Cosa serve: 280 g. farina rinforzata o 00 100 g. di burro appena fuso 3 uova 1 pizzico di sale 140 g. di zucchero zucchero a velo q...

Adoro sia le parmigiane di melanzane che di zucchine e, ancor di più amo i fiori di zucca. Fritti, ripieni, al forno... e così ho pensato di...

Questi muffin e tortine sono davvero deliziosi e facili da preparare. Io sostengo sempre che la semplicità, molto spesso, sia sinonimo di bo...

Questi biscotti di Novara, sono i cugini dei savoiardi: non contengono grassi, ne lievito, sono ideali da inzuppare nel the o nel latte, da...

La ricetta l'ho inventata. Ho cercato di assemblare sapori che amo, tentando di creare un connubio piacevole. Spero vi piaccia. Cos...

Il bonet classico è quello al cioccolato ed è una squisitezza, uno di quei dolci al cucchiaio piemontesi che piacciono a tutti (o quasi).. b...

Eccole!!!! le prime melanzane del mio orto, e la menta che cresce sul mio terrazzo! Nella foto sembrerebbero grandine, in realtà sono pi...

Questi biscottoni sono l'ideale da "pucciare" nel latte o nel the. Sapete... detesto quei biscotti che quando li inzuppi .. d...

Eh.. sì ancora fragole! Se poi sono fresche-fresche appena raccolte nell'orto allora sono ancora più golose, succose e dolci e.. ovviame...

I carciofini da conservare vanno preparati in questo periodo, ossia aprile-maggio, quando sono piccolissimi e si comprano a peso. Io uso que...

Ieri,  siamo andati a raccogliere i luvertin . Cosa sono? per chi non fosse di queste parti.. lo spiego subito: si tratta di luppolo selvat...

Questi choux sono davvero sfiziosi, io li ho serviti come antipasto, ma sono perfetti anche come stuzzichino e/o da servire con l'aperit...

Cosa serve: 250 g. farina 00 50 g. di fecola di patate 3 uova 200 g. di carote 50 g. farina di mandorle 1/2 bustina di lievito 200 g...

Questo è un antipasto semplice il cui successo è affidato all'ottima qualità degli ingredienti ed alla freschezza delle uova. Perfetto ...