Tapas piemontesi di fichi freschi con tacchino, lardo, miele e noci

Alla rubrica al km 0 abbiamo voglia di goduriose tapas in versione tricolore, anzi regionali. Io ho preparato succulenti bocconcini di fichi freschi neri farciti con leggera fesa di tacchino compensata da  morbido lardo :-)) miele per la dolcezza e noci per dare croccantezza. Un finger food veloce da fare, da servire per svariate occasioni, la cosa fondamentale, come ogni semplice preparazione è utilizzare materia prima eccellente, io ho usato un'affettato artigianale, da salumeria, fichi appena colti, noci fresche e miele locale. Tutto a km 0

Uno tira l'altro, garantito.


Cosa serve per ogni bocconcino:
1 fico fresco nero maturo ma sodo
1/2 fetta (o una se piccola) fesa tacchino arrosto tagliata sottile
1/2 fetta lardo d'Arnard tagliato sottilissimo (se non lo trovate usate quello pancettato senza aromi)
1/2 gheriglio noce
miele q.b.

Lavare e sbucciare i fichi, tagliarli a croce facendo attenzione ad arrivare a poco più di metà frutto, inserire la fesa di tacchino, il lardo e la noce, irrorare con miele e servire.
Se siete a dieta vi consiglio di farcire solamente con la fesa di tacchino, omettendo il lardo, saranno comunque buonissimi ed appaganti.
Simona

  1. Già a leggere il titolo della tua ricetta avevo l'acquolina in bocca e ora mangiarne come se non ci fosse un domani. Abbasso la dieta, voglio anche il lardo!!!! bacione :)

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  2. Un fico a me e quello dopo pure!!😋😋 Questa proposta mi fa impazzire: adoro tutto!!!

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  3. Ma che tapas meravigliosa... profumata e ricca di sapori! A presto LA

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  4. Fantastici bocconcini di stagione!

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  5. cosa dire, davvero ottime! bellissima proposta e soprattutto dà valore ai sapori del territorio!

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