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Agnello in casseruola con cipolline e finocchietto
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L'agnello è una carne che piace molto o non piace per niente (al di là del fattore etico intendo che posso comprendere, secondo me o non...
Focaccia salvia, maggiorana e rosmarino (con esuberi di lievito madre)
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A volte capita d'avere esuberi di lievito madre, soprattutto in occasione di impasti importanti quali sono i lievitati delle feste, ma q...
Pasticcio di tagliatelle
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Questo pasticcio è nato (come tutti i pasticci) per consumare qualche avanzo nel frigo compresa della pasta fresca all'uovo fatta in cas...
Banana bread muffin
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Per la rubrica al Km 0 , a partire da questa uscita, c'è una piccola novità (ci saranno anche new entry in seguito :-)) non posteremo p...
Cannoli siciliani
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Ripubblico, a distanza di molti anni, la ricetta dei miei cannoli siciliani leggermente riveduta e corretta secondo i pareri dei miei degus...
Pastiera di grano al cioccolato (mia versione)
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Buongiorno! Eccoci arrivati, in un batter d'occhio, a pochi giorni dalla Pasqua. Dopo aver fatto per anni la pastiera napoletana , a mi...
Marmellata di arance e mandarini tardivi con vaniglia e cannella
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Inizio col dire che ho una sezione apposita dedicata alle conserve di frutta e verdura e nozioni su come sterilizzare cosa, in che modo e p...
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