abbraccio!

    RispondiElimina
  6. Grazie a te per aver accettato ^_^ Ma che bella fetta soffice e ricca di frutta, adoro questo tipo di torte ... bontà infinita.

    RispondiElimina
  7. Ma che bello averti tra noi! ed hai iniziato proprio con il botto... una torta deliziosa, ottima per il palato, ma che non appesantisce.
    Ideale per le diete ipocaloriche! Grazie del tuo prezioso contributo! un bacione!

    RispondiElimina
  8. Grazie Cate, Maria Grazia ed Elena 😘😘😘

    RispondiElimina
  9. Ma che goloso esordio Simo ^_^ Bravissima..quasi quasi verrei domattina a fare colazione da te :-P

    RispondiElimina
  10. Che bontà!! penso che riuscirei a mangiarmela tutta da sola: tanto è light, brava Simo..sembre ricette magnifiche, baci!

    RispondiElimina
  11. Dalle foto si vede bene la morbidezza di questa torta.
    Me ne offri una fetta?

    RispondiElimina
  12. Una delle torte che preferisco! questa deve essere morbidissima! buona buona buonaaa! :-P

    RispondiElimina
  13. Un abbinamento di ingredienti veramente straordinario. Mi piace!!
    Sempre bravissima Simo.
    Baci.
    Marina

    RispondiElimina
  14. Guarda, avrei proprio voglia di una soffice e buona torta come questa... qui i dolci non sono di mio gusto. Troppo dolci, quasi nauseanti e con una dose eccessiva di cannella. Io adoro la cannella ma così è davvero troppo. Meglio eh ... così almeno i dolci non li mangio ahhahhh un bacio carissima

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche io non
      Gradisco per niente i dolci stucchevoli e anche a me piace la cannella ma poca. Il troppo stroppia dicono... ed è vero. 🙌

      Elimina
  15. Risposte
    1. È leggerissima, forse anche troppo Günther 😁

      Elimina
  16. Quanto mi piacciono le torte con la frutta e l'aggiunta della pasta di mandorle la rende ancor più ricca!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ho cercato di dare una punta di dolce con quella pasta di mandorle, altrimenti ok light ... ma che abbia sapore! 😁

      Elimina
  17. Che sofficità e immagino che buon gusto !

    RispondiElimina
  18. Deliziosa con frutta e cacao, quell'aggiunta di pasta di mandorle la rende più golosa!

    RispondiElimina
  19. Leggera , veloce e buonissima.
    Ottima ricetta
    Ciaooo

    RispondiElimina
  20. deliziosa e originale!! da provare assolutamente!!!

    RispondiElimina
  21. Che delizia questa torta con pesche e cioccolato!!!!
    come resistere :-P

    RispondiElimina
  22. Ovvio che ti abbiano scelta per il gruppo: sei bravissima!!!
    Mi piace molto questo dolcetto, così sfizioso..... mi sembra di sentirne il profumo.....
    Mentre sogno di assaporarne una fetta, ti mando un bacio grande

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Maddai che mi imbarazzo 🤗 Speriamo non se ne pentano, lo sai che faccio casino 😂🤣

      Elimina
  23. Proprio le torte semplici ma speciali che piacciono a me! Complimenti! Chissà che profumooooo e che bontà!

    RispondiElimina
  24. ma che bella e buona! mi sembra di sentire il profumo! Benvenuta in rubrica!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Eva! È un vero piacere esserci 😘

      Elimina
  25. profumatissima, morbida e coccolosa... cosa si può chiedere di più e di meglio da una torta?

    RispondiElimina

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