mercoledì 1 febbraio 2017
Cosa serve:

2 uova intere
130 g. zucchero grezzo di canna chiaro
120 g. farina di mandorle
230 g. farina di frumento finissima (io una farina tedesca - ne ho parlato qui - ma va bene una normale 00 )
1 bustina di lievito per dolci
la scorza di 1 limone naturale
175 g. yogurt greco (per me alla pesca)
2 cucchiai olio evo delicato
60 g. latte condensato
4 noci sgusciate e tritate a coltello
mandorle a lamelle q.b. (circa due cucchiai)


Preriscaldare il forno ventilato a 175°
Montare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt, la scorza del limone ed il latte condensato, montare ancora per qualche minuto. Unire poi il cucchiaio d'olio.

Mescolare le due farine con il lievito ed amalgamare al composto senza mescolare troppo.
Versare il composto in una tortiera apribile, imburrata ed infarinata, da 22D.
Cospargere la superficie con mandorle a lamelle e le noci tritate.


Cuocere per 40-45 minuti. Fare la prova stecchino, lasciare raffreddare e servire



Questa ricetta non l'ho copiata ma l'ho elaborata secondo la mia fantasia ed il mio gusto, dunque se la replicherete mi fa molto piacere ma, per cortesia, inserite il link di riferimento di proprietà al mio sito.
 Grazie




32 commenti:

  1. Mhhh come ne vorrei una fetta adesso!!!
    Ti abbraccio

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  2. deve essere davvero sofficissima tesoro questa torta...adoro il latte condensato nei dolci, regala una sofficità davvero unica e un profumo incantevole!!Un abbraccio,Imma

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  3. Il latte condensato in una torta di questo tipo, non ci avevo mai pensato! Golosa!

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  4. Simo che brava che sei ad inventarti le ricette! Sai che questo mese su A Tavola c'è la mia ricetta del latte condensato fatto in casa? Siccome è ancora in frigo, voglio proprio provare questa tua ricetta! Ciaooo

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  5. wow....metto sul fuoco l'acqua per il tè, tu porti la torta????
    Fantastica :)

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    1. Ah non me lo faccio certo ripetere... arrivo!

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  6. Buonissima, deve essere sofficissima questa torta, non ho mai provato il latte condensato nelle torte, devo rimediare! Buona serata, baci!

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  7. Ha un aspetto davvero soffice e goloso :-) Brava Simo, una coccola come questa a colazione e la giornata inizia con il piede giusto ^_*

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  8. HA UN ASPETTO MAGNIFICO, BRAVA COME SEMPRE!!!BACI SABRY

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  9. bella golosa! quel bello yogurt che vedo sulla foto fa la sua!!! :)

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    1. Avevo il sospetto che ti piacesse quello yogurt 😂

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  10. Aspetto soffice accativante semplice tutto da mangiare gnammmm. Brava e buona serata.

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  11. Carissima Simona ti faccio i miei migliori complimenti per questa favolosa torta:io adoro le torte di questo tipo,soffici come una nuvola(e la tua lo e',si vede benissimo la consistenza interna della fetta;)profumate come questa che hai realizzato:)).
    La frutta secca sopra poi conferisce una nota ulteriore e gradevolissima:)).
    Non immagini quanto la vorrei anche in questo momento,accompagnata ad una bella tazza di thè oppure domani a colazione...buonissima e troppo golosa:)).
    Bravissima come sempre Simona:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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  12. Mi piace l'uso del latte condensato, contribuisce a dare maggior sofficità. Questa torta deve essere una vera bontà e poi senza burro è anche leggera. Un bacione e buona serata.

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  13. Non ho mai utilizzato il latte condensato per un dolce.. con anche lo yogurt deve essere sofficissimo! :-* baci

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  14. un eccellente idea quella di abbinare lo yogurt, frutta secca, latte condensato….complimenti, trovo che sia sfiziosa e molto soffice!!!

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  15. mi piacciono i dolci con il latte condensato, segno la ricetta, grazie ! un bacione

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  16. Ottima torta senza burro. Salvo la ricetta!!! Bacione

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  17. Quanta golosa morbidezza.....magari averne una fetta ora!!!
    Baci

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  18. meat free andrò a guardare seembra molto interessante, bella la ricetta per uso dello yogurt greco e del latte condensato m'incuriosisce molto il sapore

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  19. Mi piace quell' assenza di burro e tutti quei buoni sapori ! Complimenti !!

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  20. Favolosa questa torta, ho preparato anch'io dolci con il latte condensato e questo tua riceta mi ispira molto, la proverò sicuramente!
    Un abbraccio

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  21. Ma che sofficità e poi, con le mandorle e il latte condensato immagino che buon gusto.

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  22. Che delizia questa ricetta da provare sicuramente!!Grazie

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  23. Brava Simo, sei sempre alternativa!!!!
    Un abbracciotto

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  24. Caspita questa me l'ero persa! Wow che delizia, in bocca al lupo per il contest che per me avresti già vinto! Buon sabato :)

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    1. Luna... sei troppo gentile ma .. no dai non credo, è una semplice torta, grazie mille 😘

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  25. Oggi volevo fare la brava e dedicarmi solo alla casa....poi faccio un salto da te per un saluto veloce, mi incanto davanti a tanta bontà, e le cose cambiano!!
    E' deliziosa!!!! Mi piacciono molto gli ingredienti utilizzati, e mi piace molto come si presenta!
    Ok ho capito, vado ad accendere il forno va ;D
    Un bacione grande cara, buona giornata

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    1. 😂 ti capisco molto bene! Bacioni a te!

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  26. mmm questo piacerebbe anche a mio marito!
    gnammyyyy
    brava SImooooooooooooo

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