"Forse" l'ho già detto un tot di volte quanto mi piacciono i dolci con la ricotta. E' una torta profumatissima, molto ma ...

Questo dolce è una crema che, messa in forno si trasforma in una  torta sofficissima internamente e fragrante esternamente. Ha la particolar...

Questi cannelloni freschi li ho farciti con gli spinaci del mio orto e con la ricotta che compro in un caseificio molto piccolo, artigianale...

La polenta è un piatto che da noi si usa cucinare spesso. Esistono molte varietà, oggi mi soffermo a parlare di una qualità forse poco cono...

Questo è un risotto di facile esecuzione e saporitissimo. Come ho già detto altre volte, io prediligo i gamberi grigi, crudi, non quelli pr...

Cosa serve: 125 g. lenticchie piccole 2 patate medie poca cipolla tritata olio evo brodo vegetale (circa 2 l. se la volete più brodosa...

Questa è una ricetta tramandata da madre a figlia e mi ricorda un po' la mia infanzia, oltre al fatto che mi piace moltissimo, ci sono a...

Questa è una ricetta che avevo scritto su un pezzo di carta e presa chissà dove... su una rivista, su un vecchio libro o me l'aveva data...

Ne ho provate diverse ricette di plum-cake (o torta) marmorizzati, a volte si usa il cacao, a volte il cioccolato fondente. Devo dire che m...

Le crespelle alla Valdostana si preparano davvero in poco tempo e a noi piacciono molto. Peccato per le foto che sono brutte-brutte, in più...

Questa sfogliata, anche le immagini non sono un granchè, è davvero golosissima, secondo me dolce il giusto, croccante il giusto, buonissima ...

Qui in Piemonte si usa parecchio la farina di mais. Sia nelle preparazioni dolci che salate. E' un territorio ricco di piantagioni di gr...

Questi meravigliosi muffins li ha fatti la fidanzata di mio figlio  Brava Enrica!!! Ti sono venuti proprio bene! E poi che dire? golosissi...

Inizio col dire che io amo moltissimo la pasta sfoglia, sia in versione salata che dolce: non mi stanca mai. La pasta sfoglia, si sa, è un ...