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Agnolotti piemontesi con cavolfiori al gratin
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Cosa serve per 2 persone: 200 g. agnolotti di carne alla piemontese (o di magro, a piacere) 300 g. cimette di cavolfiore cotte al vap...
Tortine alle pere con la nocciolata nel cuore
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Cosa serve per 4 tortine: 190 g. farina 00 125 g. zucchero semolato 1/2 bustina di lievito per dolci 3-4 gocce di essenza natural...
Gnocchi di ricotta
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Cosa serve: 500 g. ricotta fresca scolata e passata al setaccio (io seirass piemontese) 250 g. (circa) di farina 00 setacciata 2 uova...
Torta alle mele e liquore alla cannella home made
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Cosa serve per il liquore alla cannella home made (postato ieri): 40 g. corteccia di cannella 1 bacca di vaniglia 500 g. zucchero se...
Liquore alla cannella home made
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Questo buonissimo liquore, ottimo per chi ama questa spezia, l'ha fatto mio figlio, ed è veramente eccezionale da usare per aromatizzare...
Plum-cake con albicocche secche, mele e limoncello
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Cosa serve: 4 uova 1 pizzico di sale 3 cucchiai di limoncello 200 g. burro morbido 250 g. farina 00 190 g. zucchero semol...
Lenticchie brasate allo zafferano
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Cosa serve: 300 g. di lenticchie secche n. 1 bustina di zafferano n. 1 piccola cipolla bianca mezzo spicchio d'aglio un paio di fo...
Tagliolini - non alla carbonara - con zucchine e noci di Günther
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Questa buonissima ricetta l'ho copiata spudoratamente dal blog di Günther , clicca qui per vedere la ricetta originale. Io ho so...
Trota salmonata agli aromi dell'orto e al mirto
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Calcolare a persona: 1 trota salmonata eviscerata, lavata ed asciugata sale e pepe rosa q.b. aromi misti abbondanti: salvia, erba cipo...
Costolette di agnello agli aromi e fiori di lavanda, panate e fritte
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Cosa serve a persona: 5 costolette di agnello 1 uovo farina bianca q.b. pangrattato q.b. olio di arachide o evo per friggere ...
Torta al grano saraceno, con mele, kefir e cocco
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Cosa serve: 90 g. cocco grattugiato 110 g. farina di grano saraceno 60 g. fecola di patate 2 uova medie 1 bustina cremor tar...
Muffin alla ricotta, pancetta e scamorza affumicate
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Cosa serve per 10/12 muffin medi: 150 g. farina 00 50 g. frumina un pizzico di sale un pizzico di pepe nero 1 cucchiaio ...
Padellata di coniglio con peperoni agli aromi e aceto balsamico
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Cosa serve per 2-3 persone: 1/2 coniglio tagliato a pezzi una spruzzata di aceto balsamico di Modena 1 peperone grande rosso ...
Torta soffice con pesche bianche e mandorle
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Questa torta semplicissima è, di base, molto simile alla casalinga torta alle mele. Buonissima per la colazione e la merenda! Unica accorte...
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