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Welcome!

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giovedì 17 novembre 2011
Come ho già detto altre volte, la pasta sfoglia mi piace un sacco, sia in versione salata che dolce. E così..avevo  pere, mele ed uva e anche la pasta sfoglia fatta da me e surgelata. Secondo me nello strudel è buona tutta, o quasi, la frutta. Se si desidera utilizzare la classica pasta strudel cliccare qui per leggere la ricetta

Cosa serve:


250/300 g. di pasta sfoglia


1 pera
2 mele
1 grappolino di uva bianca
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di noci tritate
qualche cucchiaiata di marmellata di albicocche
40 g. pane grattugiato 
burro
3 cucchiai di zucchero
1 uovo per spennellare


Per la ricetta della mia pasta sfoglia clicca qui 

Accendere il forno a 180°
Stendere la sfoglia, fare tostare il pangrattato in una noce di burro per pochi minuti, allargarlo sulla sfoglia con un cucchiaio, di seguito, la marmellata.

Fare una macedonia con la pera e le mele sbucciate e fatte a tocchettini, l'uva (aprite gli acini in due e togliete i semini), e lo zucchero.
Unire i pinoli interi e le noci tritate.
Stendere questo composto sulla sfoglia+pangrattato+marmellata.

Arrotolare la sfoglia, spennellare con un uovo sbattuto e praticare un paio di tagli (questo serve per far fuoriuscire l'umidità ed agevolare la cottura interna)

Spostare lo strudel su carta forno e cuocere per una quarantina di minuti.
Dipende dal vostro forno.




25 commenti:

  1. Deve essere proprio una bontà! E poi a pasta foglia fatta da te? Ma bravissima!!! :-)

    RispondiElimina
  2. ma che bontà e quanti sapori tutti bene armonizzati!!
    Se ti andasse di partecipare con questa ricetta anche al contest mio e di Artù ci farebbe davvero piacere, un abbraccio carissima e buona giornata

    RispondiElimina
  3. Delizioso..la ricetta della pasta sfoglia fatta con le tue mani l'avevo già vista e infatti la ricordo ancora!!

    RispondiElimina
  4. Grazie mille, per il tuo contest contaci, avevo già un dolcino in mente. un abbraccio e grazie ancora

    RispondiElimina
  5. passo dopo per una fetta ;-)

    RispondiElimina
  6. Grazie mille per aver accettato di partecipare al nostro contest...questo strudel è molto adatto al tema!!!

    RispondiElimina
  7. uno strudel davvero ricco!
    e...davvero buono!!!
    un bacio

    RispondiElimina
  8. Certo che la sfoglia fatta in casa ha tutto un altro sapore...prima o poi ci provo! la tua ricetta l'avevo già salvata l'altra volta :-)
    Buona giornata e bacetti

    RispondiElimina
  9. che strudel meraviglioso complimenti immagino che sapore.........

    RispondiElimina
  10. Bellissimo questo strudel, ti è venuto molto bene!! Passa da me, c'è un giochino divertente e sei invitata a farlo se ti va! Buona giornata

    RispondiElimina
  11. ...mmmhh...sembra squisito!!!! bravissima...

    RispondiElimina
  12. Ehii ciao!!! non ci credo!!!! lo strudel!!! Ho un vero rapporto d'amore con lo strudel!! Mia mamma me lo faceva sempre quando avevo l'influenza!!!!
    favoloso!!! Lo devo cucinare assolutamente!!!
    Salutii!!!

    meChef

    RispondiElimina
  13. Che bello il tuo strudel!!!
    Ti ho passato il testimone del 7 links project, non c'è nessun obbligo fallo solo se ti va.
    A presto
    Carla

    RispondiElimina
  14. Grazie della visita
    è un piacere conoscerti!
    simpatico il tuo contest..e voglio partecipare..
    intanto mi sono messa tra i tuoi sostenitori così non ti perdo di vista
    bellissimo lo strudel!
    A presto

    RispondiElimina
  15. Ti rispondo anche qui Carla carissima: ma grazie di aver pensato a me :-))) sai me l'ha già passato Valentina il testimone, questo giochino è davvero-davvero carino, il problema è che in questi giorni sono di corsissima per il lavoro, famiglia influenzata.. non so se riuscirò a farlo. vedremo. :-) un abbraccio

    Renata: piacere mio :-)

    RispondiElimina
  16. Accidenti se è goloso questo strudel, con tutta questa frutta! Bacioni!

    RispondiElimina
  17. Uno strudel a regola d'arte! Mi piace molto l'idea di farlo sia con le pere che le mele!
    Ciao e piacere di conoscerti
    Fico&Uva

    RispondiElimina
  18. Grazie per avermi ricordato questa ricetta per realizzare lo strudel. Dolce ricco di sapore :)

    RispondiElimina
  19. mmmmm bello farcito e croccante! bravissima...e complimenti x il blog ti metto subito in lista cosi nn mi xdo nulla di quello che crei. Buon week ;-)

    RispondiElimina
  20. ciao! ottimo questo strudel con tutta quella buona frutta:-) sto pensando al tuo contest... mi piace molto! a presto:-)

    RispondiElimina
  21. Se passi da me ti ho invitato a partecipare ad un giochino molto carino da fare sul tuo blog!

    RispondiElimina
  22. ciao ti ho invitata ad un giochino , se ti va vieni a vedere sul mio blog...ciao !

    RispondiElimina
  23. che bello... mi piace molto questa ricetta, ti seguo e mi piace il tuo blog. Se vuoi fai un salto da me.
    Ciao Danyxxx

    RispondiElimina

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