Per una crostata (6 fette)
1 stampo da 20d
Per la pasta frolla serve:
200 g farina 00
100 g zucchero semolato
80 g burro morbido
1 uovo medio
Pizzico sale
Buccia limone bio
Per la farcitura:
4 pesche bianche
2 cucchiai zucchero canna
1 cucchiaino vaniglia bourbon
1 noce burro
Gocce cioccolato fondente q.b.
montare burro, zucchero, sale. Aggiungere l’uovo, la buccia di limone e la farina.. assemblare la massa formare un panetto e mettere in frigo avvolto da pellicola per alcune ore.
Preparare le pesche, lavarle e senza sbucciarle, tagliarle a spicchi grandi.
In una padella antiaderente, sciogliere burro e un cucchiaio di zucchero, aggiungere le pesche, la vaniglia e farle saltare qualche minuto fino a quando si rosolano lasciarle intiepidire.
Stendere la frolla nello stampo, sistemare le pesche, distribuire le gocce di cioccolato, ultimare con una spolverata di zucchero di canna e infornare 35 minuti 175°
Lasciare raffreddare prima di gustare.
#blogsimonanania #piemontefood #crostata #pesche #pinerolo #igerpiemonte #blogsimonanania #me #pastry #tarte #formo #pinerolocity #follow4follow #cadeau #frolla
Lascia un commento
La moderazione è attiva. Commenti con pubblicità e link commerciali non verranno pubblicati.
Navigando e scrivendo commenti si acconsente al trattamento e all'archiviazione dei propri dati personali da parte degli autori di questo sito, confermando di aver letto ed accettato il regolamento nella sezione preposta su questa home page "Privacy policy"
Buona giornata!