Buon lunedì, è da un po' di tempo che non posto una ricetta cosiddetta "base", quindi rimedio subito, questa salsa ligure è da...

La chiffon cake è una torta davvero goduriosa, si scioglie in bocca e si mantiene soffice come una nuvola per tanti giorni, chi mi segue lo ...

Ho usato una zucca difficile da reperire anche da noi pur essendo una qualità piemontese, si chiama castagnita, va da se che il sapore e la ...

Per la rubrica  al Km 0  oggi prepariamo cibo colorato, l'ideale per tirare su il morale ai meteoropatici (quindi a me non riguarda, non...

Nella settimana della rassegna di  TUTTOMELE  2021 ecco il mio contributo, una ricetta semplice e leggera ma ingolosita da un agrodolce davv...

Un pane molto gustoso e salutare, ho utilizzato farine biologiche, non raffinate e macinate a pietra; ho usato, come sempre, il mio lievito ...

Oggi è il world vegan day, io sono onnivora anche se ultimamente ho ridotto considerevolmente l'apporto delle proteine animali, invecchi...

Oggi alla  rubrica  al Km 0  dedichiamo la nostra cucina ai grandi piatti di legumi e cereali, io ho scelto di creare un primo utilizzando d...

Oggi è il World Pasta Day, quindi la mia sarà una ricetta della tradizione piemontese: la pasta fresca ripiena, nella fattispecie gli agnolo...

Il Barbarià© appellativo che deriva da "imbarbarito, imbastardito" era un'antica tecnica che prevedeva la semina autunnale di ...

La fesa è un pezzo di carne molto grande, più di 3 chili, di solito si vende intero altrimenti si rovina, infatti i macellai vendono il sott...