...e con questa appendo l'orto al chiodo. Cosa serve: 3 kg. pomodori maturi 2 carote 2 coste di sedano 1 grossa cipolla bianca...

Un'altra crostata? ebbene si! è la torta da credenza che preferisco. Anzi no... ben quattro: due grandi (di nuovo regalate...) e due cr...

Per la pasta frolla mandorlata al miele: 400 g. farina 00 debole W 170 100 g. mandorle sgusciate (o usare farina di mandorle, in ques...

In questo periodo ancora vacanziero, in cui si prepara cibo da asporto per pic-nic, domeniche sotto l'ombrellone, al fresco sotto un pin...

I giorni scorsi, approfittando di un fantastico abbattimento (si, è il caso di usare questo termine) delle temperature, da 39° a 19°, ho ria...

Cosa serve per DUE persone: 1 melanzana media violetta sale q.b. olio evo q.b. 1 mozzarella fresca fiordilatte origano q.b. 1 pomodor...

Cosa serve per DUE persone: 160 g. fusilli lunghi 600 g. cozze 3-4 cucchiai olive taggiasche denocciolate in salamoia 25 g. bottarga di...

Oggi (anche se mangerei solo granite se qui fossero buone, ma non lo sono...) un contorno semplicissimo, ma che non può mancare in un ricett...

Cosa serve per l'impasto: 250 g farina rinforzata o 00 W280 100 ml. olio d'oliva 100 ml. acqua tiepida 1 cucchiaino di sale 1 ...

Queste meravigliose melanzane sono state raccolte nel mio orto :-) Cosa serve: 1,5 kg. di melanzane violette striate (o quelle ch...

Amo tantissimo la pasta fillo, così croccante e gustosa e la amo anche perchè light, essendo assolutamente priva di grassi, cosa c'è di...

Che soddisfazione vedere i nostri pelosi sgranocchiare biscotti sani fatti in casa per loro :-)  Ho preso spunto dalla ricetta di  Dani  ch...