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domenica 17 febbraio 2013
Buona domenica!
Oggi vi offro questi semplici biscottini che ho fatto qualche giorno fa.
Generalmente la domenica non posto, non accendo nemmeno il pc, mi dedico ad altro  ma.. confesso che ho appena preparato il dolce per il mio compleanno (che è domani....) e sto scaricando le foto; dunque mi sono detta: "ma sì dai pubblica una ricettina tanto il marito sta trafficando in garage..." finchè la connessione regge...

Compleanno: mmm.. no..no.. non c'è niente da esultare, festeggiare che cavolo... sono già troppi :-( non sono contenta per niente, è giusto una scusa per continuare a mangiare dolci :-)


Intanto per gli amanti del caffè e del cioccolato ecco una coccola. 


Cosa serve:

300 g. farina 00
125 g. burro freddo
150 g. zucchero semolato
1 uovo intero + 2 tuorli (uova medie)
2 cucchiai di latte freddo
30 g. cacao amaro
15 g. caffè liofilizzato
1 pizzico di sale.

Mettere la farina ed il burro freddo a pezzi nel robot da cucina.
Far andare qualche secondo. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e le uova leggermente sbattute.

Azionare nuovamente il robot per pochi minuti affinchè il composto si amalgami.
Prendere il composto, avvolgerlo in pellicola alimentare e mettere in frigo un'oretta.

Riprender l'impasto, lavorarlo un pochino con le mani per ammorbidirlo.
Stenderlo col mattarello, spessore circa 1/2 cm. ricavare col tagliabiscotti forme a piacimento.


Mettere i biscotti sulla placca foderata con carta forno e infornare in forno già caldo, ventilato, a 170° per circa 20 minuti-
Far raffreddare su una gratella e conservare in una scatola di latta.


8 commenti:

  1. Buonissimi l' accoppiata tra i due gusti e' deliziosa. Baci

    RispondiElimina
  2. Saranno deliziosi i tuoi biscotti...
    complimenti...e tantissimi auguri per domani!

    RispondiElimina
  3. Che carini! Da provare caffè e cacao insieme...due gusti è meglio che one!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  4. ti faccio gli auguri e intanto mi prendo un biscotto!!
    baci

    RispondiElimina
  5. ciao, per prima cosa buon compleanno e complimenti, questi biscotti contengono i miei ingredienti preferiti, cacao e caffè, un bacio

    RispondiElimina
  6. Che coccola!!!!!
    Ricetta segnata e ancora BUON COMPLEANNO!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  7. Che belli questi biscottini, sono davvero invitanti! Sai coccolarti bene :-)

    RispondiElimina

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