Torta allo yogurt, pere cioccolato e nocciole

Cosa serve:

220 g. farina 00
150 g. zucchero semolato
1 pizzico di sale
125 g. yogurt alle nocciole
30 ml. olio di semi
2 cucchiaini di miele di acacia
2 cucchiaini di granella di nocciole
3 uova a temperatura ambiente
1 bustina lievito vanigliato
35 g. cacao amaro
rum q.b.
2-3 pere (dipende dalla grandezza, io ne ho usate 3) kaiser

Sbucciare le pere, tagliarle in due e poi in quattro, eliminare il torsolo e tagliarle a spicchi abbastanza spessi.
Metterle in un piatto ed irrorarle con del rum bianco.

Accendere il forno a 180° statico



Setacciare la farina con il lievito ed il cacao.
In una ciotola, con la frusta elettrica (o planetaria utilizzando la frusta K) montare: uova, zucchero, miele e yogurt alle nocciole. Mescolare bene ed aggiungere il pizzico di sale, la miscela della farina + cacao a cucchiaiate. Unire la granella di nocciole.



Per ultimo unire, a filo, sempre mescolando, l'olio.
Foderare con carta da forno o imburrare ed infarinare una tortiera con cerniera apribile da 22D. Versare il composto e disporre a raggiera o a piacimento le fette di pera in superficie.


Infornare per 45 minuti. Fare la prova stecchino.
Fare intiepidire e servire. (Ottima anche fredda)





Simona

  1. Wow!!! Una torta che immagino gustata davanti al caminetto con una tazza fumante di thè...invece mi stai facendo venire la voglia di farci merenda di rientro dal mare :-P Deliziosaaaaaaa!!!!

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  2. Che meraviglia, Simo, facciamo uno scambio di assaggi, ti va? Bacione :)

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  3. che goduria questa torta!! Un abbraccio SILVIA

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  4. Per , nocciole e cioccolato, una vera delizia !!! :) Claudia

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  5. Brava Simona, questa torta è una vera delizia mmm ... che fame!

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  6. Grazie mille cara Simona! la tua ricetta è stata inserita nel nostro blog!

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  7. Ogni tanto arrivo in differita, ma arrivooooooooooooo! come potrei perdermi le tue ricette?? come cooome??
    Io penso una cosa: il connubio tra pere e cioccolato è super, se ci aggiungi poi le nocciole non puoi che ottenere la perfezione!!! :D la cosa particolare che poi mi ispira di questa ricetta è lo yogurt alle nocciole, mi sa che da un bel tocco in più!
    un megabaciotto ♥

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    1. Cara Vivy tu sei il mio angelo custode mi sa... arrivi sempre con la tua energia allo stato puro e ne spargi un po' sulla mia testolina eh?

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    2. mi piace essere il tuo angioletto! allora sono assunta??? :D
      non ti mollo non ti mollo! ^_____^

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