Plum-cake marmorizzato e mandorlato

Ne ho provate diverse ricette di plum-cake (o torta) marmorizzati, a volte si usa il cacao, a volte il cioccolato fondente.
Devo dire che mi piacciono in entrambi i casi, ma forse, questa versione un po' di più delle altre.
Ho aggiunto, un fuoriprogramma: un po' di farina di mandorle. Così.. per dare un tocco di golosità in più.

Cosa serve:

300 gr. di farina 00
50 gr. fecola di patate
100 gr. di zucchero semolato
100 gr. burro fuso
100 gr. cioccolato fondente
1 bustina di lievito
5-6 cucchiaiate di latte
2 cucchiai di  farina di mandorle
1 pizzico di sale

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso.
Setacciare le farine con il lievito e il pizzico di sale.
Unire al composto liquido.

Fare sciogliere bagnomaria, il cioccolato con un goccio di latte

Dividere l'impasto in due boule.

In una aggiungere il cioccolato fuso.

Versare i due impasti, alternandoli a cucchiaiate, nello stampo da plum-cake, infine mescolate leggermente con uno stuzzicadenti per ottenere l'effetto marmorizzato.

Infornare a forno già caldo a 108° per una 40 ina di minuti. Fate la prova stecchino.


Simona

  1. Che meraviglia il tuo plum cake!! Ottimo non solo a colazione!!! Un abbraccio e buonissima serata

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  2. E' buonissimi domani mattina per colazione... Ma anche stasera con un buon the ... Insomma e' sempre buono! Proverò anche io ad aggiungere la farina di mandorle :-) bacioni

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  3. Bellissimo questo plum-cake...ideale a colazione e a merenda :) penso ti copierò la ricetta!!! :)

    Complimenti!

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  4. Che lievitazione!!Una bomba di bontà,strepitoso!!Buonissima serata!

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  5. bella idea la farina di mandorle, deve dargli un gusto buonissimo

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  6. Sai che io non l'ho mai preparato il plumcake? Questa delizia marmorizzata mi ispira proprio :)

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  7. Prima di tutto grazie per essere passata da noi, da ora siamo tuoi sostenitori, il tuo blog è veramente interessante, ho visto delle ricette che mhh.... rifarò senz'altro.
    Vedrai che alla fine riuscirari a diventare una nostra sostenitrice , Ok? Bacioni I cuochi di Lucullo

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  8. Che bontà questo plum cake marmorizzato, con la farina di mandorle poi è da provare!

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  9. Ciao Batù!! Piacere di conoscerti !!
    Ti ringrazio tantissimo per i complimenti e per aver lasciato un così sincero commento da farmi sorridere appena l'ho letto !!
    Ho ricambiato volentierissimo il follow! Waao prepari delle ricette da urlo!!
    da professionista!! Io devo ancora bene imparare, ma non vedo l'ora di mettermi alla prova!
    Allora ci teniamo in contatto su questi blog che fanno venire appetito! A presto!
    Doris

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  10. Ammappa, che bello..e che buono!! Mi sono messa anch'io tra i tuoi follower, così non mi perdo niente ;-)

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  11. Complimenti Batù, bellissimo e tanto goloso!!!!

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  12. Brava Batù ci sei riuscita!!!Meriti un premio, sarai inserita nei preferiti....Bacioni I cuochi di Lucullo

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  13. Ciao Batù!! Davvero per i tuoi bambini?! Anche io da piccolo l'adoravo alla follia!! Eh ma iace un pò a tutti tornare bambini no?! A Presto!!
    Doris

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  14. Che bello!!! Ne vorrei un po' per la colazione di domani!!!!

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