Le cozze o mitili o muscoli o peoci... in qualunque modo si chiamino sono sempre squisite e, almeno a casa mia, fanno "festa". L...

Ecco la buonissima, sottilissima, untina e famosissima focaccia di Recco. Anche per questa, così come per la focaccia genovese,( clicca  qui...

Questa variante della focaccia Barese è delle Sorelle Simili, io ho usato ancor meno lievito, allungato e diversificato un po' i tempi d...

Cosa serve: (per 2/3 persone) 2 melanzane farina possibilmente di semola rimacinata di grano duro o di riso olio di arachidi o di ev...

Con poca spesa (soprattutto se le verdure provengono dal proprio orto) si possono preparare e gustare sformatini leggeri e delicati ma app...

Cosa serve per la pasta frolla: 260 g. farina 00 110 g. burro la scorza di mezzo limone bio grattugiata 100 g. zucchero 1 uovo inte...

Inizio col dire che prima di cimentarmi a dar vita al mio lievito madre ho letto di tutto, libri, su internet, nei vari blog, in tv nei prog...

Si sa il bonet classico è quello al cioccolato, (se vuoi vedere la ricetta clicca  qui )che a noi piace tantissimo! Ma tanto per leccarsi i ...