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giovedì 30 giugno 2011

Cosa serve:

200 g. farina 00
90 g. zucchero semolato
30 g. zucchero di canna chiaro
zucchero a velo q.b.
1 pizzico di sale
2 uova
100 g. burro ammorbidito
1 fialetta aroma vaniglia
1 grattata di scorza di limone
1/2 bicchiere di latte
1/2 bustina di lievito
180 g. mirtilli neri

Accendere il forno a 180°
Montare con le fruste elettriche  il burro a temperatura ambiente con i due zuccheri, unire la fialetta, unire una alla volta le uova, il latte e la scorza di limone non trattato grattugiata.
Setacciare la farina con il lievito ed il pizzico di sale.
Unire all'impasto dei liquidi e amalgamare molto velocemente.
Togliere le fruste. Unire i mirtilli e girare velocemente con il cucchiaio di legno.

Riempire a 3/4 le formine per i muffin ed infornare per 20/25 minuti dipende dal vostro forno, fate la prova stecchino.
Sformare e mettere a raffreddare sulla gratella.
In ultimo, quando saranno raffreddati, spolverizzare con zucchero a velo.





6 commenti:

  1. Ahhhh, eccoli qua i muffin per i ragazzi!!!Brava Batù!!

    RispondiElimina
  2. Davvero? dici che sono venuti bene alla vista?
    il gusto.. gnam! Troppo buoni, non ne è rimasto uno! Grazie Paola, sei davvero cara :-)))

    RispondiElimina
  3. ciao! grazie di essere passata a trovarci, come vedi abbiamo ricambiato la visita! :-) complimenti anche a te x il blog, è sempre bello conoscere nuove appassionate di cucina! ciao ciao!!!

    RispondiElimina
  4. Grazie a te! Passare a trovarvi è davvero un piacere. Sempre. Ogni volta. :-))

    RispondiElimina
  5. Ecco Batù con questo commento metto in mostra la mia colossale ignoranza: qual'è lo zucchero di canna chiaro? Io ho sempre visto solo quello nero... Miserere mei! baciotti Manu73

    RispondiElimina
  6. Manu!!! :-) Ma ciao! beh ti stupirò allora nel dirti che c'è scurissimo (grezzo dal sapore un po' troppo pronunciato e non è facile da lavorare), scuro e chiaro. C'è addirittura bianco.
    Quello chiaro, ad esempio, è questo:
    http://www.giardinodiazimonti.it/cms/images/stories/prodotti/zu500c.jpg

    quello bianco è questo:
    http://www.natsabe.it/upl/schede/L/8002759010332.jpg

    SMACK Cara e grazie di essere passata di qua

    RispondiElimina

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