Lettori fissi

Contattami

Contattami
Per scrivermi clicca sull'immagine

La pagina FB della nostra rubrica "al Km 0"

La pagina FB della nostra rubrica "al Km 0"
Clicca sull'immagine

Tutti i lunedì

Tutti i lunedì
ci sono anche io nel team!

Contest Vinti

Contest a cui partecipo

Preleva il mio Banner

Batuffolando Ricette

Traduttore

English French German Spain Russian Portuguese
Powered by Calendar Labs

Condividi

Post Casuali

Commenti Recenti

Sono su Alice Cucina di agosto 2015

Sono su Alice Cucina di agosto 2015
Con la mia ricetta: peperoncini ripieni alla piemontese

Sono Su Il Giornale.it

Sono Su Il Giornale.it
Con la mia ricetta: risotto allo zafferano con salsiccia e toma piemontese

La mia collaborazione con LionsHome

Faccio parte di

Faccio parte di

Lena

Lena
..snob..io?

Jighen & Seng

Jighen & Seng
L'ora della pappa....

Jerry Lee & Zanna Bianca

Jerry Lee & Zanna Bianca
... sempre insieme

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

"Chi abbandona gli animali è un vigliacco"

Comunika food

Welcome!

Welcome!
martedì 11 luglio 2017
Una ricetta semplice da preparare, fresca ma sapida e gustosa che racchiude tutto il sapore del mare, della pelle calda dal sole e delle vacanze!


Cosa serve per DUE persone:

500-600 g. moscardini freschi (non decongelati)
2 spicchi aglio in camicia
150 g. pomodori piccadilly o pachino
cerfoglio tritato q.b. (in mancanza, usare prezzemolo riccio)
olio evo q.b.
mezzo cucchiaino di zucchero semolato
sale e pepe q.b.
1 pizzico zenzero in polvere (facoltativo)


In un filo d'olio mettere ad insaporire l'aglio, unire subito i moscardini puliti e lavati, aggiungere la metà dei pomodorini tagliati in due o tre parti, salare, pepare, mettere il coperchio e a fiamma bassa, portare a cottura (circa 45 minuti), mescolando spesso.

Quando mancano 5 minuti a fine cottura, in un padellino antiaderente, fare scaldare un filino d'olio, unire i pomodori (interi) rimasti, farli saltare a fuoco vivo, unire subito un pizzico di sale e lo zucchero; farli saltare qualche minuto in modo da farli ben glassare, aggiungere (se piace) un pizzico di zenzero.

Unire i pomodorini glassati ai moscardini e fare insaporire ancora 5 minuti.
Servire spolverizzando con cerfoglio fresco tritato.






31 commenti:

  1. Non sai quanto mi piacciono i piatti a base di pesce e frutti di mare, mi fanno venire acquolina in bocca. Da tuffare un pezzo di pane dentro, molto buono !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. È vero Claudia, la scarpetta quasi-quasi è la parte più golosa 😁

      Elimina
  2. Ma che bella ricetta, Simo, proprio da vacanza come dici tu. Sono stata a Torino da mia cugina, mi ha fatto bene. Mi sono rilassata un po' anche se sono ripiombata nel mio solito umore appena tornata a casa. Come stai e come vanno le cose? Baci a presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Uhhhh me n'ero completamente dimenticata! 🙈 Col fatto che avevo mio figlio qui qualche giorno e un tot di impegni uno sull'altro ... non ci ho più pensato che eri da queste parti (scusami).. beh cerca invece di ritornare all umore dicquando eti qui visto che ti ha fatto bene 😉

      Elimina
  3. Cara Simona, sono questi i piatti che ci vogliono con questo caldo!!!
    Ciao e buona giornata, è tornato il caldo! Un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Quo ira diluvia caro Tomaso ma a me fa piacere, il caldo afoso mi fa stare malissimo! Bacioni

      Elimina
  4. Simo....che dirti....in bocca al lupo per il contest...intanto posso assicurarti che hai vinto il primo premio per i miei gusti e il mio palato!!!! <3 <3
    Meravigliosa proposta ^_*
    Bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sei Troppo carina 😍 È ricettina facile - facile, non credo sarà da podio, ma rispecchia il tema del contest, ho già vinto col tuo commento 😘

      Elimina
  5. Un bellissimo piatto: fresco e goloso, complimenti!

    RispondiElimina
  6. Che bel piatto invitante, profumo di mare e aria di vacanza, quanto mai adatto a questi giorni di gran caldo!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Io cucino pesce Tutto l'anno però è vero che d'estate si gusta di più! Hai ragione

      Elimina
  7. Che piatto gustoso, adoro i moscardini, proverò questa tua versione con i pomodorini glassati, mi ispira molto! Buona serata, baci!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E poi è così facile davvero Molly! Buona serata a te 😘

      Elimina
  8. Questa sono le mie ricette o quello che vorrei mangiare.... Però qui a Pantelleria non trovo moscardini .... Un abbraccio !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. No! Veramente? Incredibile ... farei comunque a cambio, verrei a Pantelleria seppur prova di moscardini 😂🤗😘

      Elimina
  9. buonissimo. tutto quello che sa di mare lo adoro!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche io! Forse giusto un paio di pescetti non mi fanno impazzire.

      Elimina
  10. Qui mi prendi per la gola cara Simo, io adoro il pesce e, al contrario di te, amo l'estate anche perché si possono preparare queste ricette semplici, fresche ma tanto buone.
    Bacio grande.
    Marina

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Guarda Marina, qui ha fatto temporali oggi ahhhhh si respira si sta così bene :-))))

      Elimina
  11. Da leccarsi i baffi Simona... che piattino appetitoso!!!

    RispondiElimina
  12. bella ricetta che profuma di mare,è da fare !

    RispondiElimina
  13. Ottimo piatto di pesce!!!! Bravissima

    RispondiElimina
  14. che bei pomodori già questo sono una garanzia la scelta dei moscardini mi piace ottimo rapporto qualità prezzo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vero. Consumano un pochino (beh come tutti i molluschi) ma il prezzo è contenuto 😘

      Elimina
  15. Ottimo il problema è trovare i piccoli moscardinia il piatto mi attira. Grazie cara buona serata 😚

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Pazzesco! Tu che vivi col mare vicino non lo trovi? 😲

      Elimina
  16. Un piatto che profuma di vacanze :)
    Un bacio

    RispondiElimina
  17. I trovo i moscardini molto buoni non mi piace il pesce a lische come trota o branzino mentre mangio volentieri i moscardini, li proverò cosi

    RispondiElimina

Grazie per essere mio ospite e per i commenti che scriverai; andranno a migliorare e ad arricchire questo blog.
Si chiede e si ricambia educazione :-)
I commenti sono moderati, per evitare l'antipatico codice captcha ovvero poter scremare lo spam; quindi non saranno immediatamente visibili. I commenti anonimi, di qualunque genere, privi di firma e link di riferimento al proprio sito-blog non sono graditi e non verranno pubblicati

Buona giornata!

Le mie origini?

Le mie origini?
Piemonte & Sicilia

Seguimi su Facebook

Seguimi su Pinterest

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito

RICETTARIO Per leggere tutte le ricette clicca sulle immagini delle categorie elencate di seguito
Le dosi, se non diversamente specificato, sono da intendersi per 4 persone

Cosa cerchi?

Antipasti e finger food

Pasta fresca fatta in casa

Primi

Secondi

Secondi di pesce

Verdure e contorni

Torte salate & C.

Preparazioni base salate e dolci

Pane e lievitati salati

Brioches e lievitati dolci

Ricette di mio figlio

Dolcetti e Biscotti

Crostate e crostatine

Torte da credenza

Dolci al Cucchiaio

Dolci Fritti

Torte di compleanno e Dolci farciti

Dolci e lievitati per le feste

Conserve di frutta e verdura - liquori

Consigli dalla A alla Z per fare e mantenere il lievito madre, passo-passo

Consigli dalla A alla Z per fare e mantenere il lievito madre, passo-passo
Clicca sull'immagine per leggere

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura

Consigli dalla A alla Z per preparare e sterilizzare conserve di frutta e verdura
Clicca sull'immagine per leggere

Privacy policy cookie

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...