tag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post9150954491468910243..comments2024-03-28T17:08:52.889+01:00Comments on Batuffolando Ricette: Coniglio alla ticinese (al marsala e pomodoro)Simona Naniahttp://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-64931707064447407492017-05-12T17:36:27.411+02:002017-05-12T17:36:27.411+02:00Confesso che aspettavo il tuo commento 😉 MAh chi ...Confesso che aspettavo il tuo commento 😉 MAh chi lo sa Günther, magari è una vecchia ricetta o magari Carnacina, come tutti gli chef dell'epoca, replicavano qui un piatto gustato altrove a loro discrezione; d'altronde non c'erano mezzi per noi di verificare. Comunque chi se ne frega era buono 🤣Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-4672567538771915622017-05-12T16:05:31.149+02:002017-05-12T16:05:31.149+02:00Sino nel cantone ticino solo da qualche anno ma no...Sino nel cantone ticino solo da qualche anno ma non ho mai mangiato il coniglio fatto cosi non l'ho mai visto nemmeno fare a dire il vero, molte ricette copiano ricette italiane, mi hanno detto che che si è persa negli anni la tradizione culinaria, si va più a mangiare fuori che a casa, magari una volta si faceva ora forse non più. Quando si pensa alla cucina tradizionale si pensa alla polenta con formaggio e alle ricette di patate.<br />Ciò non toglie che sia una buona ricetta realizzata molto beneGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-79053585286223088572017-05-11T22:56:41.485+02:002017-05-11T22:56:41.485+02:00è raro trovare delle buone ricette con il coniglio...è raro trovare delle buone ricette con il coniglio, carne chissà perchè quasi ignorata...Grazie , la segno subito !Chiara https://www.blogger.com/profile/05230381399920979549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-75347341368822312562017-05-11T15:17:58.791+02:002017-05-11T15:17:58.791+02:00Non so sei sia ticinese ma è interessante con una ...Non so sei sia ticinese ma è interessante con una bella foto un piatto molto invitanteCarminehttps://www.blogger.com/profile/15752554718486970708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-36585314977545376592017-05-10T21:56:36.784+02:002017-05-10T21:56:36.784+02:00Buono, buonissimo!!! Simo, la prossima volta chiam...Buono, buonissimo!!! Simo, la prossima volta chiama prima, che faccio da prova assaggio a nome di tutti :PSabrinahttps://www.blogger.com/profile/18160843319890262807noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-80835190265611837132017-05-10T21:48:59.469+02:002017-05-10T21:48:59.469+02:00Ho proprio un coniglio in freezer che aspetta di e...Ho proprio un coniglio in freezer che aspetta di essere cucinato ! Grazie della ricetta !!! Rossellahttps://www.blogger.com/profile/08218428806508857846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-80923418514190890362017-05-10T12:53:24.507+02:002017-05-10T12:53:24.507+02:00Che piattino prelibato cara Simo :) Le tue manine ...Che piattino prelibato cara Simo :) Le tue manine d'oro creano sempre ricette perfette!Luna Barbahttps://www.blogger.com/profile/13255447908074193260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-1811464644601389192017-05-09T22:26:34.936+02:002017-05-09T22:26:34.936+02:00Bravo Luigi Carnacina! Bentornata 🤗Bravo Luigi Carnacina! Bentornata 🤗Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-55967300889063896532017-05-09T22:25:59.103+02:002017-05-09T22:25:59.103+02:00D'altronde anche io lo sono 😁 (Vintage)D'altronde anche io lo sono 😁 (Vintage) Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-18851910105367436752017-05-09T22:25:26.262+02:002017-05-09T22:25:26.262+02:00No per carità 🙈 ShhhhhhNo per carità 🙈 ShhhhhhSimona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-35292388020625256512017-05-09T22:24:55.894+02:002017-05-09T22:24:55.894+02:00Però anche alla ligure ...😋 Che buono ... a prest...Però anche alla ligure ...😋 Che buono ... a presto!!! Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-78702145752732067832017-05-09T22:23:52.615+02:002017-05-09T22:23:52.615+02:00Ah sicuro anche perché sono passati tanti anni e m...Ah sicuro anche perché sono passati tanti anni e mia nonna ormai non<br />C'è più da molto 😉 Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-83502194673167490722017-05-09T22:23:00.355+02:002017-05-09T22:23:00.355+02:00😁 adoro la semplicità nei nomi dei piatti! 😁 adoro la semplicità nei nomi dei piatti! Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-68213544026116875102017-05-09T17:34:56.658+02:002017-05-09T17:34:56.658+02:00Ingredienti ben accoppiati, brava.
MandiIngredienti ben accoppiati, brava.<br />MandiRosettahttps://www.blogger.com/profile/16233981769309602519noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-15442583302637946172017-05-09T17:02:26.584+02:002017-05-09T17:02:26.584+02:00Diciamo che allora si tratta di una ricetta vintag...Diciamo che allora si tratta di una ricetta vintage!!!!<br />Però mica male,deve essere deliziosa!!!!<br />Un abbraccioricette collaudatehttps://www.blogger.com/profile/03696135377730438058noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-59550282303777231642017-05-09T15:10:46.033+02:002017-05-09T15:10:46.033+02:00Mi sembra ottimo preparato in questo modo, bel pia...Mi sembra ottimo preparato in questo modo, bel piatto, complimenti!Gabry Bhttps://www.blogger.com/profile/03292599540873565397noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-77022708728063438272017-05-09T13:22:49.475+02:002017-05-09T13:22:49.475+02:00Mi sa che non mangio più coniglio da quando ho Sop...Mi sa che non mangio più coniglio da quando ho Sophie a casa...che è una coniglietta nana! e cioè ormai ben 8 anni! però lo dico a bassa voce così lei non mi sente...il coniglio a me piace! ahahah!! bella ricetta! Silvia A.https://www.blogger.com/profile/17807759802641917733noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-76021939453570920682017-05-09T12:00:29.216+02:002017-05-09T12:00:29.216+02:00Mi pare di vederti scappare da casa di nonna con i...Mi pare di vederti scappare da casa di nonna con il tuo preziosissimo regalo! Ha ragione Rosy comunque, i nostri nonni stavano bene perché erano i cibi della festa e non di tutti i giorni. E comunque 'sto coniglio deve essere proprio buono!!! Bacioni a presto :)Un'arbanella di basilicohttps://www.blogger.com/profile/14339748481983640893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-41499572460171234252017-05-09T10:54:26.245+02:002017-05-09T10:54:26.245+02:00Ticinese o no deve essere comunque molto buono!
Or...Ticinese o no deve essere comunque molto buono!<br />Ormai la raccolta è tua e c'è poco da fare :-DAnna Luisa e Fabiohttps://www.blogger.com/profile/11888946440273748065noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-38047275965605892432017-05-09T08:13:48.234+02:002017-05-09T08:13:48.234+02:00Un coniglio molto saporito, ti copio la ricetta.
Un coniglio molto saporito, ti copio la ricetta.<br />Mariabiancahttps://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-33564034628805408142017-05-09T00:42:37.047+02:002017-05-09T00:42:37.047+02:00Ciao Simo, mia nonna lo chiamava semplicemente con...Ciao Simo, mia nonna lo chiamava semplicemente coniglio in umido e io lo adoro ancora oggi!Architettando in cucinahttps://www.blogger.com/profile/12372191602158892497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-11535367387638713582017-05-08T22:46:11.291+02:002017-05-08T22:46:11.291+02:00Molto appetitoso cucinato in questo modo :)
Un bac...Molto appetitoso cucinato in questo modo :)<br />Un bacioDanielahttps://www.blogger.com/profile/02434319853485885580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-56448719017753802652017-05-08T22:00:45.546+02:002017-05-08T22:00:45.546+02:00Si hai ragione, è questione di abuso, ora l'on...Si hai ragione, è questione di abuso, ora l'onda di pensiero volge diametralmente all'oppsto, generando altri tipi di problemi, occorrerebbe buon senso. Tutto qui. Un carissimo saluto a te cara 😘Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-63806671134653880932017-05-08T20:07:27.938+02:002017-05-08T20:07:27.938+02:00Carissima Simona ho presente il genere di cui parl...Carissima Simona ho presente il genere di cui parli perché mia madre ha a casa tante opere simili risalenti allo stesso periodo!Pensa, addirittura un'enciclopedia denominata'I mille menù 'datata 1973 in tre grossissimi volumi e con un numero enorme di ricette suddivise all'interno di menù specifici per ogni occasione!Nel leggerle vedo comunque un modo di cucinare,di utilizzare condimenti e tipi di grassi assai lontano dalle ricette di oggi proposte da riviste,tv e dallo stesso web..del resto ai tempi si ignorava che certi ingredienti non erano salubri e l'impostazione era davvero differente!Questi tre volumi sono ancora presenti nel mobile sotto il televisore e mi piace anche sfogliarli quando capita di andare a trovare i miei perché si parla non solo di ricette ma di curiosità gastronomiche,occasioni in cui ai tempi si organizzava un pranzo a casa con gli ospiti(ora non più in uso)..si percepisce tanta spensieratezza e non vi sono le paranoie legate a mode alimentari e al timore che'questo fa male...'certo,e' indubbio che vi fosse una certa dose di incoscienza ma penso che in ogni caso il danno si ha quando vi e' abuso e consumo sistematico di certi ingredienti,non certo se questo e' saltuario!:).<br />Scusa per la parentesi,spero di non avere annoiata!:).<br />La ricetta che proponi e' davvero ottima:io adoro il coniglio e sono solita consumarlo in tanti modi soprattutto in preparazioni che prevedono la cottura con l'aggiunta di liquidi e quindi in umido!:).<br />La tua ricetta,con il Marsala,il vino bianco e tutti quegli aromi dev'essere senza ombra di dubbio buonissima e molto profumata,ne terrò senz'altro conto,grazie mille per averla condivisa!;).<br />Un bacione e buona settimana:)).<br />Rosy Rosyhttps://www.blogger.com/profile/10884603341726895136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1066151396708082928.post-32408830923919730352017-05-08T18:52:02.983+02:002017-05-08T18:52:02.983+02:00Preparo spesso il coniglio, lo preferisco alla car...Preparo spesso il coniglio, lo preferisco alla carne rossa!Mi piace questa tua versione con il marsala, sembra sugoso e sicuramente profumato! Buona serata, baci!La cucina di Mollyhttps://www.blogger.com/profile/12486260244272255735noreply@blogger.com