Lettori fissi

Contattami

Contattami
Per scrivermi clicca sull'immagine

La nostra rubrica di ricette "al Km 0"

La nostra rubrica di ricette "al Km 0"
il 2° e 4° venerdì di ogni mese

Tutti i lunedì

Tutti i lunedì
ci sono anche io nel team!

Contest Vinti

Contest a cui partecipo

Preleva il mio Banner

Batuffolando Ricette

Traduttore

English French German Spain Russian Portuguese
Powered by Calendar Labs

Condividi

Post Casuali

Commenti Recenti

Sono su Alice Cucina di agosto 2015

Sono su Alice Cucina di agosto 2015
Con la mia ricetta: peperoncini ripieni alla piemontese

Sono Su Il Giornale.it

Sono Su Il Giornale.it
Con la mia ricetta: risotto allo zafferano con salsiccia e toma piemontese

La mia collaborazione con LionsHome

Faccio parte di

Faccio parte di

Lena

Lena
..snob..io?

Jighen & Seng

Jighen & Seng
L'ora della pappa....

Jerry Lee & Zanna Bianca

Jerry Lee & Zanna Bianca
... sempre insieme

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

Comunika food

Welcome!

Welcome!
domenica 27 aprile 2014
Cosa serve:

5 mele renette
400 g. farina 00
1 bustina di lievito
150 g. burro a pomata
250 g. zucchero semolato
1 pizzico di sale
4 uova a temperatura ambiente
100 ml di panna liquida
2 cucchiai di limoncello

per caramellare:

100 g. zucchero semolato
50 g. zucchero di canna
20 g. di burro
1 bicchierino piccolo di limoncello

In una pentola antiaderente mettere gli zuccheri per il caramello, il burro e il liquore tutto a freddo.

Accendere il fuoco medio ed aggiungere subito le mele tagliate in 8 pezzi cadauna. Scuotere spesso la padella e smuovere delicatamente le mele con un cucchiaio di legno dal fondo.

Quando lo zucchero sarà sciolto ed amalgamato al burro e liquore, abbassare al minimo la fiamma. Si formerà un sughettino, a quel punto spegnere la fiamma e lasciare riposare le mele che devono essere ammorbidite ma non sfatte.

Accendere il forno a 180°

Nella planetaria con il gancia a foglia (K) o in una ciotola utilizzando le fruste, mettere il burro a pomata (ammorbidito a temperatura ambiente), il pizzico di sale e lo zucchero. Montare fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Unire, una alla volta, le uova. Non aggiungere quella successiva se la precedente non è incorporata al composto. Aggiungere il liquore e la panna.

Unire, a cucchiaiate, la farina setacciata al lievito.

In uno stampo a ciambella mettere sul fondo le mele in ordine sparso e versare sopra il composto ottenuto.
Livellare grossolanamente con il dorso di un cucchiaio ed infornare per 45-50 minuti. Dipende dal forno. Fare la prova stecchino.







15 commenti:

  1. Ma cero che gradisco e molto due ricette perfette per il mio contest, ti inserisco subito. Potresti però mettere il banner linkandolo sulla tua home page oltre che sotto i post delle ricette come hai fatto?
    grazie e buona domenica
    Alice

    RispondiElimina
  2. L'ho messo il banner Alice... in home page ho una pagina dedicata ai contest guarda: http://batuffolando.blogspot.it/p/contest-ai-qualipartecipo.html
    :-)

    RispondiElimina
  3. Tesoro è assolutamente perfetto e delizioso..mamma mia che voglia di fare merenda che mi hai fatto venire :-P

    RispondiElimina
  4. Una golosissima e profumata torta di mele,ottima!

    RispondiElimina
  5. CHE BEL CIAMBELLONE!!! MOLTO INVITANTE E GOLOSO!!!!

    RispondiElimina
  6. Se me lo concedi mi trascrivo la ricetta, visto che mio marito prepara da se il limoncello e a volte anche la crema di limoncello altrettanto buona colgo l'occasione per preparargli questa tua delizia...in bocca al lupo per il contest mia cara :)

    RispondiElimina
  7. Le torte e le ciambelle con le mele sono le classiche che non tramontano mai. Molto bella ed invitante, sopratutto che fra un po è ora di merenda !!! :) Buona domenica !!! :)

    RispondiElimina
  8. scusa non mi ero accorta della pagina dedicata
    buona serata

    RispondiElimina
  9. Oh ma che bella questa ciambella rovesciata, che bella presentazione! Deve essere buonissima! Baci e buona serata!

    RispondiElimina
  10. Un ciambellone strepitoso, bravissima!!!!

    RispondiElimina
  11. Ma che bontà questa tortina e poi che bella con quelle mele in superficie!In bocca al lupo per il contest,io certo non me la farei mancare nel mio cestino!Un abbraccio cara!

    RispondiElimina
  12. davvero bello alto e soffice questo ciambellone viene voglia di rubarne una bella fetta!! a presto
    Vale

    RispondiElimina
  13. da fare non solo per i pic nic :-)

    RispondiElimina
  14. Che bella questa ricetta!! Adoro le torte di mela e questa è una rivisitazione deliziosa!! Perfetta sempre!! Complimenti e a presto, Mary di Unamericanatragliorsi

    RispondiElimina

Grazie per essere mio ospite e per i commenti che scriverai; andranno a migliorare e ad arricchire questo blog.
Si chiede e si ricambia educazione :-)
I commenti sono moderati, per evitare l'antipatico codice captcha ovvero poter scremare lo spam; quindi non saranno immediatamente visibili. I commenti anonimi, di qualunque genere, privi di firma e link di riferimento al proprio sito-blog non sono graditi e non verranno pubblicati

Buona giornata!

Le mie origini?

Le mie origini?
Piemonte & Sicilia

Seguimi su Facebook

Seguimi su Pinterest

La pagina facebook della nostra rubrica "al Km 0"

La pagina facebook della nostra rubrica "al Km 0"
Clicca sull'immagine

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito
Le dosi, se non diversamente specificato, sono da intendersi per 4 persone

Cosa cerchi?

Antipasti e finger food

Pasta fresca fatta in casa

Primi

Secondi

Secondi di pesce

Verdure e contorni

Torte salate & C.

Preparazioni base salate e dolci

Pane e lievitati salati

Brioches e lievitati dolci

Ricette di mio figlio

Dolcetti e Biscotti

Crostate e crostatine

Torte da credenza

Dolci al Cucchiaio

Dolci Fritti

Torte di compleanno e Dolci farciti

Dolci e lievitati per le feste

Conserve di frutta e verdura - liquori

Consigli dalla A alla Z per realizzare la pasta madre

Consigli dalla A alla Z per realizzare la pasta madre
Clicca sull'immagine per leggere

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura
Clicca sull'immagine per leggere

Privacy policy cookie

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...