Gateau di patate e speck


Cosa serve:

1 kg. di patate pasta gialla
50 g. di speck Alto Adige
50 g. fontal nazionale
pangrattato
burro
prezzemolo tritato
saporita
1 uovo intero + 1 tuorlo

Lessare con la buccia le patate in acqua abbondantemente salata.
Schiacciarle con lo schiacciapatate.
Aggiungere lo speck tritato finemente, l'uovo intero ed il tuorlo, una bella spolverata di saporita, prezzemolo fresco tritato e aggiustare il sale.
Amalgamare bene.
Imburrare una pirofila e fare uno strato con metà del composto.

Tagliare il fontal a striscioline e adagiarle sul composto di patate.
Coprire con l'altra metà.
Cospargere con pangrattato e fiocchetti di burro.
Infornare in forno preriscaldato a 190° per circa 20 minuti, poi spegnere il forno
ed accendere il grill per altri 5 minuti.


Servire.
Simona

  1. Buon trasloco e speriamo di risentirti al più presto :D con ricette buonissime come questa!

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  2. una golosità unica questo tuo gateau!!!! in bocca al lupo per la cucina, è sempre un terno al lotto quando te la devono montare ^_^

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  3. Grazie per questa ricetta gustosa e semplice, cerca di riguardarti e guarire che noi ti aspettiamo !!!! Poi con la cucina nuova chissà cosa ci farai:)
    A presto un bacione

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  4. buon trasloco, non ti invidio per niente ah ah ah ottimo questo piatto

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  5. Delizioso! Dev'esser il periodo dei traslochi e dei compleanni...almeno nella mia famiglia! Io per fortuna ho già traslocato 5 anni fa e spero di non rifarlo per tantiss tempo! Un bacione e non ti strapazzar troppo!

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  6. io lo adoro lo fato tantissime volte e un piatto molto squisito anche se e fato con delle semplici patate ,grazie per esserti inscritta nel mio blog baci lili

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  7. Buonissimoooooo verrei a pranzo da te ma con il trasloco sarai impicciatissima!!!!! Sono curiosa di vedere finita la tua bellissima cucina! A presto

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  8. Che sapore...ottimo!!!ciaoo ^^

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  9. con questa stagione è normalissimo prendersi qualche malanno, spero che passerà presto. un bacione

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  10. Sempre buono il gateau...ne mangerei mezza teglia!!!

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  11. E vaiiiiiiiiiiiiii
    Finisce la vecchia vita e inizia una tutta nuova!!!!!!
    Capisco la stanchezza e la tanta debolezza(vi abbraccio tutti) ma vedrai che il cuore si riempirà di gioia a conclusione lavori!!!!! Vedrai..... sarete nuovamente sereni e pieni di voglia di fare!!!!!!
    Non ti lasciare abbattere...Ultimo sforzo,l'ultimo passo è d'obbligo!!!!
    Ti mando un grande bacio
    e ancora grazie per aver trovato in tutto sto macello il tempo di pensare a me
    Veramente GRAZIE!!!!!
    Una fetta di gattò per salutare la vecchia cucina
    e un grande in bocca al lupo!!!!!!!!!!!!
    A presto

    PS e non vedo l'ora di vedere la nuova cucina!!!!!!

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    1. ehehehe Renatina cara... ecccccerto che ti penso! smack!

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  12. Batuffolina! adoro il gateau!! mi hai fatto venire voglia di mangiarlo!
    Bravissima
    Baci
    Francesco

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  13. grazie a tutti, ricambio i baci e gli abbracci!

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  14. un gran bel gateau lo speck da un sapore di affumicato molto piacevole

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  15. Che buonoooooo!!! Beh direi che è un'ottima ricetta per chiudere con la vecchia cucina che ci ha regalato tantissime prelibatezze :-) aspetto già con l'acquolina in bocca le delizie che usciranno dalla nuova cucina!!! A presto cara Batù

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  16. mangerei anche a quest'ora, pietanza golosa, bravissima,ciao buon sabato ti aspetto tra i miei lettori

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