Batuffolando Ricette: Una ricetta per i bambini di Rocchetta-Vara: Torta semi-integrale alla mele

venerdì 2 dicembre 2011

Una ricetta per i bambini di Rocchetta-Vara: Torta semi-integrale alla mele

Pubblicato da Simona Nania |

Questa ricetta la dedico all'inziativa presa da Melagranata

dedicata all’inondazione che ha colpito la sua regione, quali terribili  conseguenze quel diluvio incessante ha causato a Monterosso e Vernazza,nella fattispecie per una casa distrutta occupata da bambini, due case-famiglia.

Per capire meglio, vi invito a leggere il suo post.

Per fare una donazione ecco i riferimenti bancari:

Cosa serve:
100 g. di farina 00
100 g. farina di frumento integrale
100 g. fecola di patate
100 g. di zucchero semolato
2 cucchiai zucchero di canna chiaro
2 uova intere
1 bustina scarsa di lievito vanigliato
100 g. di burro
3 mele grandi renette
1 pizzico di sale
la scorza grattugiata di 1 limone
1 bicchiere scarso di latte a temperatura ambiente
marmellata di albicocche

Sbattere le uova intere con lo zucchero semolato finchè si ottiene un composto biancastro e spumoso.
Far sciogliere a bagno maria o a fuoco lentissimo il burro. Appena fuso, spegnere e farlo raffreddare.
Unire al composto delle uova, il burro, il latte e la scorza del limone.

Setacciare la farina con la fecola ed il lievito.
Sbucciare ed affettare le mele. Due mele affettatele per il lungo, una mela tagliatela a tocchetti. Spruzzate con un po' di succo di limone le mele tagliate a fettine.

Aggiungere al composto le farine setacciate e il sale. Aggiungere la mela tagliata a tocchetti.

Imburrare ed infarinare una Tortiera possibilmente con il cerchio apribile, e adagiare l'impasto. Livellarlo leggermente sbattendo delicatamente la tortiera sul tavolo. Unire le due mele tagliate per lungo a raggiera, in tondo o come più vi piace e con l'aiuto di un cucchiaio, cospargere qualche cucchiaio di marmellata sia sulle mele che sull'impasto. Spolverizzare ancora con due cucchiai di zucchero di canna.

Infornare a forno già caldo a 170°/180° per circa 40 minuti

Etichette:dolci e torte,ricette della nonna

13 commenti:

Mariangela - La cucina di Nonna Luisavenerdì, 02 dicembre, 2011
Batù ma questa torta è uno spettacolo, è bellissima e per di più ha tutta l'aria di essere pure buonissima!!
Buon fine settimana cara e riprenditi!! :-)
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Elenavenerdì, 02 dicembre, 2011
veramente bella , complimenti!! buon w.e.
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Renatavenerdì, 02 dicembre, 2011
Buona!
Le torte con le mele sono la mia passione segreta...proverò anche la tua!
Mi spiace per l'influenza
Un bacio
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Rosavenerdì, 02 dicembre, 2011
Bellissima e buonissima questa torta di mele..
Complimenti...
Credevo di essermi già aggiunta tra i tuoi sostenitori ma ho capito solo adesso di non segurti.. rimedio immediatamente.. molto carino il tuo blog..
buon fine settimana..
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Nani e Lollyvenerdì, 02 dicembre, 2011
Anche tu!Anch'io sono malata ho la bronchite!Sono uno straccio!Complimenti per la torta buonissima!Speriam di guarire presto!Lolly
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Elvira Cootvenerdì, 02 dicembre, 2011
Oh poverina!! Cerca di riposarti e di riprenderti :)
BUonissima torta!
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i5mondivenerdì, 02 dicembre, 2011
una buona torta di mele, nn si rifiuta mai!!
riposati e guarisci, ci sentiamo lunedi
un bacio
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Mariavenerdì, 02 dicembre, 2011
e' invitante questa torta ,sara' che a me piacciono le torte con lemele....brava baci maria
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Mirty Quibibessabato, 03 dicembre, 2011
buona e bella!
bravissima!
buon sabato :)
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Nani e Lollydomenica, 04 dicembre, 2011
Passata l'influenza?A me no!Vorremo invitarti a partecipare al nostro primo contest,ci farebbe molto piacere!Guarisci presto..E lo spero anche per me!Lolly
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Batùdomenica, 04 dicembre, 2011
Ciao Lolly cara, Ho già prelevato il banner :-)
macchè no...non sono guarita anzi..
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Anonimolunedì, 05 dicembre, 2011
adoro le torte di mele, in tutte le varianti! questa ti è venuta benissimo :) un bacio!
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laura.78lunedì, 05 dicembre, 2011
buonissima questa torta.
Ho corretto la ricetta dei biscottini da tè avevo dimenticato il burro ecco il link

http://paneeolio.blogspot.com/2011/12/biscottini-da-bimby.html

baci Laura
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