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Cioccolata calda

Il comfort food per eccellenza

Cosa serve per 2 tazze:
380/400 ml latte
2 cucchiai rasi cacao amaro di ottima qualità
2 cucchiai zucchero a velo (o semolato)
1 pizzico sale (si! da una spinta in più)
1 cucchiaio raso amido di mais (maizena)
60 g cioccolato di ottima qualità extra-fondente al 60% / 75%
se la volete meno calorica, omettete il cioccolato ed utilizzate solamente il cacao amaro in polvere aumentandone un po' la quantità.

Stemperare zucchero, amido, sale e cacao setacciato direttamente in un pentolino usando una frusta a mano. Unire il latte freddo a filo per non creare grumi. Metter sul fuoco ed unite il cioccolato tritato. Ora, usando un cucchiaio li legno, mescolare continuamente e fare addensare. Se gradito aromatizzare con cannella, semi di vaniglia, cardamomo o peperoncino o quel che vi piace. (Io la preferisco in purezza)
Per i più golosi, servirla con un cucchiaio di panna semimontata non zuccherata




  1. Cara Simona, nonostante che abbiano tante calorie, io non ci rinuncerei mai!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
     Tomaso 

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    1. Tomaso, mi fai sempre morire dal ridere sei golosissimo :-)

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  2. Delizioso in qualsiasi momento della giornata..io ci metterei un pizzico di peperoncino :) Buona serata

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    1. Fai bene Paola, se piace da veramente un'esplosione in bocca piacevolissima

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  3. Che buona! Sì un pò di panna mi fa piacere ;)
    Un bacio

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  4. Che buona ... hai ragione, questa è una vera coccola. Proprio domenica ho usato l'ultima bustina di cioccolato, che abbiamo comprato insieme, ti ricordi? Un abbraccio tesoro, spero tutto bene.

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    1. Certo che ricordo! ah beh quella bustina è discorso a parte :-))) è buonissima l'avevo assaggiata come degustazione proprio allo spaccio della Caffarel dove siamo state noi, però preferisco farla perchè mi piace meno dolce ancora

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  5. Mi viene il buonumore solo a pensarci !!!! Il pizzico di sale voglio proprio aggiungerlo anch'io. tanti baci Simo bella

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    1. Il cioccolato fondente è davvero un toccasana! Bacioni a te cara e dolce Lisa

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  6. Deloizioso cioccolato fondente!!! bacio!

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  7. Da buona golosa... aggiungimi pure un bel ciuffo di panna!!!
    Aaah che bontà!!!
    Un bacio grande, buona serata!

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  8. Che coccola!!! A me con panna, grazie...e per non sbagliare anche una tazza liscia e una con la cannella...ecco!!

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  9. Un autentica golosità per dei giorni di freddo

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