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Kirsch fatto in casa
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Questo liquore è di origine tedesca, famoso ed indispensabile per preparare la Schwarzwälder Kirschtorte e infatti io l'ho preparato an...
Cous cous ai 4 cereali con ceci, zucchine e peperoni all'agro
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Per la rubrica al Km 0 oggi dedichiamo le nostre preparazioni alle ricette straniere italianizzandole e/o utilizzando prodotti tipici de...
Tiramisù classico con uova intere pastorizzate (pâte à bombe)
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Sul tiramisù c'è spesso diatriba, è uno dei dolci preferiti da tutti, io personalmente lo amo davvero tanto-tanto, mi piacciono versioni...
Pane (cornetto) di Matera
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Questo pane è meraviglioso, l'ho fatto e lo propongo in punta di piedi, sperando di non offendere nessuno ma anzi, di omaggiare un prod...
Quiche semi-integrale con bietole colorate
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Buon lunedì, direi che c'è bisogno di colore, vero? Oggi per iniziare bene la settimana vi propongo un piatto unico, perfetto da prepara...
Biscotti con farina di miglio, yogurt, miele e polline
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Per la rubrica al Km 0 oggi prepariamo ricette dedicate alla natura, raccogliendo parte degli ingredienti e/o utilizzando ciò che cresce...
Fuselli di pollo speziati
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Il bello di cucinare la carne speziata è che si può preparare "su misura" ovvero con quello che piace, si può spaziare tra le vari...
Croissant a lievitazione diretta
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Nella nostra rubrica Il Granaio -Baking Time c'è ampia libertà di scelta nel preparare e pubblicare una ricetta, ovvero non si decide ...
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