Carissima Simona trovo questa ricetta eccezionale a dir poco!!Più veloce rispetto la sfoglia tradizionale ma a quanto leggo con un risultato altrettanto valido!Ottima e da provare sicuramente,decisamente più sana rispetto quella realizzata a livello industriale,sempre piena di schifezze e di ingredienti in ogni caso non salutari! La salvo nel pc e ti ringrazio tantissimo per averla condivisa!:).
Un bacione grande e buona settimana:)).
Rosy

Sono molto curiosa cara Simona di vedere le tue realizzazioni. E' molto interessante e molto salutare. Un abbraccio.

Sempre molto brava, gran belle spiegazione e olio di gomito

Cara Simona, devo ammettere che certi tuoi piatti li crei in modo strano ma buoni!!!
Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

Brava, grazie, ci voglio provare....l'hai spiegata con la semplicità di chi la sa lunga in materia...ti abbraccio!

L'avevo fatta solo una volta con il philadelphia..questa alla ricotta deve essere sublime e non vedo l'ora di gustarmi (purtroppo) solo virtualmente la ricetta che avrai realizzato (su FB ho visto l'anticipazione ed ho già l'acquolina!!!!)
Buona settimana tesorina 😘

Questo post è veramente utile. Talmente chiaro che forse ce la posso fare anche io che non sono un drago in queste cose!!!
Da te si impara sempre qualcosa!!!
A presto
Flora

Il solo pensiero del burro che ci vuole per preparare la pasta sfoglia "vera" fa sì che io vada al supermercato vicino a casa mia a comprarla, ma questa versione con la ricotta va provata.
Mi piace moltissimo :)
Un bacio

attendo fiduciosa, so che ne leggerò di belle e di buone ! Un bacione

È vero spesso la tentazione di comprarla già pronta è forte, ovviamente non c'è paragone che regge,questa tua versione riduce notevolmente i tempi rispetto a quella classica sarà interessante vedere a quali preparazioni si presta maggiormente e sicuramente sarà una grande soddisfazione. Ciao Simo

Ciao Simo, io la faccio spesso, ma usando un formaggio spalmabile (tipo Philadelphia). Voglio proprio provare la tua versione, adesso che la ricotta è buonissima, deve essere eccezionale quella sfoglia. Grazie!

L'avevo fatta tempo fa, forse non avevo ancora il blog, non ricordo. Mi pare di averla vista su cook e l'avevo provata. Una buona alternativa, più leggera di quella classica ma certamente più buona di quella industriale! Io periodicamente faccio quella di Montersino, per me facilissima e ne tengo sempre una scorta in freezer. Ottima spiegazione, semplice e accompagnata dalle foto. Vediamo cosa ci tirerai fuori, siamo curiosi noi.

Ne avevo sentito parlare, ma no l'ho mai provata, forse è la volta buona per farla! La tua ha un bellissimo aspetto! :)

Grazie di questa utilissima condivisione, la spiegazione è chiarissima e la consapevolezza di quanto più sana sia questa preparazione mi stimola a provarla al più presto, bravissima!!!
Baci

La pasta sfoglia è una delle cose più difficoltose da preparare!Tu addirittura ne proponi una alla ricotta!!
Che dire sei avanti!!!
Bravissima!!!!

Eccomi finalmente!!!!
Scusa se arrivo con ritardo ma sono rientrata (fisicamente e solo fisicamente) ieri sera dal lungo ponte (mente e voglia 0 son rimasti là tra i verdi monti)
Questa ricetta mi piace molto, me la sono salvata e conto di provarla quanto prima!!!
Invece devo andare a rivedere il post del contest per il Km0 per vedere se sono ancora in tempo per un'altra proposta ;)
Un abbraccio grande <3

Simona é un' ottima alternativa alla sfoglia industriale: veloce e decisamente più sana. La proverò presto...un abbraccio

Ciao Simona l'idea della pasta sfoglia fatta in casa mi ha sempre bloccato...poi tutto quel burro all'interno ancora di più e per quel poco che la uso va bene quella che si acquista. Ma questa tua versione facilitata mi intriga molto, sicuramente da provare ;). Grazie per la bella proposta, buona giornata luisa

Che bella ricetta e che fantastico il risultato ^_^ Manine d'oro le tue!