n. 4 finocchi
500 ml. besciamella
150 g. fontina d'Aosta
grana padano grattugiato
sale e pepe
Mondare, lavare e tagliare a spicchi i finocchi. Farli cuocere a vapore al microonde. In alternativa se non si ha questa opzione nel proprio microonde va benissimo al vapore sul gas usando l'apposito utensile, o, in mancanza anche di questo, farli lessare al dente.
Preparare la besciamella. Per vedere come la faccio io cliccare qui ma raddoppiare la dose. Quando è pronta, toglierla dal fuoco e aggiungere la fontina tagliata a tocchettini piccoli. Mescolare bene per farla fondere.
In una pirofila capiente (i finocchi devono essere disposti in un unico strato) stendere un sottile strato di besciamella, adagiare i finocchi salati e leggermente pepati. Ricoprirli bene con la besciamella alla fontina, spolverizzare con grana padano grattugiato e mettere in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 20 minuti. Negli ultimi 5 minuti accendere il grill.
Servire caldo.
Scusate per le foto buie..
Una preparazione davvero buona, perfetta in tante occasioni! Bacioni
RispondiEliminaMa ci credi che li sto giusto cuocendo?!!
RispondiEliminaCerto!!! :-)
RispondiEliminaOttima idea per la cena di stasera. Grazie!!!!
RispondiEliminaLi adoriamo i finocchi gratinati, non li prepariamo da secoli, mi sa che è giunta l'ora!
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
Un modo gustoso per fare i finocchi :)
RispondiEliminaBaci
Che nostalgia,li faceva praticamente uguali mia nonna! :')
RispondiEliminaBuoniiiiii, mi piacciono tantissimo!
RispondiEliminaMa sai che non li ho mai fatti.... ma mangiati si e sono buonissimi
RispondiEliminaProverò!!!!!Grazie ragazza
Un bacio e buona settimana
Adoro tutto quello ke è gratinato al forno, ai finocchi non avevo mai pensato, mi sà che cotti non li ho mai mangiati...sono da provare insomma! Buona settimana ^.^
RispondiEliminaGolosissimi,devo assolutamente farli...
RispondiEliminaCara Batù adoro i finocchi e assicuro che cucinati in questo modo sono davvero superlativi...complimenti...un abbraccio
RispondiEliminaBatù, tesoro nostro, che piacere leggerti, noi passiamo spesso, non sempre riusciamo a lasciare traccia perchè se la pupattola è vicino si impossessa di mouse e tastiera e fa guai! E' cresciuta tantissimo, ha 18 mesi ed è più di 90 centimetri, in pratica altissima e vispa all'ennesima potenza! Adesso aspettiamo una sorellina e siamo felicissimi, certo che faremo l'indovina nome, perchè sarà doppio anche per lei e riteniamo quasi impossibile da indovinare.
RispondiEliminaTi lasciamo un bacione grande
Sabrina&Luca
li ho fatti ieri anche se un pò diversi ahah non sapevo fosse una ricetta piemontese....
RispondiEliminaAmo i finocchi e poi con la fontina, wow!!!
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