Batuffolando Ricette: Strudel di uva, mele e pere

giovedì 17 novembre 2011

Strudel di uva, mele e pere

Pubblicato da Simona Nania |

Come ho già detto altre volte, la pasta sfoglia mi piace un sacco, sia in versione salata che dolce. E così..avevo pere, mele ed uva e anche la pasta sfoglia fatta da me e surgelata. Secondo me nello strudel è buona tutta, o quasi, la frutta. Se si desidera utilizzare la classica pasta strudel cliccare qui per leggere la ricetta

Cosa serve:

250/300 g. di pasta sfoglia

1 pera
2 mele
1 grappolino di uva bianca
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di noci tritate
qualche cucchiaiata di marmellata di albicocche
40 g. pane grattugiato
burro
3 cucchiai di zucchero
1 uovo per spennellare

Per la ricetta della mia pasta sfoglia clicca qui

Accendere il forno a 180°
Stendere la sfoglia, fare tostare il pangrattato in una noce di burro per pochi minuti, allargarlo sulla sfoglia con un cucchiaio, di seguito, la marmellata.

Fare una macedonia con la pera e le mele sbucciate e fatte a tocchettini, l'uva (aprite gli acini in due e togliete i semini), e lo zucchero.
Unire i pinoli interi e le noci tritate.
Stendere questo composto sulla sfoglia+pangrattato+marmellata.

Arrotolare la sfoglia, spennellare con un uovo sbattuto e praticare un paio di tagli (questo serve per far fuoriuscire l'umidità ed agevolare la cottura interna)

Spostare lo strudel su carta forno e cuocere per una quarantina di minuti.
Dipende dal vostro forno.

Etichette:sfogliate e strudel

25 commenti:

Memolegiovedì, 17 novembre, 2011
Buonissimo!!!
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Rosalbagiovedì, 17 novembre, 2011
Deve essere proprio una bontà! E poi a pasta foglia fatta da te? Ma bravissima!!! :-)
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Stefaniagiovedì, 17 novembre, 2011
ma che bontà e quanti sapori tutti bene armonizzati!!
Se ti andasse di partecipare con questa ricetta anche al contest mio e di Artù ci farebbe davvero piacere, un abbraccio carissima e buona giornata
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Margotgiovedì, 17 novembre, 2011
Delizioso..la ricetta della pasta sfoglia fatta con le tue mani l'avevo già vista e infatti la ricordo ancora!!
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Stefaniagiovedì, 17 novembre, 2011
Grazie mille, per il tuo contest contaci, avevo già un dolcino in mente. un abbraccio e grazie ancora
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Anonimogiovedì, 17 novembre, 2011
passo dopo per una fetta ;-)
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Artùgiovedì, 17 novembre, 2011
Grazie mille per aver accettato di partecipare al nostro contest...questo strudel è molto adatto al tema!!!
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i5mondigiovedì, 17 novembre, 2011
uno strudel davvero ricco!
e...davvero buono!!!
un bacio
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Mariangela - La cucina di Nonna Luisagiovedì, 17 novembre, 2011
Certo che la sfoglia fatta in casa ha tutto un altro sapore...prima o poi ci provo! la tua ricetta l'avevo già salvata l'altra volta :-)
Buona giornata e bacetti
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Le Ricette di Tinagiovedì, 17 novembre, 2011
ooo ma che bontà!!complimenti!
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Giovannagiovedì, 17 novembre, 2011
che strudel meraviglioso complimenti immagino che sapore.........
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Valentinagiovedì, 17 novembre, 2011
Bellissimo questo strudel, ti è venuto molto bene!! Passa da me, c'è un giochino divertente e sei invitata a farlo se ti va! Buona giornata
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ValeVanillagiovedì, 17 novembre, 2011
...mmmhh...sembra squisito!!!! bravissima...
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Dorisgiovedì, 17 novembre, 2011
Ehii ciao!!! non ci credo!!!! lo strudel!!! Ho un vero rapporto d'amore con lo strudel!! Mia mamma me lo faceva sempre quando avevo l'influenza!!!!
favoloso!!! Lo devo cucinare assolutamente!!!
Salutii!!!

meChef
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carlavenerdì, 18 novembre, 2011
Che bello il tuo strudel!!!
Ti ho passato il testimone del 7 links project, non c'è nessun obbligo fallo solo se ti va.
A presto
Carla
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renatavenerdì, 18 novembre, 2011
Grazie della visita
è un piacere conoscerti!
simpatico il tuo contest..e voglio partecipare..
intanto mi sono messa tra i tuoi sostenitori così non ti perdo di vista
bellissimo lo strudel!
A presto
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Batùvenerdì, 18 novembre, 2011
Ti rispondo anche qui Carla carissima: ma grazie di aver pensato a me :-))) sai me l'ha già passato Valentina il testimone, questo giochino è davvero-davvero carino, il problema è che in questi giorni sono di corsissima per il lavoro, famiglia influenzata.. non so se riuscirò a farlo. vedremo. :-) un abbraccio

Renata: piacere mio :-)
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Emanuela - Pane, burro e alicivenerdì, 18 novembre, 2011
Accidenti se è goloso questo strudel, con tutta questa frutta! Bacioni!
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Fico e Uvavenerdì, 18 novembre, 2011
Uno strudel a regola d'arte! Mi piace molto l'idea di farlo sia con le pere che le mele!
Ciao e piacere di conoscerti
Fico&Uva
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la creatività e i suoi colorisabato, 19 novembre, 2011
Grazie per avermi ricordato questa ricetta per realizzare lo strudel. Dolce ricco di sapore :)
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MONIAsabato, 19 novembre, 2011
mmmmm bello farcito e croccante! bravissima...e complimenti x il blog ti metto subito in lista cosi nn mi xdo nulla di quello che crei. Buon week ;-)
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Ombrettasabato, 19 novembre, 2011
ciao! ottimo questo strudel con tutta quella buona frutta:-) sto pensando al tuo contest... mi piace molto! a presto:-)
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Aledomenica, 20 novembre, 2011
Se passi da me ti ho invitato a partecipare ad un giochino molto carino da fare sul tuo blog!
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LA PASTICCIONAdomenica, 20 novembre, 2011
ciao ti ho invitata ad un giochino , se ti va vieni a vedere sul mio blog...ciao !
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A tavola insieme con...Danieladomenica, 20 novembre, 2011
che bello... mi piace molto questa ricetta, ti seguo e mi piace il tuo blog. Se vuoi fai un salto da me.
Ciao Danyxxx
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